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一、农家养泥鳅大有可为1

二、泥鳅的形态特征与生活习性4

（一）泥鳅的形态特征4

（二）泥鳅的生活习性6

（三）泥鳅的繁殖8

三、泥鳅的人工繁殖10

（一）选择亲鳅10

（二）强化培育亲鳅12

1．选择培育池12

2．清整亲鳅池12

3．放养亲鳅13

4．培育管理13

（三）泥鳅的自然受精14

（四）泥鳅的人工授精15

1．准备人工催产工具16

2．泥鳅人工催产的常用药物16

3．进行泥鳅人工催产19

4．进行泥鳅人工授精20

（五）进行泥鳅卵孵化22

1．育苗池鳅卵孵化22

2．网箱鳅卵孵化22

3．孵化桶（缸）鳅卵孵化24

4．孵化环道鳅卵孵化25

5．鳅卵孵化工作及注意事项26

6．鳅苗质量的鉴别28

7．鳅苗的计数29

（六）大鳞副泥鳅的人工繁殖30

1．亲鳅的选择30

2．池塘条件与放养密度30

3．亲鳅池日常管理31

4．催产时间31

5．催产用具31

6．催产药物31

7．催产方法32

8．产卵孵化32

四、泥鳅苗种的培育34

（一）天然泥鳅苗种的捕捉34

（二）准备鳅苗池35

1．鳅苗池的技术要求35

2．新建水泥鳅苗池的脱碱处理36

3．鳅苗池的消毒处理36

（三）鳅苗放养的注意事项37

1．鳅苗放养前要试水38

2．鳅苗放养的时间38

3．温差要小38

4．放养密度要合适38

（四）培育鳅苗39

1．豆浆培育法39

2．蛋黄培育法40

3．肥水培育法40

4．混合培育法40

（五）培育鳅种41

1．鳅种池的准备42

2．放养43

3．饲养管理43

（六）用稻田培育鳅苗44

（七）用稻田培育鳅种45

（八）鳅种的越冬管理46

五、成鳅的养殖49

（一）成鳅养殖的形式49

（二）成鳅的池塘养殖49

1．建造成鳅池49

2．鳅种放养前的准备工作54

3．鳅种放养的注意事项56

4．野生鳅种的放养与驯食58

5．池塘成鳅的饲养管理59

（三）稻田养殖泥鳅63

1．养鳅稻田的改造63

2．稻田的成鳅养殖67

3．养鳅稻田施药要谨慎70

（四）木箱养殖泥鳅71

1．木箱结构71

2．放养密度72

3．喂养72

4．日常管理73

（五）流水池养泥鳅73

1．流水池的建造73

2．鳅种放养74

3．喂养75

4．日常管理75

（六）网箱养泥鳅76

（七）庭院养泥鳅76

（八）其他养鳅方式77

1．实行鱼鳅混养77

2．利用水生作物田养泥鳅78

3．利用池塘排水沟养泥鳅80

（九）泥鳅的暂养81

1．水泥池条件81

2．放养准备81

3．鳅种放养82

4．投喂83

5．暂养期的管理83

6．捕捞84

六、泥鳅活饵料的养殖85

（一）黄粉虫的养殖85

1．盆养技术85

2．箱养技术87

3．黄粉虫种的选择及饲养91

（二）蚯蚓的养殖94

1．饲料准备94

2．饲养方法95

3．日常管理97

（三）蝇蛆的养殖98

1．一般养殖方法98

2．快速养殖方法100

3．蝇蛆的分离101

4．利用和加工101

七、泥鳅的病害防治103

（一）泥鳅生病的原因103

1．自然因素103

2．人为因素104

3．生物因素104

4．泥鳅自身的因素104

（二）预防泥鳅生病105

1．严把苗种关105

2．认真清塘107

3．改善水质108

4．投喂要“四定”108

5．加强管理108

（三）泥鳅疾病的药物防治109

1．常用药物109

2．主要疾病的诊治113

（1）水霉病113

（2）赤鳍病114

（3）烂鳍病（腐鳍病）115

（4）腐皮病115

（5）舌杯虫病116

（6）车轮虫病116

（7）小瓜虫病117

（8）三代虫和指环虫病117

（9）弯体病118

（10）气泡病119

（11）白身红环病119

（四）预防农药中毒120

（五）防治敌害生物120

八、泥鳅的捕捞、暂养和运输123

（一）捕捞泥鳅的方法123

1．网捕法123

2．笼捕法124

3．盆捕法125

4．袋捕法126

5．诱捕法126

6．驱捕法127

7．照捕法127

8．干池捕捉法128

9．钓捕法128

（二）泥鳅的暂养129

1．暂养的方法129

2．暂养的注意事项130

（三）泥鳅的运输132

1．常用的运输方法132