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第一章 痛风知多少2

痛风的“罪魁祸首”——尿酸2

尿酸的生成2

尿酸代谢异常3

痛风是什么5

痛风的发作部位7

痛风的易发因素8

饮食8

肥胖9

压力12

年龄13

性别14

个性15

运动16

其他病症和药物17

痛风防治始于饮食19

热量控制第一步19

三大营养素比例要牢记22

巧妙运用食物交换份22

痛风防治是一个长期过程24

第二章 痛风病人宜吃食物例举26

蔬菜类宜吃食物26

白菜26

果味辣白菜27

芹菜28

核桃仁拌芹菜29

苋菜30

金蒜苋菜汤31

芥蓝32

枸杞子炒芥蓝33

苦瓜34

清爽柠檬苦瓜35

冬瓜36

红烧冬瓜37

黄瓜38

剁椒拌黄瓜39

南瓜40

冰糖蜜南瓜41

丝瓜42

花开莲现43

茄子44

凉拌茄子45

甜椒46

烧椒拌茄子47

白萝卜48

炒素三丝49

胡萝卜50

粳米萝卜粥51

洋葱52

醋拌洋葱丝53

油菜54

蒜香油菜55

圆白菜56

蔬菜沙拉57

西红柿58

西红柿黄瓜苹果丁59

荠菜60

荠菜鲜肉蒸饺61

莴笋62

凉拌双色莴笋63

空心菜64

素炒空心菜65

土豆66

糖醋土豆甘薯67

山药68

山药枸杞子粥69

葱70

美味葱蒜汤71

姜72

香菜黄瓜姜汤73

蒜74

蒜香米粥75

水果类宜吃食物76

梨76

橘子梨汁77

柠檬78

柠檬鲜果饮79

桃80

蜜桃西红柿酸奶汁81

西瓜82

清爽菠萝西瓜汁83

橙子84

西柚橙子苹果汁85

橘子86

橘子柠檬蜜汁87

葡萄88

葡萄西瓜牛奶汁89

番石榴90

番石榴菠萝汁91

木瓜92

木瓜玉米奶汁93

柚子94

柚子芹菜汁95

菠萝96

菠萝甜椒杏汁97

苹果98

苹果葡萄汁99

草莓100

草莓柠檬汁101

樱桃102

樱桃苹果酸奶汁103

香蕉104

香蕉酸奶汁105

猕猴桃106

猕猴桃蔬菜汁107

山楂108

山楂橘子汁109

主食类宜吃食物110

大米110

红枣姜味大米粥111

糙米112

冬瓜枸杞糙米粥113

小米114

小米红枣粥115

黑米116

黑米核桃粥117

荞麦118

荞麦薏米粥119

玉米120

菠萝玉米羹121

甘薯122

甘薯西柚牛奶汁123

芋头124

剁椒蒸芋头125

薏米126

薏米鸡内金粥127

燕麦片128

奶香麦片粥129

小麦粉130

牛奶蜂蜜饼干131

其他类宜吃食物132

鸡蛋132

三色蛋133

鸭蛋134

金沙玉米135

鹌鹑蛋136

酱汁鹌鹑蛋137

猪血138

猪血炒雪菜139

海参140

海参粥141

鲜栗子142

栗子小米粥143

干莲子144

莲子西红柿炒面145

苦杏仁146

薏米杏仁粥147

核桃仁148

苏子核桃仁粥149

蜂蜜150

西红柿柠檬蜜汁151

玉米油152

薯丁炒玉米153

香油154

凉拌洋葱155

牛奶156

奶橙木瓜汁157

橄榄油158

栗子烧白菜159

矿泉水160

苏打水161

奶粉162

第三章 痛风病人慎吃食物例举164

绿豆164

豌豆164

豆浆165

豆腐165

菠菜166

四季豆166

豌豆苗167

口蘑167

干紫菜168

干银耳168

鸡肉169

鸭肉169

兔肉170

牛肉170

羊肉171

猪肉171

鳝鱼172

鲤鱼172

鲫鱼173

海蟹173

花生仁174

腰果174

炒松子175

茶176

汽水176

第四章 痛风病人忌吃食物例举178

白酒178

啤酒178

鹅肝179

猪肝179

鸡肝180

牛肝180

猪心181

猪腰181

鸡心182

牛肾182

鲢鱼183

蛤蜊183

干淡菜184

牡蛎184

干香菇185

鱼子酱185

肉汤186

火锅186

巧克力187

蜜三刀188

奶油188

第五章 痛风不同证型的中药管理190

湿热蕴结型190

金银花191

金银花山楂汤192

车前子193

车前子粳米粥194

龙胆车前子茶194

天麻195

天麻蒸蛋羹196

天麻枸杞煲猪脑196

生地黄197

生地粳米粥198

风寒湿痹型199

独活200

独活煮鸡蛋201

独活粥201

苍耳子202

苍耳子炒鸡蛋203

苍耳子芥菜汤203

五加皮204

五加皮煲乌鸡205

防风206

防风葱白粥207

防风二仁饮207

瘀热阻滞型208

红花209

山药粳米粥210

川芎211

芎归鹌鹑煲212

丹参213

鸡蛋牛奶粥214

痰浊阻滞型215

贝母216

贝母萝卜粥217

川贝炖雪梨218

半夏219

半夏粳米粥220

陈皮221

陈皮萝卜瘦身汤222

茯苓223

莲子赤豆茯苓羹224

肝肾亏虚型225

杜仲226

杜仲煮鸡蛋227

桑寄生228

桑寄生茶229

桑寄生煮鸡蛋229

熟地黄230

熟地黄当归羊肉汤231

气血两虚型232

当归233

当归薏米粥234

枸杞子235

西洋参红枣粥236

人参237

人参山药汤238

黄芪239

黄芪牛肉粥240

第六章 痛风不同时期的饮食管理242

高尿酸血症时期242

一日食谱推荐243

威灵仙炒芹菜244

急性发作期245

一日食谱推荐246

苹果柠檬汁247

间歇期和慢性期248

一日食谱推荐249

莲子薏米粥250

第七章 痛风不同合并症的饮食管理252

痛风合并肥胖症252

一日食谱推荐253

冬瓜炖鲜奶254

痛风合并糖尿病255

一日食谱推荐256

茯苓白果粥257

痛风合并高血压258

一日食谱推荐259

芹菜洋葱粥260

痛风合并高脂血症261

一日食谱推荐262

芥蓝炒白玉263

附录1 常见食物的酸碱性264

附录2 常见食物的嘌呤含量267