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PART 1 两口人吃饭主妇、老公A套餐（两菜一汤）多宝菠菜12

口蘑烩咖喱鸡12

猪肉白菜汤12

B套餐（两菜一汤）蒜味花生炒菜丝13

香炒里脊13

青苹果鲜虾汤13

C套餐（两菜一汤）酸辣黄瓜皮14

油泼羊肉14

花生菇耳猪肚汤14

D套餐（两菜一汤）家常牛肉丝15

美味鲜茄赛鲅鱼15

萝卜豆酱汤15

E套餐（三菜一汤）橄榄油拌生菜沙拉16

香油腰花16

三鲜烩海参17

银牙白菜蛎黄汤17

F套餐（三菜一汤）萝卜拌海蜇丝18

猪肝炒菠菜18

啤酒生炊鸡19

益肾壮阳汤19

主妇、母亲20

A套餐（两菜一汤）冰爽凉皮20

翡翠仙桃扇贝20

焖煮火腿白菜20

B套餐（两菜一汤）巧拌丝瓜21

西红柿烧鱼21

田园菌蔬汤21

C套餐（两菜一汤）醋泡白菜胡萝卜22

茭笋炒猪肝22

鹑蛋雪耳汤22

D套餐（两菜一汤）韩国泡菜23

瘦肉炒芹菜23

红枣莲藕猪蹄汤23

E套餐（三菜一汤）美颜芝麻牛肉汤24

黑豆煮芥菜干丝24

酸汁凤爪25

多味排骨25

F套餐（三菜一汤）油菜玉菇酱汁汤26

木瓜银耳炖红薯26

菠菜辣汁鸡27

菜心狮子头27

主妇、父亲28

A套餐（两菜一汤）四川泡菜28

蒜烧双蛋南瓜28

什锦蒸炖丸子28

B套餐（两菜一汤）辣炒萝卜干29

油焖双菇冬瓜脯29

羊肉木耳汤29

C套餐（两菜一汤）家爆酱瓜30

腐乳扣肉30

荸荠豆腐紫菜汤30

D套餐（二菜一汤）双花拌萝卜31

肉碎茶干炒苋菜31

丝瓜蘑菇汤31

E套餐（三菜一汤）榄菜剁椒四季豆32

小黄瓜炒墨鱼32

咖喱牛小排33

花生鹿筋汤33

F套餐（三菜一汤）抓拌莴笋34

降脂六荤素34

木耳炒扇贝35

黑芝麻莲藕汤35

主妇、孩子36

A套餐（两菜一汤）芝士焗田园蔬36

家常回锅肉36

鲜虾萝卜丝汤36

B套餐（两菜一汤）滑溜里脊37

鲜豆瓣百合炒虾仁37

豆角菜花汤37

C套餐（两菜一汤）青苹果鸡肉沙拉38

咖喱牛肉干38

憨豆汤38

D套餐（两菜一汤）奶丝菠萝虾39

家常鸡腿豆腐39

冬瓜红豆排骨汤39

E套餐（三菜一汤）鸡丝粉丝拌韭黄40

芋头烧排骨40

美味牛肉豆腐41

蛤蜊丝瓜汤41

F套餐（三菜一汤）韭菜花炝皮蛋42

百合牛柳42

香煎带鱼43

芹菜清汤43

老公、孩子44

A套餐（两菜一汤）葱爆茭瓜羊肉44

蒜香鲜贝44

菜卷青豆汤44

B套餐（两菜一汤）蒜烧排骨45

羊肝桃仁拌菠菜45

冰糖萝卜汤45

C套餐（两菜一汤）芥末酱拌牛肉46

西芹芒果炒鲜贝46

豆腐丝菠菜汤46

D套餐（两菜一汤）凉拌黄瓜木耳47

豆腐蒸小排47

鸡肉西蓝花汤47

E套餐（三菜一汤）香椿滑蛋海鲜粒48

可乐焖鸡腿48

豆腐汤49

清蒸茶鲫鱼49

F套餐（三菜一汤）香炸鱿鱼圈50

香菇炒西葫芦50

干豆角海带焖肉51

豆腐芥菜鱼头汤51

父亲、母亲52

A套餐（两菜一汤）肉末番茄烧豆腐52

烂肉白菜52

鲫鱼煮豆腐52

