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第一章　秸秆饲料的营养1

第一节　秸秆饲料资源状况1

第二节　秸秆的构成及其营养特性2

第三节　主要秸秆的营养成分4

第四节　秸秆用作饲料的限制因素5

第二章　秸秆饲料的物理处理法10

第一节　切短与粉碎10

第二节　浸泡11

第三节　蒸煮12

第四节　膨化13

第五节　打浆14

第六节　青饲料浓缩蛋白15

第七节　射线照射16

第八节　其它方法17

第三章　秸秆饲料的化学处理法19

第一节　氢氧化钠处理19

第二节　石灰处理21

第三节　氨化处理22

第四节　其它化学处理35

第四章　秸秆的青贮37

第一节　青贮原理37

第二节　青贮调制39

第三节　青贮设备41

第四节　青贮秸秆的品质鉴定43

第五节　青贮作用44

第六节　特种青贮技术45

第七节　玉米秸秆青贮机械化技术48

第一节　牛羊瘤胃的作用67

第五章　瘤胃微生物发酵67

第二节　瘤胃微生物68

第三节　人工瘤胃的生理条件72

第四节　人工瘤胃的应用方法74

第五节　人工瘤胃发酵饲料制作78

第六节　人工瘤胃发酵饲料的效果及饲喂方法85

第六章　秸秆的微生物处理技术90

第一节　微生物处理秸秆的途径90

第二节　用于秸秆处理的微生物92

第三节　秸秆微生物处理实例102

第一节　天意EM发酵秸秆133

第七章　几种商品秸秆发酵剂的应用133

第二节　采禾秸秆发酵剂135

第三节　沈农牌秸秆生物处理发酵剂149

第四节　华巨秸秆微贮宝150

第五节　海星秸秆发酵活干菌169

第六节　科诺秸秆发酵剂172

第八章　秸秆处理设备及设施178

第一节　秸秆铡草机178

第二节　揉碎机180

第三节　秸秆粉碎机182

第四节　秸秆压块与制粒设备184

第五节　菌种培养设备191

第六节　固体发酵设备197

第七节　烘干设备199

第九章　秸秆配制饲料技术204

第一节　肉牛的饲料配方205

第二节　奶牛的饲料配方207

第三节　羊的饲料配方209

第四节　肉鸭的饲料配方211

第五节　蛋鸭的饲料配方213

第十章　秸秆饲料的质量检测217

第一节　秸秆粗纤维的测定217

第二节　水分的测定218

第三节　粗蛋白质的测定219

第四节　平皿活菌细胞计数221

第五节　显微镜细菌计数法222

第六节　总酸及pH的测定225

第十一章　常用微生物简易操作技术227

第一节　琼脂培养基制法227

第二节　几种常用的灭菌和消毒手段229

第三节　几种常用的接种方法230

第四节　斜面菌种简易保藏法232

第五节　菌种简易分离法237

第六节　简易染色制片法239

第七节　微生物的几种育种方法240

附录…　244

附录1　常用溶液、试剂配制法244

附录2　我国粉碎机生产企业及产品型号246

附录3　我国铡草机生产企业及产品型号247

参考文献249