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第一节 猪的品种1

一、品种概念1

二、猪的经济类型及其形成3

(一)肉用型5

(二)脂用型6

(三)肉脂兼用型7

三、我国地方猪种类型的划分7

(一)华北型8

(二)华中型10

(三)江海型10

(四)华南型11

(五)西南型11

(六)高原型12

四、我国猪的主要品种12

第二节 猪的育种13

一、概述13

(一)育种的概念及其作用13

(二)猪育种工作中现代常用的繁育方法34

二、猪的选种37

(一)选种的作用37

(二)选种的方法37

(二)综合选种法38

(四)优先选种法50

(五)相关选种法53

(六)猪的选种与世代间隔55

三、猪的选配60

(一)什么叫选配60

(二)选配的作用61

(三)品质选配62

(四)亲缘选配65

(五)年龄选配66

四、猪的定向培育67

(一)什么是定向培育68

(二)猪的发育规律68

(三)猪经济类型的定向培育69

第三节 猪的经济杂交70

一、经济杂交的概念及其意义70

二、杂交优势及其计算方法71

三、经济杂交繁育的方式及评价73

(一)简单经济杂交73

(二)轮回经济杂交81

四、经济杂交的品种组合问题(即配合力问题)83

(一)杂交亲本品种的遗传性生产水平84

(二)杂交优势84

(三)饲养水平91

五、正确选择经济杂交的母本品种和父本品种93

(一)母本品种的选择93

(二)父本品种的选择94

六、我国农村当前如何进行猪的经济杂交95

七、猪经济杂交的组织措施96

第四节 猪的饲料及其营养作用98

一、饲料中的养分及其功用98

(一)饲料中养分的种类98

(二)水98

(三)干物质100

二、饲料中的养分和能量分类112

(一)化学养分112

(二)总能112

(三)可消化养分113

(四)可消化能113

(五)代谢能113

三、饲料的分类113

(一)精料113

(二)粗料114

(三)青绿和多汁饲料114

(四)添加剂114

(五)配合饲料115

四、饲料的调制116

(一)籽实类粉碎116

(二)粉料生喂117

(三)生粉料干喂117

(四)青贮119

(五)发酵122

五、青饲料轮供122

(一)青饲料轮供的原则123

(二)常用高产青绿饲料的播种期和收获利用期123

(三)青绿饲料轮供计划124

六、各种饲料的营养成分125

第五节 猪的饲养标准及饲粮配合131

一、后备猪的饲养标准及饲粮配合132

(一)后备猪的饲养标准132

(二)后备猪的饲粮配合举例132

二、种猪的饲养标准及饲粮配合132

(一)种猪的饲养标准132

(二)种猪饲粮配合举例132

三、仔猪的饲养标准及饲粮配合132

(一)仔猪的饲养标准132

(二)仔猪饲粮配合举例136

四、肥育猪的饲养标准及饲粮配合137

(一)肥育猪的饲养标准137

(二)肥育猪的饲粮配合举例137

五、预混料的配合140

六、各种添加剂的配合141

(一)徽量元素添加剂141

(二)氨基酸添加剂142

(三)多维142

(四)生长促进剂143

第六节 种猪的繁殖和饲养管理143

一、配种143

(一)养好公猪，提高公猪射精量和精液品质144

(二)促进母猪正常发情和多排成熟健壮的卵子148

(三)掌握母猪发情规律，适时配种152

(四)采用正确的配种方法和技术，提高母猪受胎率154

二、怀孕167

(一)母猪早期妊娠诊断167

(二)预产期的推算168

(三)养好怀孕母猪，保证胎儿正常发育168

(西)怀孕母猪的管理172

三、分娩173

(一)母猪临产征状174

(二)分娩前的准备工作175

(三)安全接产175

(四)仔猪编耳号178

(五)母猪分娩前后的护理179

四、哺乳181

(一)哺乳母猪的饲养181

(二)哺乳母猪的管理183

第七节 仔猪培育技术184

一、哺乳仔猪的生长发育和生理特点184

二、养好仔猪的关键时期188

三、保证仔猪全活全壮的措施188

(一)抓“三防”，过好初生关，提高仔猪成活率188

(二)抓补料，过好补料关，提高断奶窝重193

(三)抓断奶，过好断奶关，防止掉膘减重197

(四)防止产生僵猪199

四、关于仔猪早期断奶201

第八节 瘦肉猪的生产204

一、什么是瘦肉猪205

二、提高胴体瘦肉率的方法208

(一)提高品种品质208

(二)开展经济杂交209

(三)提高饲粮品质209

(四)改变肥育方式211

(五)改变饲养制度212

(六)关于用山羊奶喂养瘦肉猪的问题214

(七)加强管理，给猪创造适宜的环境条件216

三、我国当前如何进行瘦肉猪生产217

(一)出口瘦肉猪的生产217

(二)内销瘦肉猪的生产219