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第一章 损害肝健康的不良饮食习惯2

怕得脂肪肝不吃糖2

损害肝脏的饮酒习惯2

吃得太饱加重肝脏负担3

“吃肝”未必“补肝”4

吃得太好却不运动5

高能量饮食未必适合病毒性肝炎5

得了脂肪肝就玩命减肥6

药物减肥损害肝脏7

饮食不考虑自身病情7

第二章 正确饮食保护肝脏10

荤素搭配科学饮食10

老年脂肪肝患者饮食应适量10

肝炎急性期饮食要清淡12

肝炎慢性期营养比例有标准12

慢性肝炎要根据自身体质用药膳12

肝炎后脂肪肝应平衡饮食14

肝硬化饮食宜忌15

肝硬化营养“三高一适量”原则16

肝硬化饮食的“三高二低”原则18

中医肝癌食疗的原则19

护肝药膳要对证配方20

第三章 清热解毒可清肝24

鱼腥草24

大青叶24

柴胡25

白茅根27

芦根28

栀子30

淡竹叶31

蒲公英32

白花蛇舌草33

紫草34

垂盆草35

荷叶37

西瓜38

西红柿39

绿豆41

绿豆芽43

芹菜44

油菜45

丝瓜47

黄瓜49

粟米50

第四章 补气健脾可保肝54

冬虫夏草54

灵芝55

人参56

党参58

黄芪60

白术62

甘草64

大枣65

山药67

小麦69

粳米71

栗子73

花生75

莲子77

黄豆芽79

黄鳝81

泥鳅82

鲫鱼83

牛 肉84

鸽肉87

鹅肉88

驴 肉89

鸡 肉90

第五章 养血安神可补肝96

当 归96

五味子97

猪肝99

酸枣仁102

桂圆103

羊肝105

鸡肝106

菠菜107

木耳109

胡萝卜112

第六章 滋阴除烦可柔肝116

芍药116

枸杞117

北沙参120

百合121

黄精123

女贞子125

麦冬127

地黄129

何首乌131

龟甲132

鳖 甲133

甲鱼134

乌骨鸡136

海参138

猪肉142

牛奶144

兔肉146

鸭 肉148

猪皮150

猪蹄151

银耳152

白菜154

梨155

桑椹157

松子159

芝麻160

黑豆163

豆腐165

鸡蛋168

第七章 祛痰化湿可通肝172

芡实172

茯苓173

豆蔻175

茵陈177

猪苓178

鸡内金180

金钱草181

玉米须183

砂仁184

陈皮186

扁豆188

薏苡仁190

蚕豆193

赤小豆194

洋葱196

紫菜198

海蜇200

荸荠201

田螺肉203

第八章 理气通经可疏肝206

枳壳206

香附207

大蒜209

白萝卜211

韭菜213

荞麦215

第九章 补阳强肾可养肝218

杜仲218

苁蓉219

羊肉220

虾222

鸽蛋223

芫荽225

第十章 活血化瘀可滋肝228

红花228

三七230

郁金231

桃仁233

半枝莲235

玫瑰花236

丹参238

川芎239

丝瓜络240

海带241

山楂242