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第一部分　健康需要科学的营养知识2

什么是营养2

什么是平衡膳食2

孩子正常生长需要碳水化合物4

孩子正常生长需要蛋白质6

哪些是含蛋白质多、营养价值高的食品7

蛋白质吃得太多有害健康8

正确看待孩子吃脂肪9

动物脂肪与植物脂肪哪个好11

孩子吃什么植物油好13

摄入三大营养素的合适比例15

孩子正常生长需要维生素A16

孩子正常生长需要维生素D18

孩子正常生长需要维生素E19

孩子正常生长需要维生素K21

孩子正常生长需要维生素B122

孩子正常生长需要维生素B223

孩子正常生长需要维生素B625

孩子正常生长需要维生素B1226

孩子正常生长需要烟酸27

孩子正常生长需要生物素28

孩子正常生长需要维生素C28

孩子正常生长需要矿物质钙30

孩子正常生长需要矿物质磷32

孩子正常生长需要矿物质铁33

孩子正常生长需要矿物质硒34

孩子正常生长需要矿物质镁35

孩子正常生长需要矿物质锌36

生长正常的孩子还需要专门补锌吗37

吃碘盐的孩子还需要补碘吗38

婴儿出牙晚，是否要加大补钙量40

矿物质摄入过量会给孩子健康造成不良影响41

怎样才能从主食中摄取更多的营养素42

儿童营养的三大误区43

几种食物中的营养素如何换算44

孩子的这些症状可能与营养不良有关45

怎样做有利于减少蔬菜中营养素的损失46

营养强化饼干“强”在哪里47

孩子吃保健食品的注意事项49

预防骨质疏松要从娃娃抓起51

婴儿期的生理特点和所需营养54

第二部分　怎样的吃法有好处54

母乳是婴儿最好的营养来源58

婴儿人工喂养要点61

婴儿的断乳食品63

幼儿营养与膳食65

学龄前幼儿的营养与膳食66

学龄儿童的营养与膳食66

正确引导小儿学着吃67

怎样做蔬菜泥和水果泥69

高血压预防要从孩提时抓起70

吃多种食品有利于孩子体内的酸碱平衡72

要让孩子长得高，选用方法很重要73

春天是孩子长高的好时光，应特别注意科学饮食77

考试期间怎样安排孩子的饮食79

有利于提高孩子智力的食品79

吃得太咸或太淡都不好83

孩子不能只吃荤菜，也不能只吃蔬菜85

孩子需吃蔬菜的理由86

怎样让孩子爱吃蔬菜88

怎样改变孩子不喜欢吃肉类等荤菜的不良习惯90

腹泻时不要禁食，更不能禁水91

最好喝刚烧开并冷却的水93

常吃食用菌有益94

1岁以下的婴儿不要吃蜂蜜95

孩子喝牛乳的正确方法96

餐前要洗手98

婴幼儿吃蛋须知99

有孩子的家庭，应注意哪些饮食卫生100

用餐时要细嚼慢咽102

避免孩子摄入铅104

少给孩子吃经过冷藏的米饭105

少吃含铝多的食品106

不要给孩子吃“汤淘饭”109

吃经过烧煮的食物好处多110

好的进食环境对孩子有好处111

孩子多吃鱼、贝类食品好处多112

不要绝对不吃猪肝113

少吃反季节上市的水果和蔬菜114

合理膳食可减轻“儿童孤独症”症状116

儿童多吃番茄有利于提高免疫力117

用筷子夹菜吃饭有利于孩子大脑发育117

让孩子从小就吃点“硬食”118

患病孩子应该怎样吃119

不当饮食是儿童性早熟的祸首124

第三部分　需要加以避免的一些吃法124

给孩子吃青蛙125

随意给孩子吃人参126

给婴幼儿喝汽水127

让孩子喝“三精水”127

常喝可乐型饮料129

多吃膨化食品130

孩子吃鱼片干131

吃生食水产品132

孩子吃果冻134

婴幼儿多喝豆乳135

3个月以下婴儿吃酸乳137

常吃方便面138

偏食和挑食140

暴饮暴食141

吃马路边的肉串142

只喝汤不吃内容物144

多吃蜜饯145

孩子喝啤酒146

饭前和饭后做运动147

多吃人造奶油148

吃这些食物不利于健脑149

维生素A吃得太多150

边吃边玩的习惯很不好151

第四部分　解开你的疑惑154

吃乳的婴儿要不要喂水154

不同的饮用水哪种最适合孩子喝155

孩子最好在什么时候喝水157

孩子每次可喝多少水157

乳酸饮料不是乳酸菌饮料158

别把含乳饮料当牛乳159

多喝果汁饮料的孩子易得“果汁饮料综合征”160

为什么不要快吃、多吃冷饮料161

当心孩子得“冰箱性腹泻”163

不给婴幼儿喝茶的理由166

霉变甘蔗吃不得167

学生不吃早餐危害有多大168

口味不好的学生盒饭可吃吗170

如何安排孩子的晚餐172

怎样看待孩子吃巧克力173

怎样看待孩子吃零食175

孩子吃口香糖好吗177

孩子吃酱油须知178

孩子怎样吃醋179

哪些孩子不宜吃辣椒和胡椒180

孩子可吃味精吗181

吃炒货的注意事项182

吃杏仁须知184

不要多吃白果184

什么是“甜食综合征”186

什么时候吃糖比较好187

为什么劣质乳粉对婴儿的危害特别严重189

婴幼儿怎样吃水产品191

孩子少吃咸鱼的理由192

给幼儿吃有核水果前要去除果核193

让孩子避免的水果病194

怎样吃菠菜才科学195

儿童为什么不宜多喝咖啡196

可以用水果代替蔬菜吗197

孩子是否要远离胆固醇198

生活条件好了也不要忘记预防佝偻病199

肥胖儿童的饮食治疗201

在长假中不要把孩子养成胖子202

为什么胖墩特别爱吃203

胖墩减肥要讲究科学204

孩子不要吃减肥食品206

肥胖儿童吃什么肉好207

吃得太多也会引起腹泻208

旅游地的山泉水不要随便喝209

酸乳是个好食品211

季节与孩子饮食212

孩子不要常吃洋快餐213

为什么天天吃牛乳、鸡蛋，孩子还会贫血214

怎样纠正孩子的偏食和挑食215

当你的孩子不想吃饭的时候216

怎样选购婴儿泥糊状辅助食品220

第五部分　食品选购方法提醒220

不要陷入选购儿童食品的误区221

为宝宝选择合适的乳粉223

怎样区别不同的果汁饮料225

选购糖果不“好色”227

莫把鱼油当鱼肝油229

果乳不是水果加纯牛乳的乳制品231

不要买“卖相”特别好的食品232

怎样选购强化食品233

孩子使用的餐具应注意什么236

孩子为什么要慎用塑料餐具238