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绪论1

第1章　物质结构与元素周期律3

第一节　原子结构4

阅读　放射性同位素的应用7

本节习题8

第二节 元素周期律和元素周期表9

阅读　元素周期律的发现12

本节习题13

第三节　化学键14

阅读　富勒烯C60的应用17

本节习题17

本章要点小结18

第2章　物质的量20

第一节　物质的量及其单位21

阅读　阿伏加德罗生平23

本节习题23

第二节 气体摩尔体积与物质的量浓度24

本节习题26

第三节　吸热反应和放热反应27

本节习题28

本章要点小结29

第3章　重要的非金属元素及其化合物30

第一节 卤素31

阅读　氟、碘与人类的健康37

本节习题37

第二节　硫38

阅读　酸雨的危害41

本节习题42

第三节 氮43

阅读　氮的固定46

本节习题46

第四节　硅47

本节习题49

第五节　氧化还原反应49

本节习题50

本章要点小结51

第4章　重要的金属元素及其化合物52

第一节　金属元素53

本节习题54

第二节　钠55

阅读　侯氏制碱法58

本节习题58

第三节 铝59

阅读　铝元素与人体健康61

本节习题62

第四节　铁62

阅读　铁与人类健康66

本节习题67

本章要点小结67

第5章　化学反应速率和化学平衡69

第一节　化学反应速率70

本节习题72

第二节　化学平衡和平衡常数72

阅读　合成氨条件的选择74

本节习题75

本章要点小结76

第6章　电解质溶液77

第一节 强弱电解质78

本节习题80

第二节 水的离子积与溶液的pH81

阅读　pH与人体的健康82

本节习题83

第三节 离子反应与离子方程式84

本节习题85

第四节 盐类的水解86

本节习题87

本章要点小结88

第7章　烃89

第一节　有机化合物的概述90

本节习题92

第二节 烷烃92

阅读　烷烃与日常生活——液化天然气97

本节习题97

第三节　烯烃98

本节习题100

第四节　炔烃100

阅读　石油的开采和应用102

本节习题103

第五节　芳香烃103

阅读　致癌的多环芳香烃105

本节习题107

本章要点小结108

第8章　烃的衍生物109

第一节 溴乙烷110

阅读　卤代烷110

本节习题111

第二节 乙醇111

阅读　危险的假酒112

本节习题113

第三节　苯酚114

本节习题115

第四节 乙醛与丙酮116

阅读　酚醛树脂118

本节习题118

第五节 乙酸与乙酸乙酯119

阅读　肥皂和洗涤剂120

本节习题121

本章要点小结122

第9章　糖、蛋白质和有机高分子材料124

第一节　糖125

阅读　糖——生命的燃料128

本节习题129

第二节　蛋白质129

阅读　膳食平衡132

本节习题132

第三节 高分子材料133

阅读　天然橡胶136

本节习题137

本章要点小结137

学生实验138

实验一　化学实验基本操作138

实验二　元素周期律142

实验三　一定物质的量浓度溶液的配制144

实验四　卤素147

实验五　硫及其化合物148

实验六　氮及其化合物150

实验七　几种有代表性金属的性质152

实验八　化学反应速率与化学平衡154

实验九　电解质溶液 pH的测定156

实验十　原电池原理 电化学腐蚀158

实验十一　甲烷与乙烯159

实验十二　烃的衍生物161

附录一　常见酸、碱和盐的溶解性表（20℃）163

附录二　化学上常用的量及其法定计量单位164