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绪论1

一、生物化学的含义与研究内容1

二、生物化学的发展简史1

三、生物化学与药学科学2

四、生物化学的发展趋势3

第一篇 生命的分子基础6

第一章 糖的化学6

第一节 概述6

一、糖的概念与分布6

二、糖的分类6

三、糖的主要生物学作用7

第二节 多糖的化学7

一、多糖的分类7

二、重要多糖的化学结构与主要生物学作用9

三、多糖的含量与纯度测定12

四、多糖的分离、纯化及降解13

五、多糖的结构分析15

六、糖复合物18

第三节 糖类药物的研究与应用19

一、以糖类为基础的药物19

二、糖基化工程21

第二章 脂类的化学24

第一节 概述24

一、脂类的概念24

二、脂类的分类24

三、脂类的主要生物学作用25

第二节 单脂的化学25

一、脂肪的化学结构25

二、脂肪酸26

第三节 复合脂类的化学28

一、磷脂28

二、糖脂31

三、固醇及其衍生物33

第四节 脂类的提取分离与分析36

一、脂类的提取与分离36

二、脂类的组成与结构分析37

第五节 脂类药物的研究与应用38

一、脂类药物38

二、脂肪替代物38

三、脂质体药物39

第三章 维生素40

第一节 概述40

一、维生素的定义40

二、维生素的命名与分类40

三、维生素的需要量40

第二节 脂溶性维生素41

一、维生素A41

二、维生素D42

三、维生素E44

四、维生素K44

第三节 水溶性维生素45

一、维生素B146

二、维生素B246

三、维生素PP47

四、维生素B648

五、泛酸49

六、生物素50

七、叶酸50

八、维生素B1251

九、α-硫辛酸52

十、维生素C52

第四节 维生素类药物的研究与应用54

第四章 蛋白质的化学55

第一节 概述55

一、蛋白质的含量与分布55

二、蛋白质的主要生物学作用55

三、蛋白质的分类57

第二节 蛋白质的化学组成58

一、蛋白质的元素组成58

二、蛋白质结构的基本单位58

第三节 蛋白质的分子结构61

一、蛋白质的一级结构61

二、蛋白质的构象67

三、蛋白质和多肽合成的基本原理73

第四节 蛋白质的结构与功能76

一、蛋白质一级结构与功能的关系76

二、蛋白质空间构象与功能的关系77

三、蛋白质结构与生物进化79

第五节 蛋白质的性质80

一、蛋白质分子的大小与形状80

二、蛋白质变性与复性80

三、蛋白质两性电离与等电点81

四、蛋白质的胶体性质82

五、蛋白质的沉淀反应83

六、蛋白质的颜色反应83

七、蛋白质的免疫学性质84

第六节 蛋白质分离纯化与结构分析85

一、蛋白质提取85

二、蛋白质分离与纯化86

三、蛋白质纯度鉴定与含量测定90

四、蛋白质的结构鉴定技术91

第七节 蛋白质类药物的研究与应用92

一、激素类蛋白质药物93

二、细胞因子类蛋白质药物93

三、抗体类蛋白质药物94

四、蛋白质类药物在全球药物市场中占重要地位95

第五章 核酸的化学96

第一节 概述96

一、核酸的分子组成与基本结构单位96

二、核酸的分子结构100

三、核酸的主要生物学作用116

第二节 核酸的理化性质117

一、核酸的分子大小117

二、核酸的溶解度与黏度117

三、核酸的酸碱性117

四、核酸的紫外吸收118

五、核酸的变性、复性和杂交118

第三节 核酸的分离与含量测定120

一、核酸的分离纯化120

二、核酸含量测定的原理122

第四节 核酸类药物的研究与应用123

一、核苷类药物123

二、小核酸药物123

三、核酸疫苗123

四、基因治疗药物124

第六章 酶126

第一节 概述126

一、酶的主要生物学作用126

二、酶作用的专一性126

三、酶的分类与命名128

第二节 酶的化学本质与结构129

一、酶的化学本质与分子组成129

二、酶蛋白的结构129

三、酶的辅助因子与功能131

四、酶的结构与功能133

第三节 酶的作用134

一、酶作用的基本原理134

二、酶作用的机制135

第四节 酶促反应的动力学137

