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第一章 文化简识1

第二章 解读贾思勰和《齐民要术》6

第一节 “农圣”贾思勰6

一、贾思勰其人之“谜”6

二、贾思勰身份之“谜”9

三、关于“农圣”冠名之“谜”10

四、关于贾思勰任职高阳郡所在属地别论15

第二节 “中国古代农业百科全书”《齐民要术》25

一、《齐民要术》的主要影响略述26

二、《齐民要术》的概况27

三、《齐民要术》的内容体系28

第三章 贾思勰家学传承的研究与解读31

第一节 《齐民要术》传达出来的重要证据信息32

一、基于《齐民要术》“中国古代农业百科全书”的评价分析32

二、基于《齐民要术》知识容量与架构的分析33

三、从《齐民要术》的语言特色分析33

第二节 贾思勰有着渊源深厚的家学传统34

一、寿光贾氏家族的辉煌发展34

二、基于贾思勰同族同辈兄弟及朋友情况的分析39

第四章 《齐民要术》的文化价值与魅力53

第一节 《齐民要术》的文化渊源追溯53

一、齐鲁文化为《齐民要术》提供了底蕴深厚的文化土壤54

二、《齐民要术》是齐鲁文化中的农学文化精华68

第二节 《齐民要术》的学术文化研究与现状78

一、20世纪50年代对《齐民要术》的学术文化研究78

二、20世纪90年代对《齐民要术》的学术文化研究78

三、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的研究79

第三节 《齐民要术》农学文化在贾思勰故里的创新84

一、农圣贾思勰故里——山东寿光拥有深厚的文化积淀84

二、农圣故里对《齐民要术》农学文化思想的创新88

第五章 贾思勰《齐民要术》与农圣文化101

第一节 圣贤文化与齐鲁十二圣101

一、商圣——管仲103

二、史圣——左丘明104

三、文圣——孔子104

四、兵圣——孙武105

五、工圣——鲁班106

六、科圣——墨子106

七、医圣——扁鹊107

八、亚圣——孟子107

九、算圣——刘洪108

十、智圣——诸葛亮109

十一、书圣——王羲之109

十二、农圣——贾思勰110

第二节 农圣文化及其基本特点110

一、农圣文化的概念110

二、中国传统文化的主要特点113

三、齐鲁圣贤文化的主要特点115

四、《齐民要术》农学文化思想的基本特点116

五、《齐民要术》农学文化思想的基本精神内涵及其关系120

第六章 《齐民要术》农学文化思想实践与典型代表123

第一节 《齐民要术》农学文化思想的蝶变飞跃123

一、《齐民要术》记载的与蔬菜相关的知识123

二、《齐民要术》农学文化思想中的蔬菜存储理念124

三、《齐民要术》农学文化思想中“蔬菜存储”理念的创新127

四、《齐民要术》农学文化思想的传播与影响131

第二节 《齐民要术》农学文化思想与菜博会133

第三节 《齐民要术》农学文化思想与农圣文化研讨会138

第四节 《齐民要术》农学文化思想的教育传承142

一、潍坊科技学院办学理念与《齐民要术》农学文化思想的融合143

二、潍坊科技学院学校精神与《齐民要术》农学文化思想完美结合144

三、潍坊科技学院“一训三风”对《齐民要术》农学文化思想的新发展145

四、潍坊科技学院校园文化精神与农圣文化的联系147

第五节 《齐民要术》农学文化思想的文学价值151

一、《齐民要术》是《农圣贾思勰》文学创作的核心依据152

二、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作留足了“写实”空间153

三、《齐民要术》的文本暗示为《农圣贾思勰》的文学创作设计了基本框架153

四、《齐民要术》文本暗示为《农圣贾思勰》文学创作提供了“活”性元素155

第七章 志存高远胸怀天下的责任担当精神157

第一节 关于《齐民要术》书名及署名前的引文158

一、关于《齐民要术》书名的理解158

二、关于贾思勰署名前的引文158

第二节 从《齐民要术·序》分析责任担当精神159

第三节 《齐民要术》农学文化思想责任担当精神价值161

