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第一章 实验基础知识1

第一节 常用辅料1

一、液体辅料1

二、固体辅料4

第二节 火力与火候5

一、火力5

二、火候6

第二章 基本实验技能7

第一节 清除杂质7

一、挑选7

二、筛选7

三、风选7

四、水选8

第二节 分离和清除非药用部位8

一、去根去茎8

二、去皮壳8

三、去毛9

四、去心9

五、去芦10

六、去核10

七、去瓤11

八、去枝梗11

九、去头尾足翅11

十、去残肉11

第三节 其他加工12

一、碾捣12

二、制绒12

三、拌衣13

四、揉搓13

第四节 切制前的水处理13

一、常用水处理方法13

二、药材软化程度的检查方法15

第五节 饮片的干燥15

一、自然干燥15

二、人工干燥16

第六节 饮片的包装18

第三章 综合实验20

实验一 净选加工20

实验二 饮片切制23

实验三 炒黄25

实验四 炒焦27

实验五 炒炭29

实验六 麸炒 米炒31

实验七 砂炒34

实验八 土炒 滑石粉炒 蛤粉炒36

实验九 酒炙 醋炙39

实验十 盐炙 姜炙42

实验十一 蜜炙 油炙45

实验十二 煅法48

实验十三 蒸法52

实验十四 煮法 燀法55

实验十五 复制法58

实验十六 发酵法 发芽法60

实验十七 制霜法63

实验十八 煨法 水飞法65

实验十九 提净法 干馏法67

第四章 分析实验69

实验一 中药炮制前后煎出物的比较69

实验二 槐米炒炭前后鞣质及芦丁含量比较71

实验三 马钱子炮制前后士的宁含量测定74

实验四 大黄炮制前后蒽醌含量比较76

实验五 延胡索醋制前后总生物碱的含量测定78

第五章 中药炮制实训80

实训一 使用风选机、洗药机进行净选加工80

实训二 使用润药机、切药机、烘箱进行饮片切制与干燥84

实训三 使用炒药机进行清炒法炮制89

实训四 使用炒药机进行加固体辅料炮制91

实训五 使用炒药机进行加液体辅料炮制93

实训六 使用煅药炉进行明煅、煅淬炮制95

实训七 使用不锈钢夹层锅进行蒸法炮制97

实训八 使用粉碎机等设备进行水飞法炮制99

附录102

附表1 设备运行记录表102

附表2 设备清洁记录表103

附表3 清场原始记录104

附表4 中药材净制岗位生产记录105

附表5 中药材切制岗位生产记录106

附表6 中药饮片干燥岗位生产记录107

附表7 中药饮片炒制岗位生产记录108

附表8 中药饮片蒸煮岗位生产记录109

参考文献110