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拌酸甜白菜心1

麻酱小白菜1

五香蒜泥白肉1

春季凉菜1

五香牛肚2

芥末肚片2

蜜汁叉烧3

蒜泥狗肉4

麻辣腰片4

五香兔脯5

瓜姜拌肉片5

灯影牛肉6

烟熏肥肠6

果汁肉干7

芝麻牛排7

金银猪肝8

盐水排骨8

天福酱肘子9

水晶肉片9

腊肉10

糖醋排骨10

五香排骨11

清酱肉11

酒醉鸡蛋12

椒麻壮凉鸡12

葱油鸡13

烟熏嫩鸡13

椒麻鸡片14

糟香嫩鸡15

盐水金钱鸡15

炝鸡蛋16

夹心蛋饼16

茶蛋17

煎蛋卷17

芥末鸭掌17

熏双色肠18

烧青椒拌松花蛋19

鸡冻19

熏白果19

小葱拌豆腐20

青椒拌豆腐20

虾皮拌豆腐21

虾仁拌豆腐21

香菜拌豆腐片21

甜面酱拌豆腐22

小辣椒拌南豆腐22

黄瓜拌腐竹23

葱丝拌豆干丝23

肉丝拌腐竹23

豆腐干拌豆角24

炝腐竹鲜蘑24

豆腐干拌花生米25

冰镇黑木耳25

芹菜拌干丝25

炝银耳瓜片26

糖水木耳汤26

炝木耳鸡片27

果汁猪肉冻27

蜜汁薄荷桃28

琥珀核桃28

糖拌三丝28

汆樱桃29

酿馅苹果29

红果酪30

红汁苹果30

氽鲜荔枝30

奶油冻31

苹果木斯32

奶油什锦冻32

鲜水果沙拉33

什锦苹果33

奶油可可冻34

菠萝清冻34

鸡蛋木斯35

奶油咖啡冻36

奶油水果冻36

福建肉松37

糟猪脚爪37

熏卷筒兔38

麻酱鹿筋38

冻粉拌鸡丝39

如意蛋卷39

陈皮鸡40

洋菜拌鸡丝41

红油鱼丝41

拌竹蛏42

素鸡42

生拌双丝43

香油烤麸43

干切咸肉44

麻酱素蹄筋44

风酱肉45

咖喱牛肉干45

八宝香肚46

盐水牛肉47

酸辣鸡片47

腐衣虾卷48

脆鳝48

麻辣鳝鱼49

卤面筋50

拌雪冬50

拌四季豆51

卤鸭肫肝51

挂炉叉烧52

芥末鸡丝52

五味乳鸽53

拌文武笋53

筒子鸡54

醉虾54

五香鱼55

生鱼片55

炸鲳鱼56

凉拌茭白56

糖醋芹菜57

夏季凉菜59

拌辣油菜59

三味白菜59

拌辣油小菜60

糖醋拌黄瓜60

酸辣黄瓜61

奶油黄瓜61

果汁黄瓜61

香辣黄瓜62

麻辣黄瓜62

辣黄瓜条63

三丝黄瓜63

豆瓣佛手黄瓜64

海米炝三样64

怪味苦瓜65

拌苦瓜65

鱼香苦瓜丝66

清拌苦瓜丝66

蓑衣黄瓜67

银耳拌豆芽67

冰糖银耳68

凉拌银耳68

红肠银耳69

银耳拌山楂69

炝黄豆芽70

凉拌木耳70

拌肉丝海带71

凉拌双耳71

珊瑚金钩71

葱白拌双耳72

白糖拌西红柿72

冬笋炝黄豆芽73

蜜汁西红柿73

麻酱拌番茄74

椒油炝海带丝74

糖醋海带75

凉拌海带粉75

多味西瓜皮76

辣油粉丝海带76

葱油海带77

炝猴头板筋77

金针菇春卷78

金针菇三丝鱼78

拌松蘑79

冰糖杏仁糕79

什锦酸果80

什锦杏仁糕80

西瓜冻81

糖拌梨丝82

花样西瓜糕82

水晶樱桃83

椒麻鲜桃仁83

甜酸马蹄83

金果西瓜盅84

鸡丁沙拉84

鸡肉沙拉85

鸡蛋沙拉86

鸡肉冻子86

炸四样87

红菜头沙拉88

意大利沙拉88

大虾沙拉89

奶油黄瓜沙拉89

火腿沙拉90

蟹肉沙拉90

核桃拌菠菜91

咖喱牛肉干91

拌香黄豆92

三丝素烤鸭92

