图书介绍

健康饮食【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈霞飞主编著
出版社：北京：高等教育出版社
ISBN：7040232804
出版时间：2008
标注页数：88页
文件大小：9MB
文件页数：101页
主题词：饮食卫生－基本知识；合理营养－基本知识

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图书目录

第1讲老年人的营养需求1

1 步入老年后的生理变化2

2 老年人营养需求的特点3

第2讲老年人的饮食知识21

1 老年人的膳食原则21

2 老年人的平衡膳食23

3 素食与混合食25

第3讲如何喝上健康的饮用水28

1 水是生命之源28

2 水的化学成分29

3 饮用水的水质标准31

4 健康饮用水的自我鉴定方法32

5 饮用水的卫生要求33

6 保护水源节约用水35

7 老年人更需要补充水35

第4讲买菜的学问37

1 菜场里的学问38

2 适宜中老年人常吃的食品39

3 老年人饮食的误区及不良习惯41

4 几种食物的选购知识42

第5讲吃什么使您长寿而不易老47

1 对老年人有保健作用的食品47

2 能防治疾病的食品49

3 老年人应少吃酸性食物，多吃碱性食物52

4 食物调节血液酸碱度的方法53

第6讲常见老年病的饮食55

1 高血压患者的饮食要点55

2 冠心病患者的饮食要点57

3 高脂血症患者的饮食要点59

4 骨质疏松症患者的饮食要点61

5 慢性肾炎患者的饮食要点64

6 糖尿病患者的饮食要点67

7 肿瘤患者的饮食要点76

附录80

1 常用食物成分表80

2 各种食物营养物质含量排名表86

3 食用味精的误区87

4 常用油脂的脂肪酸含量88