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馆长序2

绪论8

《州厅建设篇》13

台南州厅 国立台湾文学馆14

盐水港厅21

台南测候所22

台南地方法院 司法博物馆23

台南邮便局25

吴园 台南公馆 台南公会堂 台南中山堂 省立台南社会教育馆 吴园艺文馆27

知事官邸 贵宾馆 台南行馆32

警察会馆 消防诘所33

演武场 武德殿34

台南台湾步兵第二联队35

《旧迹城门篇》37

奥伦治城（Orange） 热兰遮城（Zeeland） 王城 赤嵌城 台湾城 安平城 安平古堡38

普罗岷西亚城 普罗岷遮城（Provlntia） 赤崁（嵌）楼 台南市立历史馆45

亿载金城 安平大礮台 二鲲鯓西洋礮台56

台南城门58

大北门59

东安门 台东门 大东门59

小东门60

宁南门 大南门 南大门60

《市区街町篇》65

大正道路（中山路）66

打石街 锦町（民生路一段）67

末广町 银座（中正路）68

竹仔街 本町（民权路二段）72

白金町 白银町（忠义路）75

下横街通 大宫町（永福路二段北段）76

东、西辕门街 末广町（忠义路二段、永福路二段南段）79

小东门街 旭町 台南市街步兵第五大队前通80

安平街（安平老街）81

《医疗卫生篇》83

台南县台南医院 台湾总督府台南医院 行政院卫生署立台南医院84

卫戍病院86

《教育文化篇》87

孔子庙 孔庙文化园区88

奎楼书院98

台南图书馆99

两广会馆 台南博物馆 台南公馆100

台南商品陈列馆 台湾高等法院台南分院检察署102

台湾总督府台南中学校 台南州立台南第一中学校 国立台南第二高级中学103

台南第二中学校 国立台南第一高级中学104

台湾总督府台南高等女学校 国立台南女子高级中学106

台南盲哑学校 台南州立台南盲哑学校 国立台南大学特殊教育实验学校107

台南长老教中学校 私立长荣高级中学110

台南师范学校 国立台南大学111

台南师范学校附属公学校 台南大学附属实验小学118

《交通传播篇》119

竹筏120

安平港125

台南运可125

戎克船126

台南火车站130

君代桥133

台澎日报 台南新报 台湾日报134

《民生水利篇》135

西市场 浅草商场136

台南水道水源地（山仔顶庄）139

嘉南大圳 珊瑚潭 乌山头水库140

《工商产业篇》153

盐田154

北门盐田156

安顺盐田 安平盐田156

台湾制盐株式会社161

台湾的糖业162

临时台湾糖务局 民政部殖产局糖务课163

大目降糖业试验场 糖业试验场 农业部糖业科 糖业试验所 台糖研究所163

台湾总督府检糖所164

制糖工场166

旧式糖廍与甘蔗园166

台湾制糖株式会社本工场（桥仔头）、车路墘工场 湾里工场 后壁林制糖所174

台南制糖会社191

昭和制糖株式会社193

盐水港制糖会社 新营工场194

明治制糖株式会社（萧壠 佳里糖厂） 第三工场（蔴豆庄 总爷糖厂）196

台东制糖株式会社 明治制糖株式会社 台东糖厂200

大日本制糖株式会社201

东洋制糖株式会社203

银行204

台湾银行台南支店204

日本劝业银行台南支店 土地银行206

旅馆208

四春园208

近江屋211

养殖豚舍212

《宗教寺庙篇》213

五妃庙214

弥陀庙216

法华寺217

开元寺 开元禅寺218

延平郡王祠 开山神社220

妈祖宫 大妈祖庙 天后宫223

台南神社 北白川遗迹224

《娱乐名胜篇》231

台南剧场 南座232

新游廊233

三界坛街 大正公园 民生绿园 汤德章纪念公园234

台南公园236

唯吧哖 玉井244

新化虎头埤245

关仔嶺温泉 洗心馆 公共浴场 讲习所 警察官疗养所 听水庵248

《生活习俗篇》259

摇篮260

浣衣妇人261

祭典 祝典263

编后记265

《附表》日治时期台南州厅大事年表266

参考书目267