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第一章 冠心病的基本知识1

第一节 冠心病的一般知识1

一、冠心病的概念1

二、冠心病的发病率、死亡率和患病率2

第二节 冠心病的病因及危险因素3

一、冠心病的病因3

二、冠心病的危险因素4

三、冠心病危险因素研究的新进展——血液中六大营养要素的失衡与冠心病发病的易患风险12

第三节 冠心病的临床表现15

一、心绞痛15

二、心肌梗死17

第四节 冠心病的诊断与病情检测19

一、心绞痛的诊断标准与病情检测指标19

二、心肌梗死的诊断标准与病情检测指标24

第五节 冠心病的治疗30

一、心绞痛的治疗30

二、急性心肌梗死(AMI)的治疗37

三、心肌梗死后病人康复的基本用药方案48

第六节 冠心病的危害及预防50

一、冠心病对人类生命健康的危害50

二、冠心病的预防对策51

第七节 中医对冠心病的认识56

一、祖国传统医学对冠心病的认识56

二、冠心病的中医辨证标准58

三、冠心病心绞痛的常用中医分型、治则及食疗原则59

四、冠心病心律失常和心肌梗死的中医辨证分型及治疗原则61

第二章 生活方式与冠心病64

第一节 情绪心理应激与冠心病64

一、应激与心血管疾病64

二、情绪心理应激会加速冠心病的发生及发展65

三、心理因素是引发冠心病的重要因素之一66

第二节 膳食营养与冠心病67

一、冠心病的膳食营养代谢特点67

二、冠心病的相关营养素摄入要求70

第三节 生活方式与冠心病73

第三章 宏观控制冠心病的战略77

第一节 科学合理的膳食结构78

一、中国传统的饮食结构与饮食原则78

二、美国推行的“食物指南金字塔”80

三、中国居民膳食指南81

四、冠心病病人在饮食上应遵循的原则85

第二节 轻松自然的生活方式86

一、冠心病病人应遵循的五大生活原则86

二、冠心病病人应注意的五大生活禁忌88

第四章 防治冠心病的基础——饮食疗法92

第一节 冠心病的饮食治疗与护理92

一、冠心病的营养治疗及饮食疗法十大原则92

二、冠心病病人的营养护理96

第二节 药膳在防治冠心病中的作用96

第三节 治疗冠心病的实用药膳98

一、治疗冠心病的实用药粥98

二、治疗冠心病的药膳汤羹105

三、防治冠心病的实用菜肴112

四、防治冠心病的其他食谱121

第五章 冠心病的天然食物疗法129

第一节 适合于冠心病病人食用的水果130

第二节 对冠心病有防治作用的蔬菜类140

一、野菜类140

二、蔬菜类144

第三节 对冠心病有防治作用的食用蕈类和藻类162

一、对冠心病有防治作用的食用蕈类162

二、对冠心病有防治作用的食用海藻类171

第四节 对冠心病有防治作用的硬果类与粮食类食物173

一、对冠心病有防治作用的硬果类食物173

二、对冠心病有防治作用的粮食类食物175

第五节 对冠心病有防治作用的禽肉类与水产类食物185

一、禽肉类185

二、水产类186

第六节 对冠心病有防治作用的其他食物191

一、对冠心病有防治作用的调味品191

二、牛奶193

三、酸奶193

四、蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶194

五、膳食纤维195

六、饮酒与饮水195

第六章 冠心病药膳中常用中草药197

第一节 治疗冠心病常用的药食两用中草药197

第二节 能防治冠心病及有抗衰老作用的中草药203

第三节 其他常用的中草药207

第七章 治疗冠心病并发症常用的食疗与药膳213

第一节 冠心病合并高血压的食疗与药膳213

一、冠心病与高血压病的关系213

二、治疗冠心病合并高血压病的常用食疗方214

第二节 冠心病合并糖尿病的食疗与药膳227

一、冠心病与糖尿病的关系227

二、治疗冠心病合并糖尿病的常用食疗方228

第三节 冠心病合并高脂血症的食疗与药膳238

一、冠心病与高脂血症的关系238

二、治疗冠心病合并高脂血症常用的食疗方239

第四节 冠心病合并肥胖症的食疗与药膳249

一、冠心病与肥胖症的关系249

二、治疗冠心病合并肥胖症的常用食疗方251

第五节 冠心病合并脑卒中的食疗与药膳255

一、冠心病与脑卒中的关系255

二、中医对脑卒中的认识及饮食调养259

三、治疗冠心病合并脑卒中的常用食疗方261

第八章 冠心病的药茶与药饮疗法267

第一节 饮茶治疗冠心病的机制267

第二节 防治冠心病的实用茶疗便方269

第三节 防治冠心病的实用药饮275