B套餐（两菜一汤）麻婆鸳鸯豆腐53

酸萝卜烧羊肉53

虾米三鲜汤53

C套餐（两菜一汤）鲜虾炒嫩芽54

无水蘑菇红烧肉54

银耳豆腐汤54

D套餐（两菜一汤）丝瓜拌西芹55

四宝豆腐55

莼菜鸡丝汤55

E套餐（三菜一汤）桃仁蚕豆拌木耳56

当归焖羊肉56

芥菜牛肉滑豆腐57

肉片油菜汤57

F套餐（三菜一汤）红烧鱿鱼58

茄汁炖蘑菇58

东安子鸡59

花生猪手汤59

PART 2 三口人吃饭主妇、老公、孩子A套餐（三菜一汤）香辣茄鸡煲62

通式炒和菜62

家乡小炒63

红薯南瓜汤63

B套餐（三菜一汤）锦绣莲藕炒鸭掌64

泡菜爆河虾64

果酱煎猪排65

酥肉煨海带65

C套餐（三菜一汤）XO酱炒鸡丁66

菜心炒双耳66

锅焖酥手67

健康果蔬汤67

D套餐（四菜一汤）烤鸡翅68

广东泡菜68

静思肉圆69

红菇绿虾69

补脑益智羹69

主妇、父亲、母亲A套餐（三菜一汤）腐皮素什锦卷70

五味鱿鱼70

憨豆焖凤爪71

百合炖猪蹄71

B套餐（三菜一汤）香槟水滑鸡片72

芦笋段炒虾仁72

蒜炒紫茄73

西瓜荸荠汤73

C套餐（三菜一汤）糖醋水晶萝卜74

虾干大蒜炒双瓜74

姜葱热肘75

鸡丝芦笋汤75

D套餐（四菜一汤）椒油笋丝掐菜76

粉蒸肉76

家常蒜椒茄子77

香葱蒸鸡77

虾仁韭菜豆腐汤77

主妇、父亲、孩子A套餐（三菜一汤）紫苏百合炒羊肉78

蒜椒拌三丝78

卤豆腐79

干贝香瓜鸡肉锅79

B套餐（三菜一汤）酥炸排骨80

酸甜舌尖80

无糖素什锦81

茶香肉片榨菜汤81

C套餐（三菜一汤）红薯煲姜82

盐酥鸡块82

塔塔酥香鱼排83

金针酸笋瘦肉锅83

D套餐（三菜一汤）橙汁猪柳卷84

素烩茄子块84

田乐豆腐85

清炒鸡柳85

皮蛋高汤杂菌85

主妇、母亲、孩子A套餐（三菜一汤）白切葡汁鸡86

香味腊肉86

茭笋蜜豆炒猪肝87

蟹黄三丝羹87

B套餐（三菜一汤）杂拌木瓜丝88

松仁汉堡牛扒88

鲜蛏黄瓜萝卜泥89

杏仁贵妃露89

C套餐（三菜一汤）黑胡椒毛豆90

糖醋鳕鱼90

番茄牛尾91

菠菜苦瓜鸡汤91

D套餐（四菜一汤）醋浸尖椒鸡菇92

虾仁烘韭菜鸡蛋92

五味萝卜浸墨鱼93

红酒烧牛肉93

山药莲子煲乌鸡93

父亲、母亲、孩子A套餐（三菜一汤）冰糖冬瓜爽94

京酱素卷肉丝94

豆豉鳝鱼95

淮杞兔肉汤95

B套餐（三菜一汤）凉拌青木瓜96

鸡肉蚕豆酥96

蟹掌豆腐97

芹菜荸荠降压汤97

C套餐（三菜一汤）酸酪卷心菜98

水晶五彩虾球98

泡菜肉酱拌豆腐99

玉竹杞子乌鸡汤99

D套餐（四菜一汤）豆瓣黄瓜100

结瓜焖凤爪100

黄鳝茄子煲101

酱烧小排骨101

芽笋冬瓜汤101

PART 3 四口人吃饭父亲、主妇、老公、孩子A套餐（四菜一汤）红焖小土豆104

芥蓝牛肉104

大蒜草菇烧骨排105

蚝油豆腐105

百合土鸡汤105

B套餐（五菜一汤）酱爆桃仁鸡丁106

滑炒蛤蜊马蹄106

鲜虾粉丝煲106

火腿奶酪猪排107

群菌南瓜块107

糖醋韭菜煎蛋107