白玉豆腐93

闽卤豆腐93

白玉藏珍94

红油豆腐95

一品豆腐95

烟熏黄鱼96

盐水牛肉96

糟鸭97

秋季凉菜99

酸辣白菜99

拌酸白菜丝99

酸辣白菜心99

怪味白菜帮100

拌白菜丝100

拌白菜水萝卜丝100

酸辣萝卜丝101

糖醋青萝卜丝101

麻辣萝卜丝102

绣球萝卜102

珊瑚萝卜卷102

灯影萝卜103

金菊萝卜104

蒜泥豆角104

酸豆角105

凉拌扁豆105

麻酱拌扁豆106

姜汁扁豆106

多味茄泥107

麻酱拌豇豆107

蒜泥茄子108

鱼香拌茄丁108

椒泥茄子109

麻辣豇豆109

拌土豆丝110

拌土豆青椒丝110

红油土豆丁111

姜汁土豆丝111

什锦素沙拉112

咖喱土豆丝112

鱼香银芽112

炝豆腐豆角113

凉拌三丝114

清拌粉皮114

凉拌豆腐皮115

肉丝拉皮115

炝豆腐花生米116

香炸鱼排116

番茄鱼片117

三色鱼条117

豆豉鲜鱼118

油爆虾118

咖喱鱼球119

瓜皮虾119

桔香鱼丁120

炝活虾120

葱辣鱼条121

毛峰熏鲥鱼121

油走煮虾122

什锦虾仁冻122

龙虾色拉123

生菜龙虾片123

蟹松124

五味鲜贝124

青芹拌干贝125

核桃小虾盒126

蟹黄干丝126

麻酱拌海参127

金钱蟹塔128

绣丽鱼翅128

葱油海蜇皮129

凉拌鸳鸯丝129

蒜泥烘鱿鱼130

蒜酱鱿鱼卷130

麻辣肉皮131

拌鱼肚131

麻辣耳丝132

芥末三丝132

三色肉皮冻133

红油耳丝133

芥末肚丝134

五彩水晶冻134

凉拌猪耳朵135

怪味皮丝135

蒜泥口条136

麻酱红油肚丝136

红烩鱼片137

红烩茄子137

红烩小丸子138

红烩白豆139

红烩蔬菜139

红烩扁豆140

瓤馅青椒141

烤瓤馅鸡蛋141

瓤馅鸡蛋花142

奶油菠萝142

烩水果143

奶油苹果143

拌鸭掌144

炝菊红144

炝鸭掌145

云片鸡肫145

白油鸡147

拌香菜小辣椒147

冬季凉菜147

速腌白菜帮147

筒子鸡148

酸辣鸡片148

椒麻仔鸡149

茶叶熏鸡149

红油鸡翅150

盐擦嫩鸡150

姜汁仔鸡151

五味鸡151

白切牛肉152

糟时猪肉152

白切羊肉153

盐水猪舌153

五香酱驴肉154

层层香脆154

酱汁排骨155

牛肉干155

麻辣肉皮156

封肉156

酱汁狗肉157

葱油牛肚157

腊羊肉158

靖江牛脯158

盐水猪肝159

六味酱肉159

凉拌白肉160

盐水鸭160

杭州卤鸭161

虎皮鸽蛋161

凉拌鸭掌162

五香茶叶蛋162

椒麻鸭掌163

五香鸽子163

芦姜烤鸭164

卤香鹌鹑蛋164

椒麻鸡165

盐卤鸡片165

酱鸭165

芥末鸡166

鸡丁腐皮冻166

苏式卤鸭167

双耳炝鸡片167

熏沙半鸡168

辣味卤鸭168

水晶肚头169

炝腰片169

蒜茸猪肝170

椒麻猪肝170

腰片拌生菜171

猪肝拌菠菜171

红油拌猪肝172

掸炝腰片172

芝麻酱拌腰片173

鱼冻子173

茄子泥子174

牛脑泥子175

大虾泥子175

葱汁肝泥子176

冷烤猪肉177

冷烤羊肉178

冷烤牛肉178

冷烤小牛肉179

红烩肉杂拌180

冷烤鸡181

羊肉拌杂烩182

蒜泥羊肝182