一、底物浓度的影响137

二、酶浓度的影响140

三、pH的影响140

四、温度的影响141

五、激活剂的影响141

六、抑制剂的影响142

第五节 酶的分离提纯与活性测定149

一、酶的分离纯化149

二、酶的活性测定150

第六节 酶的多样性151

一、酶原151

二、寡聚酶151

三、同工酶152

四、诱导酶153

五、调节酶153

六、核酸类酶和抗体酶155

第七节 酶类药物的研究与应用156

一、酶在疾病诊断上的应用156

二、酶在疾病治疗上的应用157

三、其他157

第二篇 物质代谢与能量转换162

第七章 生物氧化162

第一节 概述162

一、生物氧化的基本概念162

二、生物氧化的特点162

第二节 线粒体氧化体系163

一、呼吸链的主要组分163

二、呼吸链中传递体的排列顺序166

三、主要的呼吸链168

四、ATP的生成、利用与储存169

五、细胞质中NADH的转运与氧化175

第三节 非线粒体氧化体系176

一、微粒体氧化体系176

二、过氧化物酶体氧化体系177

三、超氧化物歧化酶178

第八章 糖代谢180

第一节 概述180

一、糖的消化180

二、糖的吸收180

三、糖代谢的概况180

第二节 糖的分解代谢181

一、糖的无氧分解181

二、糖的有氧氧化185

三、磷酸戊糖途径191

第三节 糖原的合成与分解192

一、糖原的合成作用193

二、糖原的分解作用193

三、糖原代谢的调节195

四、糖异生196

第四节 血糖水平的调节200

一、血糖的来源和去路200

二、血糖水平的调节201

三、血糖水平异常与治疗202

第九章 脂类代谢204

第一节 概述204

一、脂类的消化和吸收204

二、脂类的储存205

三、脂类的运输和血浆脂蛋白205

第二节 脂肪的分解代谢208

一、脂肪动员209

二、甘油的氧化分解209

三、脂肪酸的氧化分解210

四、酮体的生成和利用214

第三节 脂肪的合成代谢216

一、α-磷酸甘油的合成217

二、脂肪酸的生物合成217

三、脂肪的生物合成223

第四节 类脂的代谢223

一、磷脂的代谢223

二、胆固醇的代谢226

第五节 类二十烷酸生物合成229

一、类二十烷酸生物合成前体229

二、前列腺素和凝血？烷的合成229

三、白三烯的合成230

第六节 脂类代谢失调与治疗药物231

第十章 蛋白质的分解代谢235

第一节 蛋白质的营养作用235

一、蛋白质的生理功能235

二、氮平衡235

三、蛋白质的营养价值236

第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败237

一、蛋白质的消化237

二、肽和氨基酸的吸收238

三、蛋白质的腐败作用239

第三节 细胞内蛋白质的降解240

一、细胞内蛋白质降解过程中的重要物质240

二、细胞内蛋白质的降解机制241

三、细胞内蛋白质的降解途径241

第四节 氨基酸的一般代谢242

一、氨基酸在体内的代谢动态242

二、氨基酸的脱氨基作用243

三、氨的代谢248

四、α-酮酸的代谢251

第五节 个别氨基酸的代谢251

一、氨基酸的脱羧作用251

二、氨基酸与“一碳单位”代谢252

三、个别氨基酸代谢与疾病256

第十一章 核酸与核苷酸代谢258

第一节 核酸的消化与吸收258

第二节 核酸的分解代谢258

一、核酸的分解258

二、单核苷酸的分解259

三、嘌呤的分解259

四、嘧啶的分解260

第三节 核苷酸的生物合成261

一、5-磷酸核糖焦磷酸的生成261

二、嘌呤核苷酸的合成261

三、嘧啶核苷酸的合成265

四、脱氧核糖核苷酸的合成266

第十二章 代谢和代谢调控总论268

第一节 新陈代谢的概念和研究方法268

一、物质代谢的概念268

二、物质代谢的特点269

三、能量代谢的概念270

四、物质代谢研究方法271

第二节 物质代谢的相互关系273

一、蛋白质与糖代谢的相互联系273

二、糖与脂类代谢的相互联系274

三、蛋白质与脂类代谢的相互联系274

