图书介绍

食用菌菌种生产与检验技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

夏志兰主编；彭运祥副主编著
出版社：长沙：湖南科学技术出版社
ISBN：9787535770943
出版时间：2012
标注页数：213页
文件大小：56MB
文件页数：224页
主题词：食用菌－菌种－育种；食用菌－菌种鉴定

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图书目录

第一章菌种生产基础理论1

第一节食用菌的形态结构及分类1

第二节食用菌的生长发育条件19

第三节食用菌菌种类型及分级24

第二章食用菌遗传与育种26

第一节食用菌的遗传与变异26

第二节食用菌的生活史和繁殖方式30

第三节选择育种39

第四节杂交育种43

第五节诱变育种47

第六节原生质体融合育种55

第七节基因工程育种61

第八节野生食用菌驯化育种65

第三章食用菌菌种生产技术68

第一节菌种生产的场所与设备68

第二节菌种分离及扩大繁殖72

第三节母种生产技术77

第四节原种生产技术98

第五节栽培种生产技术120

第四章菌种质量控制与检验技术135

第一节母种的质量控制136

第二节原种的质量控制142

第三节栽培种的质量控制146

第四节种性检验149

第五节纯度检验155

第六节活力检验157

第五章食用菌菌种保藏159

第一节菌种保藏的原理159

第二节菌种保藏的方法159

第六章菌种生产中的杂菌及害虫防治164

第一节杂菌种类及防治方法164

第二节虫害种类及防治方法173

第三节菌种污染的原因及防治措施179

附件182

附件一食用菌菌种管理办法182

附件二食用菌菌种生产技术规程188

附件三食用菌品种描述技术规范198

附件四食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法206

参考文献212