C套餐（五菜一汤）姜糖鸭脖108

虾米烧腐竹108

干烧雪菜南瓜108

椒麻猪肝109

茄香咖喱鸡菇109

干贝银丝羹109

D套餐（五菜一汤）清汤小牛肉110

酸甜虾110

蛋黄瓜仁炒菠菜110

肉末炒什锦111

八宝辣酱豆腐干111

滋补鸡汤111

母亲、主妇、老公、孩子A套餐（四菜一汤）酸辣白菜112

鱼香红酥手112

凉拌碎肉113

腊八豆煎鸡蛋113

牛奶木瓜养颜汤113

B套餐（五菜一汤）雪菜豆皮114

五香酱鸭114

冻豆腐炖鲢鱼114

回锅腊肉115

小葱鲜鱿芋头饼115

苹果沙梨瘦肉汤115

C套餐（五菜一汤）青木瓜粉丝沙拉116

川东菜炒毛豆116

姜丝煎蛋116

金瓜焖小牛肉117

豉香鸳鸯豆腐117

海带排骨笋汤117

D套餐（五菜一汤）拌酸白菜丝118

绍兴醉香虾118

家常小炒肉118

蒜苗沙茶豆腐119

茄子沙拉119

首乌木耳鸡片汤119

父亲、母亲、老公、孩子A套餐（四菜一汤）双菇银杏扒豆苗120

青瓜肉碎烩猴菇120

芝麻牛肉121

粉蒸莲藕121

奶油蘑菇鲜蛤汤121

B套餐（五菜一汤）豆荚炒墨鱼122

翠花油豆腐122

家常烧腩肉122

香炒三宝123

酱韭菜123

木瓜煲猪尾123

C套餐（五菜一汤）羊肉熏酱茄124

肉烧百叶结124

香炸鸡肝124

莲藕拌蕨菜125

香卤豆干茄脯125

干贝百叶汤125

D套餐（五菜一汤）菜脯苦瓜蛋126

水煮牛肉片126

红糟五花肉126

莲藕香虾饼127

干豆豉炒蕨菜127

金针菇鱼尾汤127

PART 4 五口人吃饭父亲、母亲、主妇、老公、孩子A套餐（六菜一汤）椒丝腐乳蒸滑鸡130

雪菜香干丝130

陈皮蒸白鳝131

蒜酱焖大肉排131

豉辣猪耳132

双耳菠菜根132

木耳牛腱汤132

B套餐（六菜一汤）木瓜鲈鱼球133

甜辣豆腐133

酸辣香牛排133

双花焖鸡肉134

韭菜花炒扁蛋134

酱肉茄子135

蜜枣莲藕炖排骨135

C套餐（六菜一汤）家味嘟嘟鸡136

腊肉炒青蒿136

蒜泥拌紫苏茄136

牛肉末炒三丁137

草香排骨137

咸蛋黄烧豆腐138

贴心鲫鱼汤138

D套餐（六菜一汤）文昌鸡139

韭菜银芽炒牛肉139

酸汁冬瓜鱼139

肉丝炒黄花菜140

白菜辣泡菜140

肉酱蛏子141

玉米核桃煲排骨141

E套餐（六菜一汤）红油拌鸭掌142

淮山药木耳片142

脆肠炒鸡腿菇143

梅菜蒸排骨143

萝卜辣味牛肉煲143

煎封鲳鱼144

莲藕栗子汤144

F套餐（六菜一汤）桂圆炖鸡肉145

肉丸蒸蛋145

葱油草菇145

山楂肉条146

醋椒带鱼146

百合芦笋147

牛蒡排骨汤147

两个三口之家的聚会A套餐（六菜一汤）豌豆苦瓜焖鸡翅148

茶香猪心148

蜜汁河鳗149

时菜紫金骨149

麻辣四季豆150

千岛焗明虾150

苦瓜小鱼汤150

B套餐（六菜一汤）酸奶烧鸡翅151

菠萝卤牛腩151

胡萝卜芦笋煮鳝鱼151

秘制糖醋排骨152

双冬炒芥菜152

