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畜肉类4

1　耳丝莴笋4

2　拌卤猪耳5

3　五香牛肉6

4　酱牛肉7

5　菜花肉片8

6　梅菜烧肉9

7　百页结烧肉10

8　京酱肉丝11

9　土豆炒肉丝12

10　青椒里脊丝13

11　咸肉冬瓜14

12　回锅肉15

13　东坡肉16

14　土豆烧牛肉17

15　水煮牛肉18

16　无锡排骨19

17　榨菜肉丝汤20

18　萝卜大排汤21

19　紫菜肉片汤22

20　苦瓜肉片汤23

21　肉片豆腐汤24

22　咸肉豆腐汤25

23　火腿炖白菜26

24　双豆猪蹄27

25　莲藕猪蹄28

禽肉类29

26　鱼香鸡丝29

27　棒棒鸡丝30

28　淮山仔鸡31

29　香菇鸡汤32

30　莲藕鸡33

31　宫保鸡丁34

32　萝卜炖鸭汤35

33　客家小炒36

水产类37

34　三色蜇丝37

35　葱炒河虾38

36　油爆虾39

37　盐水虾40

38　白灼虾41

39　糖醋带鱼42

40　五香带鱼43

41　清蒸带鱼44

42　酸菜鱼45

43　五香熏鱼46

44　清蒸武昌鱼47

45　开洋豆腐汤48

46　鲫鱼豆腐汤49

47　木耳鲫鱼50

48　蒜子黄鳝煲51

49　沙锅酥鱼煲52

50　花生乌鱼53

51　五香茶叶蛋54

蛋类54

52　韭黄炒鸡蛋55

53　西红柿炒鸡蛋55

54　香椿涨蛋56

55　鸡蛋黄瓜片57

56　洋葱炒鸡蛋57

57　番茄紫菜汤58

素菜类59

58　酸豇豆59

59　五香花生仁60

60　蒜泥茄子61

62　盐水毛豆62

61　盐水花生62

63　柠檬藕片63

64　炝萝卜64

65　香芹拌腐竹64

66　四川泡菜65

67　干椒苦瓜66

68　干煸苦瓜66

69　酸辣包菜67

70　西芹炒百合68

71　百合烧菜心69

72　香辣四季豆70

73　香菇藕夹71

74　水芹炒百页72

75　上汤老百页73

76　家常豆腐74

77　油炸臭干75

78　油渣白菜76

79　豆豉南瓜77

80　金银丝77

81　油焖茭白78

82　蒜蓉空心菜79

83　什锦掐菜80

84　麻婆豆腐81

85　鱼香茄子82

86　地三鲜83

88　冻豆腐汤84

87　白菜粉丝汤84

89　番茄豆腐汤85

90　雪里蕻豆腐汤86

91　冬瓜海带汤87

92　蘑菇腐竹煲88

93　草菇冬瓜89

其他90

94　扬州炒饭90

95　西瓜密瓜羹91

96　皮蛋瘦肉粥92

97　枸杞子粥93

98　甘薯粥94

99　芋头粥94

100　花生大枣粥95