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实验九十六　还原糖和总糖的测定2

实验九十七　多糖的苯酚－硫酸法定量测定7

实验九十八　血清葡萄糖的葡萄糖氧化酶法测定9

实验九十九　粗纤维的测定11

实验一百　膳食纤维的测定13

实验一百零一　糖的高效液相色谱法分离与定量测定15

实验一百零二　粗脂肪的定量测定──索氏提取法19

实验一百零三　卵磷脂的提取和定性鉴定20

实验一百零四　Hanus法测定不饱和脂肪酸的碘价21

实验一百零五　红细胞膜的制备23

实验一百零六　膜磷脂的分析25

实验一百零七　蛋白质含量的测定29

实验一百零八　蛋白质与氨基酸的颜色反应37

实验一百零九　血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳41

实验一百一十　聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳分离血清蛋白45

实验一百一十一　聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点50

实验一百一十二　SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质亚基相对分子质量53

实验一百一十三　蛋白质的脲梯度电泳57

实验一百一十四　蛋白质的NR/R双向对角线电泳59

实验一百一十五　毛细管无胶筛分电泳分离SDS－蛋白质复合物62

实验一百一十六　凝胶过滤层析法测定蛋白质相对分子质量65

实验一百一十七　DNS－CI法测定蛋白质多肽链N端氨基酸残基70

实验一百一十八　碱性磷酸酶的分离提取及比活力的测定74

实验一百一十九　DEAE－纤维素柱层析纯化碱性磷酸酶78

实验一百二十　碱性磷酸酶动力学性质的测定81

实验一百二十一　磷酸盐对碱性磷酸酶的抑制作用87

实验一百二十二　碱性磷酸酶活性功能基团的化学修饰91

实验一百二十三　碱性磷酸酶在NBS修饰过程中的失活动力学93

实验一百二十四　DNA的制备98

实验一百二十五　RNA的制备103

实验一百二十六　核酸的含量测定108

实验一百二十七　核酸的组成分析114

实验一百二十八　DNA的Tm值和（G＋C）%测定117

实验一百二十九　核黄素的荧光法定量测定120

实验一百三十　β胡萝卜素的定量测定122

实验一百三十一　维生素C的定量测定124

实验一百三十二　赤霉素的定量测定126

实验一百三十三　抗生素的分离和鉴别（薄层层析法）127

实验一百三十四　DNA拓扑异构酶Ⅱ抑制剂活性的测定129

实验一百三十五　紫杉醇抗微管活性的检测131

实验一百三十六　抗原获取与抗体制备134

实验一百三十七　经典的血清学反应及其应用138

实验一百三十八　免疫标记技术144

实验一百三十九　免疫细胞的检测149

实验一百四十　细胞因子检测157

实验一百四十一　双特异性循环免疫复合物的检测160

实验一百四十二　免疫病理试验──动物过敏反应162

实验一百四十三　碱变性汉大量制备大肠杆菌质粒DNA165

实验一百四十四　ん噬菌体DNA的制备168

实验一百四十五　酵母YADNA的分离制备170

实验一百四十六　DNA的鉴定172

实验一百四十八　酶切DNA片段的脱磷酸化处理186

实验一百四十九　凝胶中DNA片段的分离与回收188

实验一百五十　DNA的重组连接190

实验一百四十七　DNA的限制性内切酶酶解192

实验一百五十一　ん基因组文库的构建193

实验一百五十二　cDNA文库的构建200

实验一百五十三　DNA的PCR扩增技术207

实验一百五十四　mRNA差别显示法分离特异表达的基因片段210

实验一百五十五　细菌的化学转化及转化子的初步筛选216

实验一百五十六　细菌的电转化实验218

实验一百五十七　用超声波法对丝状蓝藻进行质粒转化219

实验一百五十八　磷酸钙转染技术221

实验一百五十九　DEAE葡聚糖转染技术222

实验一百六十　基因枪转化技术224

实验一百六十一　PEG介导的植物转化技术227

实验一百六十二　植物致癌农杆菌介导的转化技术229

实验一百三十六　32P－DNA放射性探针的缺口平移法制备236

实验一百六十四　随机引物法制备DIG－dVTP标记的DNA探针240

实验一百六十五　Southern印迹杂交法242

实验一百六十六　Northern印迹杂交246

实验一百六十七　菌落原位杂交250

实验一百六十八　双脱氧链终止法测定DNA序列253

实验一百六十九　目的基因的亚克隆259

实验一百七十　利用大肠杆菌表达真核基因260

实验一百七十一　大肠杆菌表达产物饮食体的分离与钝化262

实验一百七十二　蛋白质的SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳检测（SDS－PAGE）264

实验一百七十三　酶联免疫吸附（ELISA）技术检测基因表达产物267

实验一百七十四　蛋白质印迹技术269

实验一百七十五　毛细管电泳技术274

实验一百七十六　离子交换层析技术276

实验一百七十七　凝胶过滤层析技术278

实验一百七十八　快速蛋白液相层析（FPLC技术）281

实验一百七十九　寡聚核苷酸介导的克隆DNA的定突变284

实验一百八十　利用PCR技术进行定点突变288

实验一百八十一　SSCP法检测基因突变291

附录294

参考文献312