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一、化学元素1

物质世界的根本1

化学元素的发明3

元素周期律和元素周期表10

同位素——揭示元素新奥秘12

放射性元素14

氧气的发现15

最轻的元素——氢20

大气中最多的元素——氮24

最活泼的非金属——氟26

最古老的金属——铜28

娇嫩的金属——铯29

地壳的基础——硅30

一切生命的基础——碳31

生命和思想的元素——磷33

化学工业的原动力——硫35

巩固的象征——钙37

植物生命的基础——钾43

铁与铁器时代48

制造红色烟火的金属——锶54

制造罐头的金属——锡56

到处都有的元素——碘61

20世纪的金属——铝65

未来的金属——铍73

汽车的基础——钒77

金属之王——金81

最轻的金属——锂86

不寻常的金属——钛87

卢瑟福和93号元素89

镭的发现93

铂的抗癌机理96

氩元素的发现99

不锈钢和铬的发现101

二、化学与生活105

关于水105

人类每天必吃的盐——氯化钠108

人造宝石109

对症下药的洗涤剂111

能治百病的温泉114

石灰池里煮鸡蛋115

饼干筒里的干燥剂117

馒头、饼干里的小洞洞118

炒菜锅里的化学知识120

烧柴和烧气122

一擦就着的火柴124

四季换衣话桑麻127

电视机里的“警卫”129

墨水的来历130

电冰箱的化学问题132

灯光的污染135

臭氧消毒器对室内空气的影响137

吸烟138

家用电器的化学问题与合理利用145

室内环境中的化学146

空气的化学147

呼吸的化学149

阳光的化学150

手表里的“钻”152

见光变色的玻璃153

橡胶的黑与白157

三、化学与工业159

神奇助手催化剂159

既是液体又是晶体167

人工色素171

食品加工中所产生的毒素173

环境中有害化学物质对食品的污染178

农药对食品的污染179

有机氯类农药180

有机磷农药181

化肥对食品的污染185

重金属对食品的污染189

化学性食物中毒的预防197

化妆品的一般组成198

化妆品的污染对人的健康的影响199

化妆品与皮肤过敏、皮肤病203

染发剂、卷发剂和发胶对健康的影响206

化妆品对眼的伤害207

人造染料208

人造纤维的发明214

塑料的发明215

化学杀虫剂的发明216

燃料电池217

维生素——让生命之树常青218

病毒克星——干扰素220

红色染料和磺胺224

缓释药物226

人造血液和人造器官229

霓虹——不夜的明珠234

黑金——石油235

水泥的发明237

隐身材料239

垃圾工厂242

可燃冰的过去和未来244

能源危机中的希望248

四、化学探秘257

还会有新元素吗257

为什么水泥制成的混凝土很坚硬261

用塑料袋装食品有毒吗262

为什么可以用钢来切削钢263

煤能变成汽油吗264

为什么在陶瓷器皿上可以烧出美丽的色彩265

看不见的指纹是怎样被发现的266

变异说明什么268

纳米火车派什么用场271

气味从哪儿来274

为什么金属陶瓷能耐高温278