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一、概述1

（一）肉鸽养殖业的发展简史1

（二）肉鸽的利用价值4

（三）肉鸽养殖业的发展前景8

（四）WTO带来的发展机遇与对策9

（五）肉鸽无公害标准化生产是肉鸽养殖业发展的必由之路10

二、肉鸽的生物学特性及优良品种13

（一）肉鸽的体形外貌特征13

（二）肉鸽的生理特征16

（三）肉鸽的习性特征21

（四）肉鸽的行为特征22

（五）肉鸽的优良品种24

（六）良种肉鸽的鉴定27

三、肉鸽的营养需要28

（一）水28

（二）能量29

（三）蛋白质30

（四）矿物质32

（五）维生素35

四、肉鸽无公害饲料选购与标准化日粮配合40

（一）常用无公害饲料原料的选购40

（二）肉鸽无公害标准化日粮配合52

（三）无公害饲料添加剂选购和保健沙的配制56

（四）无公害保健沙的配制及使用63

（五）无公害全价颗粒饲料的配制和使用66

（六）饲料的安全供应与鸽肉的无公害生产70

五、无公害标准化肉鸽的饲养管理73

（一）肉鸽日常管理要求73

（二）肉鸽不同生长阶段的饲养管理技术81

六、肉鸽的繁殖及良种培育104

（一）肉鸽的繁殖104

（二）肉鸽的良种培育124

七、无公害标准化肉鸽场的规划设计及经营管理140

（一）标准化肉鸽场的规划设计140

（二）肉鸽场的经营与管理152

八、肉鸽的常见疾病及防治措施157

（一）鸽病的预防措施157

（二）肉鸽的发病与诊断162

（三）肉鸽的常见传染病168

（四）肉鸽的常见普通病186

（五）肉鸽的常见寄生虫病194

（六）肉鸽的用药方法198

九、乳鸽屠宰加工的无公害标准化技术202

（一）无公害乳鸽的屠宰202

（二）乳鸽产品的加工207

附录 中华人民共和国行业标准节选231

附录1　无公害农产品管理办法231

附录2 国家饲料卫生标准（GB 13078-2001）238

附录3　药物饲料添加剂使用规范241

附录4　禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录246

参考文献251