四、核酸与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系275

第三节 代谢调控总论275

一、细胞或酶水平的调节275

二、激素等信号分子和神经系统的调节280

第四节 代谢及其调控药物281

一、外源性代谢酶类药物281

二、代谢酶活性调节类药物281

三、代谢酶含量调节类药物283

第三篇 遗传信息的传递286

第十三章 DNA生物合成286

第一节 DNA复制286

一、DNA的半保留复制286

二、DNA复制的方式287

三、DNA的半不连续复制288

四、参与DNA复制的酶及蛋白质因子288

五、DNA复制过程290

第二节 反转录与端粒291

一、反转录291

二、端粒291

第三节 DNA损伤与修复293

一、DNA损伤293

二、DNA的修复293

第四节 基因突变与基因多态性294

一、基因突变与进化294

二、基因多态性与药物作用个体差异295

三、体细胞突变与精准医疗296

第十四章 RNA生物合成297

第一节 转录297

一、转录的模板297

二、RNA聚合酶298

三、启动子298

四、转录过程299

第二节 转录后加工302

一、原核生物RNA的加工302

二、真核生物RNA的加工302

第三节 基因转录调控307

一、原核细胞转录水平的调节——操纵子学说307

二、真核细胞基因转录的调节310

三、RNA聚合酶与起始复合物相互作用311

第十五章 蛋白质生物合成312

第一节 RNA在蛋白质生物合成中的作用312

一、mRNA312

二、tRNA315

三、rRNA315

第二节 蛋白质生物合成过程316

一、氨基酸的活化316

二、肽链合成的起始317

三、肽链的延长318

四、肽链合成的终止318

五、真核细胞肽链合成319

第三节 肽链合成后的加工修饰与转运320

一、多肽链的修饰320

二、多肽链的折叠321

三、亚基聚合和辅基连接323

四、蛋白质合成后的转运323

五、药物对蛋白质合成的影响325

第四篇 药学生化328

第十六章 药物在体内的转运和代谢转化328

第一节 药物在体内的转运328

一、药物的体内过程328

二、药物转运体328

三、影响药物转运的主要人体屏障329

第二节 药物的代谢转化329

一、药物代谢转化概述329

二、药物代谢转化的类型和酶系330

第三节 影响药物代谢转化的因素337

一、药物相互作用337

二、其他因素338

第四节 药物代谢转化的意义339

一、清除外来异物339

二、改变药物活性或毒性339

三、灭活体内活性物质340

四、阐明药物不良反应的原因340

五、有助于寻找新药341

六、解释某些发病机制341

七、为合理用药提供依据342

第十七章 生物药物343

第一节 生物药物概述343

一、生物药物的概念343

二、生物药物的发展343

三、生物药物的特点344

第二节 生物药物的分类与应用345

一、生物药物的分类345

二、生物药物的应用346

第三节 生物药物的制造349

一、生物药物的制备方法349

二、生物合成技术原理350

三、生物技术原理351

第四节 生物技术药物353

一、概念353

二、生物技术药物产业现状354

三、重要生物技术药物355

第五节 生物药物的研究进展360

一、天然生物药物的研究发展前景360

二、生物技术药物研究发展前景和前瞻技术361

第十八章 药物研究的生物化学基础363

第一节 药理学研究的生物化学基础363

一、药物作用的生物化学基础363

二、新药筛选的生物化学方法368

第二节 药物设计的生物化学基础369

一、酶与药物设计370

二、受体与药物设计371

三、药物代谢转化与前体药物设计372

四、生物大分子药物设计372

五、药物基因组学与药物研究373

六、系统生物学与药物研究与发现374

第三节 药物质量控制的生物化学基础375

一、药物质量控制的常用生化分析方法375

二、生物药物质量控制的生化分析方法378

第四节 药剂学研究的生物化学基础380

参考文献385

中英文对照索引387