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第一章　绪论1

一、本书写作的背景与理论基础1

二、湖南农业产业化发展的主要瓶颈分析6

三、推进湖南农业产业化经营的若干政策建议16

第二章　农业产业链建设与管理31

一、国外农业产业链建设与管理的经验启示31

二、湖南农业产业链建设与管理的现状37

三、农业产业链组织形成动因与运行机制39

四、湖南农业产业链建设的目标与重点47

五、湖南农业产业链管理的内容与途径52

六、湖南农业产业链建设的战略与对策54

第三章　农业产业发展中各主体利益机制的建立与完善65

一、利益机制是农业产业化持续发展的核心动力65

二、龙头企业与农户利益关系联接的类型70

三、农业产业化利益连接机制实例分析75

四、利益共同体形成的障碍因素分析78

五、完善利益机制的对策措施82

第四章 农业产业发展与农民专业合作组织建设86

一、农民专业合作组织在农业产业经营中的地位与作用86

二、湖南农民专业合作组织发展现状91

三、农民专业合作组织的发展动因与制约因素分析95

四、发展农民专业合作组织的基本思路99

五、发展农民专业合作组织的对策建议102

第五章　农业产业发展与农产品精深加工104

一、农产品加工业发展的简要评价104

二、湖南农产品加工业的发展现状和问题114

三、湖南加快农产品加工业发展的对策建议123

第六章　农业产业发展与农产品出口创汇132

一、湖南优势农产品出口创汇的基本情况132

二、湖南优势农产品出口创汇存在的问题136

三、提高湖南优势农产品出口创汇竞争力的主要措施143

第七章　农业产业发展与壮大龙头企业156

一、湖南省农业龙头企业发展的现状分析156

二、湖南省农业产业化龙头企业的成长环境分析162

三、湖南省农业龙头企业可持续发展的对策研究171

第八章 生态农业建设与农业可持续发展179

一、生态农业的理论阐述与探讨180

二、湖南生态农业发展现状分析186

三、“十一五”期间湖南生态农业建设的战略构想193

四、加快湖南生态农业发展的政策建议和对策措施201

第九章 农业产业发展中资本聚集与经营212

一、农业产业发展中资本聚集与经营的概念与功能212

二、弱质的农业产业呼唤资本聚集与经营217

三、农业产业发展中资本聚集与经营的途径选择223

四、农业产业发展中资本聚集与经营的支撑体系建设228

第十章 山东、河南农业产业化经验的借鉴与启示239

一、山东、河南与湖南龙头企业发展概况239

二、山东、河南与湖南农产品加工业发展概况241

三、山东、河南与湖南品牌农业发展概况248

四、山东、河南与湖南产业模式与利益机制比较252

五、山东、河南与湖南农业产业化经营支持政策比较258

六、山东、河南农业产业化经营发展经验对湖南的启示263

主要参考文献273

后记276