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第一章　概述1

一、肥料的概念1

二、肥料对培肥与供肥的作用1

（一）有机质分解、释放各种养分2

（二）促进土壤中微生物的活动2

（三）改良土壤2

（四）活化磷的作用2

三、作物需要的主要营养元素2

四、作物从土壤中吸收的养分3

五、科学施肥和肥料利用率4

六、肥料施用方法5

（一）基肥法5

（二）种肥法5

（四）根外追肥法6

（三）追肥法6

第二章　营养元素的供给7

一、植物的基本营养元素7

二、养分对植物的营养作用7

（一）氮素的营养作用7

（二）磷素的营养作用8

（三）钾素的营养作用8

（四）微量元素的营养作用9

三、土壤中的营养元素10

（一）土壤养分的来源10

（二）土壤养分的消耗11

四、土壤营养元素的供应11

（一）土壤中的氮素供应11

（二）土壤中的磷素供应12

（四）土壤中的微量元素供应13

（三）土壤中的钾素供应13

（一）各类土壤中氮素含量15

五、主要土壤类型的养分供应状况15

（二）各类土壤中磷素含量16

（三）各类土壤中钾素含量16

（四）各类土壤中微量元素含量17

第三章　农家肥料与绿肥18

一、农家肥料的种类、成分18

二、农家肥料的特性与施用21

（一）人粪尿的特性与施用21

（二）猪厩肥的特性与施用21

（三）马粪的特性与施用21

（五）羊粪的特性与施用22

（六）兔、禽粪的特性与施用22

（四）牛粪的特性与施用22

（七）沼气肥的特性与施用23

（八）熏土、炕土的特性与施用23

（九）草木灰的特性与施用23

（十）饼肥的特性与施用24

三、绿肥的种类及在农业上的应用24

（一）绿肥的区分和种类25

（二）绿肥在农业中的作用25

（三）绿肥的种植方式27

（四）绿肥栽培的施肥29

（五）合理施用绿肥30

第四章　化学肥料31

一、化学肥料的种类与成分31

（一）氮肥的合理施用33

二、氮、磷、钾化学肥料的科学施用33

（二）磷肥的合理施用38

（三）钾肥的合理施用43

三、钙、硫、镁化学肥料的科学施用45

（一）钙肥的合理施用45

（二）硫肥的合理施用51

（三）镁肥的合理施用53

第五章　复合肥料55

一、复合肥料的类型及成分55

（一）化学合成复合肥料55

（二）混合复合肥料55

二、复合肥料的施用方法及用量57

（一）复合肥料的施用方法57

（二）施用复合肥料应注意的问题57

（一）按所含营养元素划分62

（二）按养分组成划分62

第六章　微量元素肥料62

一、微量元素肥料的种类、性质62

（三）按化合物类型划分63

二、作物、果树缺微量元素的症状63

（一）作物、果树缺铁症状63

（二）作物缺锰症状64

（三）作物缺锌症状64

（四）作物、果树缺硼症状64

（五）作物、果树缺铜症状64

（六）作物、蔬菜缺钼症状65

三、几种常用微量元素肥料的施用方法与用量65

（一）锌肥的合理施用66

（二）硼肥的合理施用68

（三）钼肥的合理施用71

（四）锰肥的合理施用73

（五）铁肥的合理施用76

（六）铜肥的合理施用77

（七）硅肥的合理施用78

第七章　细菌肥料和腐殖酸肥料80

一、细菌肥料80

（一）根瘤菌肥料80

（二）固氮菌剂80

（三）磷细菌剂（肥）80

（四）钾细菌剂（肥）81

（五）联合细菌肥料81

（六）5406抗生菌剂81

（二）腐殖酸肥料的施用方法与用量82

二、腐殖酸肥料82

（一）腐殖酸肥料的定义82

第八章　粮食作物的施肥84

一、水稻84

（一）氮、磷、钾、锌肥的适用量与比例85

（二）水稻秧田施肥技术88

（三）水稻本田施肥90

技术90

（四）水稻施用锌肥的几种方法93

二、小麦94

（一）农家肥与化肥的合理配合94

（二）氮、磷、钾、锌、硼肥的适用量94

（一）基肥98

三、玉米98

（三）小麦施肥方法98

（二）追肥101

（三）氮、磷、钾配合施用对产量的影响103

（四）锌肥的施用103

四、谷子、高粱105

（一）谷子105

（二）高粱106

五、甘薯、马铃薯107

（一）甘薯107

（二）马铃薯108

第九章　油料作物的施肥110

一、花生110

（一）花生的施肥110

（一）基肥111

（二）追肥111

（二）花生施用钼、硼肥111

二、油菜111

（三）油菜施用硼肥技术112

三、大豆112

（一）大豆各生长阶段所需养分113

（二）大豆施肥方法113

第十章　纤维作物的施肥114

一、棉花114

（一）重施基肥114

（二）追肥的施用115

（三）氮、磷、钾化肥配合施用118

（四）棉花施用硼肥118

（一）苎麻119

二、麻类119

（二）黄麻120

（三）红麻120

（四）亚麻121

第十一章　糖料作物的施肥122

一、甘蔗122

（一）甘蔗的施肥技术122

（二）甘蔗氮、磷、钾元素配比施用123

二、甜菜124

（一）基肥124

（二）种肥124

（三）追肥125

（四）根外追肥125

（一）根部施肥126

一、苹果树126

第十二章　果树的施肥126

（二）根外施肥127

二、桃树、梨树127

（一）桃树127

（二）梨树128

三、葡萄、草莓128

（一）葡萄128

（二）草莓129

四、柑橘树129

（一）冬肥129

（二）春肥129

（三）稳果肥129

（四）壮果肥129

（一）荔枝树131

五、荔枝树、龙眼树131

（二）龙眼树132

六、香蕉、菠萝133

（一）香蕉133

（二）菠萝134

七、枇杷树、杨梅树135

（一）枇杷树135

（二）杨梅树135

八、板栗树、核桃树135

（一）板栗树135

（二）核桃树136

（二）烟草施肥技术137

（一）氮、磷、钾元素对烟草生长的影响137

一、烟草137

第十三章　烟草、茶树、桑树的施肥137

二、茶树139

（一）基肥139

（二）追肥139

三、桑树143

（一）施肥时期143

（二）施肥量和施肥方法144

第十四章　蔬菜的施肥147

一、蔬菜摄取主要营养元素的类型147

（一）高氮型的蔬菜147

（二）中氮型的蔬菜147

（三）低氮型的蔬菜148

二、蔬菜产量与氮、磷、钾元素的关系148

（一）大白菜150

三、蔬菜施肥方法150

（二）结球甘蓝152

（三）黄瓜153

（四）番茄154

（五）茄子157

（六）甜（辣）椒158

（七）菜豆、豇豆159

（八）蒜、姜160

（九）西瓜162

（十）甜瓜164

四、蔬菜根外追肥165

（一）地力分区（级）配方法168

二、配方施肥的基本技术168

一、配方施肥的意义和内容168

第十五章　配方施肥技术168

（二）目标产量配方法169

（三）田间试验配方法170

三、配方施肥中的若干参数171

（一）目标产量171

（二）肥料利用率171

（三）单位产量养分吸收量172

（四）换算系数“0.15”172

（五）养分丰缺指标172

（六）地力分级172

附录1　肥料的混合问题173

附录2　真假化肥的简易识别方法175

附录3　怎样估算作物施肥量177

附录4　不同作物对养分的需要与利用率180