第八章 敢为人先矢志不渝的创业敬业精神163

第一节 《齐民要术》农学文化思想中的创业精神163

一、从专家学者对《齐民要术》的评价看163

二、从《齐民要术》对后世的影响看164

三、从《齐民要术》的规模内容看165

四、从《齐民要术》的传播研究情况看165

第二节 《齐民要术》农学文化思想中的敬业精神166

一、一生只著一部书166

二、著书作注最见本心167

三、“四途”同归最见功力167

第三节 《齐民要术》农学文化思想创业敬业精神价值169

第九章 热爱劳动朴实无华的勤俭朴素精神171

第一节 《齐民要术》农学文化思想中的勤俭精神172

一、勤劳思想在《齐民要术·序》中的体现172

二、节俭精神在《齐民要术·序》中的体现174

第二节 《齐民要术》农学文化思想中的朴素精神177

一、反对社会上“用之又无节”的奢靡风气177

二、反对“浮伪”不实177

第三节 《齐民要术》农学文化思想勤俭朴素精神价值179

第十章 一丝不苟学而不厌的严谨治学精神181

第一节 严谨治学之基——读万卷书181

一、贾思勰身上具有典型的古代知识分子特点181

二、贾思勰是勤奋的求知狂人和博学的多面手182

第二节 严谨治学之路——勤奋学习183

一、注重广泛学习和学以致用183

二、注重实地考察和研究总结186

第三节 严谨治学之法——一丝不苟著书立说186

一、著书立说体例规范，科学严谨186

二、著书立说引经据典，别出心裁187

第四节 《齐民要术》农学文化思想严谨治学精神价值188

第十一章 尊重规律敢于质疑的实事求是精神190

第一节 尊重客观规律，宜时宜地宜法进行农事活动190

一、针对自然规律特点提出合理的耕种办法190

二、针对客观的土壤条件提出不同种植标准193

三、根据农作物固有特性确定适宜种植的田地195

四、根据作物成熟规律适时进行收获195

第二节 实事求是 勇于挑战 敢于质疑196

一、对荒唐不稽的说法敢于质疑196

二、对历史（学术）权威的大胆否定197

第三节 《齐民要术》农学文化思想实事求是精神价值198

第十二章 支持创新潜心钻研的科学精神200

第一节 《齐民要术》体例设计的科学精神体现200

一、主要矛盾和次要矛盾处理的科学性200

二、传统经验与实践经验相结合的全面性202

三、逻辑结构处理上的严密性202

第二节 对先进农业生产工具的重视和提倡203

第三节 注重对农业科学技术的总结、推广和应用207

一、《齐民要术》记载了以前或当时先进的农业科学知识207

二、从《齐民要术》几则典型记载看贾思勰的科学精神208

第四节 《齐民要术》农学思想科学精神的价值210

第十三章 脚踏实地身体力行的实践精神213

第一节 对贾思勰注重实践的思想探析213

一、援引传统经典阐明实践思想主张213

二、列举古代圣贤所作所为强调实践理念214

第二节 贾思勰“躬行践履”的文本探析214

一、贾思勰有重视、搜集、整理生产实践经验的实际行动214

二、贾思勰有“验以行事”的切身经历216

三、贾思勰有行万里路、接地气的丰富体验217

第三节 《齐民要术》农学文化思想实践精神价值218

第十四章 居安思危防患未然的忧患意识220

第一节 忧患意识在《齐民要术》中的明确表达220

第二节 《齐民要术》农学文化思想中的忧患意识221

一、贾思勰重视主要农林作物之外的救荒作物221

二、贾思勰非常重视自然野生的救荒植物223

第三节 《齐民要术》农学文化思想忧患意识价值224

第十五章 大爱无疆忠诚博大的爱国精神226

第一节 思想意识层次的爱国表现227

一、对国家富强、人民“富实”的愿望表达227

二、对北魏社会奢靡浪费之风的强烈反对228

第二节 实践行动层次的爱国行为230

一、对祖国物产的重视与热爱230

二、注重取他族之长以利吾民的实际行动231

第三节 《齐民要术》农学文化思想爱国精神价值232

一、《齐民要术》农学文学爱国精神与中国传统文化一脉相承232

二、《齐民要术》农学文化爱国精神是民族精神的重要组成部分236

附录 兖州刺史贾使君碑237

参考文献241