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一、河蟹的形态与特性1

(一)河蟹的形态特征1

1.头胸部2

2.腹部4

(二)河蟹的生活习性5

(三)河蟹的繁殖习性7

(四)河蟹的幼体发育9

1.蚤状幼体10

2.大眼幼体10

3.幼蟹11

(五)河蟹的蜕壳与生长12

二、天然蟹苗资源的利用13

(一)天然蟹苗资源的分布情况13

(二)蟹苗的汛期特点14

(三)蟹苗的捕捞与运输15

1.及时捕捞15

2.蟹苗的暂养16

3.蟹苗的运输17

三、河蟹的人工繁殖19

(一)蟹池的建造19

1.亲蟹池19

(二)亲蟹的准备与促产20

2.孵化池20

3.幼体培育池20

1.天然亲蟹和抱卵蟹的捕捞与运输21

2.亲蟹的人工促产21

(三)抱卵蟹的饲养管理与蟹卵的孵化23

1.抱卵蟹的饲养管理24

2.蟹卵的孵化24

3.孵化后亲蟹的饲养管理24

1.清池消毒25

2.幼体放养25

(四)河蟹幼体的培育25

3.幼体的投饵26

4.水质管理27

四、池塘养蟹30

(一)池塘的要求和改造30

1.养蟹池塘的基本要求30

2.一般池塘的改造利用31

(二)仔蟹培育33

1.仔蟹的培育33

2.仔蟹的饲养管理35

3.仔蟹的捕捞37

1.蟹种培育38

(三)蟹种培育、捕捞和越冬管理38

2.防止产生 懒蟹39

3.蟹种的捕捞40

4.让蟹种安全越冬40

(四)成蟹养殖41

1.蟹种的来源42

2.蟹种的选择42

3.蟹种的放养42

4.饲养管理42

1.用大棚温室培育幼蟹44

5.疾病及敌害的防除44

(五)商品蟹当年养成技术44

2.用室外池塘养殖商品蟹48

(六)池塘鱼蟹混养48

五、稻田养蟹49

(一)稻田养蟹的优点49

1.河蟹对水稻有生物防虫作用50

2.河蟹对稻田有保肥、松土作用50

3.稻田生态环境适合河蟹生长50

1.养蟹稻田的选择51

2.养蟹稻田的改造51

4.稻田放养蟹病少51

(二)养蟹稻田的选择与改造51

(三)水稻插栽与稻田管理52

1.水稻插栽52

2.稻田的施肥与施药52

3.晒田53

(四)稻田养殖蟹种54

1.放养蟹苗前的准备54

2.蟹苗暂养54

3.蟹苗的放养与管理55

4.幼蟹的收捕与暂养55

(五)稻田养殖成蟹55

3.投喂饵料56

1.养殖前的准备56

2.幼蟹放养56

4.水质调节57

5.日常管理57

6.成蟹收获57

六、湖泊养蟹58

(一)湖泊养蟹的概况58

(二)围栏场地的选择58

(三)围栏设施的建造59

1.围栏区的面积与形状59

2.网栏设置59

2.选择蟹种61

(四)蟹种放养61

1.清基除害61

3.蟹种放养时间62

4.放养规格与密度62

(五)饲养管理63

1.饲料投喂63

2.日常管理63

3.蜕壳期的管理64

(六)围栏养蟹的捕捞65

七、水库养蟹65

(二)蟹种的放养66

(一)养蟹水库的选择66

(三)管理与捕捞67

(四)河蟹对水库大坝安全无影响67

八、河蟹的营养需要及养殖饲料68

(一)河蟹的营养需要68

1.蛋白质69

2.脂肪70

3.糖类71

4.维生素71

5.无机盐73

1.水生青饲料74

(二)河蟹的植物性饲料74

2.能量饲料75

3.蛋白质饲料77

(三)河蟹的动物性饲料79

1.新鲜动物性饲料79

2.动物加工产品80

(四)单细胞蛋白质饲料81

1.酵母类81

2.藻类82

(五)河蟹饲料添加剂82

1.营养添加剂82

3.粘合剂83

2.非营养性添加剂83

(六)配合饲料84

1.配合饲料配方的设计方法84

2.河蟹配合饲料配方86

九、河蟹的病害防治87

(一)河蟹致病的原因87

1.环境因素88

2.病原体因素89

3.机体因素89

4.人为因素89

2.肉眼检查90

1.巡塘观察90

(二)蟹病的诊断90

3.显微镜检查91

(三)蟹病的预防91

1.改善生态环境91

2.选择优质种苗91

3.用药物控制或杀灭病原体91

4.加强饲养管理93

5.加强日常管理93

4.硫酸铜与硫酸亚铁合剂94

3.食盐94

2.生石灰94

1.漂白粉94

(四)常用药品及药理94

5.高锰酸钾95

6.亚甲蓝95

7.硝酸亚汞95

8.呋喃唑酮95

9.土霉素96

(五)河蟹常见病的防治96

1.病毒(呼肠弧状病毒)性疾病96

2.细菌性蟹病96

3.真菌性疾病98

4.寄生虫引起的疾病99

5.藻类着生病101

6.非生物性疾病101

7.其他疾病102

十、河蟹的捕捞与综合利用102

(一)河蟹的捕捞102

1.蟹簖103

2.丝网104

3.牵网105

4.拖网106

5.撒网107

6.蟹罾108

7.地龙109

8.蟹笼109

9.张网110

(二)河蟹的综合利用111

1.河蟹的食用111

2.蟹壳的综合利用114

3.甲壳质的提取114

附录116

(一)活饵轮虫的土池培育法116

(二)卤虫的孵化培育118