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目录1

前言1

编者的话1

第一章 绪论1

第一节 营业员为什么要学习基础知识1

第二节 营业员应当具备哪些基础知识5

第三节 学习基础知识应当注意些什么9

第二章 社会主义商业的地位和作用12

第一节 社会主义商业的建立和发展12

第二节 社会主义商业的性质和特点20

第三节 社会主义商业在国民经济中的地位和作用24

第三章 社会主义商业工作的方针和任务35

第一节 发展经济，保障供给35

第二节 为生产服务，为人民生活服务41

第三节 三大观点46

第四节 提高商业经济效益51

第四章 社会主义商业的主要制度56

第一节 计划统计制度56

第二节 财务会计制度61

第三节 物价管理制度69

第四节 劳动工资管理制度72

第五章 营业员的劳动76

第一节 营业员劳动的意义76

第二节 营业员劳动的作用79

第三节 克服轻商思想，热爱商业工作83

第四节 严格遵守劳动纪律88

第六章 社会主义商业道德92

第一节 必须遵守社会主义商业道德92

第二节 切实维护消费者的利益96

第三节 坚决抵制不正之风105

第七章 努力改善服务态度110

第一节 讲究文明礼貌110

第二节 注意仪表举止113

第三节 掌握柜台用语116

第四节 研究顾客心理121

第五节 正确处理营业员同顾客的矛盾126

第八章 不断提高服务质量132

第一节 备足备齐商品132

第二节 店堂整洁和个人卫生136

第三节 商品陈列和橱窗布置139

第四节 营业用具的准备和维护145

第五节 营业时间和服务方式148

第九章 苦练基本功，提高为消费者服务的本领154

第一节 业务知识154

第二节 商品知识161

第三节 售货技术167

第四节 计算技术171

第十章 提高政治觉悟，为人民多做贡献178

第一节 正确处理个人利益同集体利益、国家利益的关系178

第二节 遵纪守法，廉洁奉公182

第三节 正确处理恋爱、婚姻、家庭问题186

第四节 积极参加劳动竞赛，争当先进模范191

附录：196

一、商业营业员（服务员）营业守则196

二、商业部关于制止商业活动中不正之风的规定197

三、食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制198

四、商品产地代号对照表199

五、常用度量衡换算表201

六、国内外有关度量衡换算表202