木须金针炒河粉153

鸡蓉凤尾玉米羹153

C套餐（六菜一汤）香草烤鸡154

南煎豆腐丸子154

枇杷虾155

凉瓜酸菜煲软骨155

酸菜牛肉丝156

上汤芦笋156

酸辣烹鲳鱼156

D套餐（六菜一汤）芝香雪菜157

回锅鸭肉157

辣椒小鱼干158

双豆茶香排骨158

一品茄柳158

班脂虾仁159

牛肉核桃汤159

E套餐（六菜一汤）梅菜卤鸡160

肉碎豆酥烤茄子160

宫保鱿鱼161

彩玉煲排骨161

一品香酥藕162

牛肉碎炒豆干162

莲藕竹荪冬菇汤162

F套餐（六菜一汤）苦瓜蒸仔鸡163

咖喱牛腩163

辣味芝麻骨164

腌竹炖鲜164

什锦烤鲜蛋164

丝瓜嫩肉丸165

白术健脾鲈鱼汤165

七人以上的聚餐A套餐（八菜一汤）琥珀番茄166

魔芋烧鸭166

宫爆大虾166

锦绣排骨167

烤牛肉拌茄子167

虎皮杭椒浸肥牛167

土鸡焖冬瓜168

辣味羊肉煲168

红枣北芪炖鲈鱼168

B套餐（八菜一汤）沙锅酥松肉169

亚参拌芦笋169

脆皮爆鳝鱼169

醇香京酱肉丝170

香菇豆腐饼170

锅烧羊里脊170

芸豆冬笋焖仔排171

干菜焖腩肉171

杜仲栗子鸡汤171

C套餐（八菜一汤）茯苓牡丹鸡172

香菇冬瓜球172

雪菜鱿鱼172

瓦罐肚条173

蓝花香锅肉173

豆腐蒸鲑鱼173

蟹肉豆腐汁174

文蛤丝瓜饼174

半汤兔肉块174

D套餐（八菜一汤）淋卤鸡心花175

馓子煨牛肉175

盐酥溪虾175

泰式柠檬鱼176

薯粉蒸小排骨176

金丝裹脆丸176

水晶冬瓜卷177

三仙豆腐177

核桃山药炖乳鸽177

E套餐（九菜一汤）红参白切鸡178

麻辣牛筋178

五彩鳝丝178

醋焖全鲤179

酒卤东坡肉179

虾米酸菜心179

啤酒蒸花蟹180

汤泡羊肉180

意式炸排骨181

棒骨蘑菇汤181

F套餐（九菜一汤）蒜泥梅蒸扇贝182

香辣莴笋182

枣杞双雪煲鲫鱼182

菊花瓜蒸四宝183

蚕豆烩蟹肉豆腐183

红糟炸鳗块183

汆丸子184

豆酱卷心菜184

鲜柠啤酒鸭185

鲜山药土鸡汤185

G套餐（十菜一汤）照烧鸡肉186

双蛋拌空心菜186

沙茶酱炒双鱿186

韭菜花豆豉炒肉片187

极汁桂鱼187

瓜条拌藕片187

耗油牛肉爽188

辣汁卤排骨188

猪肝香鸭煲188

秋日蟹锅189

冬瓜烧鱼尾189

H套餐（十菜一汤）酱香鸭190

泰式凉拌海鲜190

红焖花蟹190

双菇煮鳝鱼191

烂蒜麻辣肚191

飘香大盘鸡191

姜汁拌空心菜192

香葱煨参筋192

麻将腰花192

茄汁排叉牛柳193

杞菊排骨汤193

I套餐（十菜一汤）蒜茸粉丝蒸扇贝194

香辣蟹194

海参焖笋鸡194

红薯蒸排骨195

五福三文鱼195

奶油烧丝瓜195

白灼猪腰196

鲜山药焖猪肘196

葵花鸭子196

番茄柠檬炖鲫鱼197

水果拼盘197

索引1

家庭营养菜节日菜单198

索引2

家庭营养菜食材索引200

索引3

家庭营养菜功效索引205