图书介绍

话说福建红茶【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

陈安妮主编著
出版社：福州：福建科学技术出版社
ISBN：9787533534486
出版时间：2009
标注页数：128页
文件大小：44MB
文件页数：137页
主题词：红茶－基本知识－福建省

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图书目录

穿越百年时空的芳醇1

一、正山小种：世界红茶的开山鼻祖2

二、坦洋工夫：驰香饮誉遍天涯8

三、政和工夫：凝脂含香紫罗兰11

四、白琳工夫：来自海东仙山的瑰宝14

五、福建红茶：再铸辉煌指日可待16

循着芳香去遨游19

一、武夷山：奇秀山川赋奇茗20

二、坦洋村：自然孕育的繁华25

三、锦屏村：古银山孕育出“黑色黄金”30

四、翠郊古民居：“秀丽皇后”的记忆33

良种王国中的精英37

一、土生土长的菜茶良种38

二、独树一帜的无性系良种40

三、也能用来制造红茶的乌龙茶品种46

工夫红茶真“功夫”49

一、采摘：香醇味浓的最初来源51

二、萎凋：风烟相携的美味前奏54

三、揉捻：频频扭动的婀娜身姿56

四、发酵：“闷”出来的甜香57

五、干燥：凝固品质的“锤炼”59

六、烟熏：烟熏火燎出的美味60

福建红茶的品鉴门道61

一、选真择优购红茶62

二、四大“闽红”各具特色68

三、“闽红”中的精英73

四、妥善贮藏防变质78

让我们来一杯红茶吧83

一、清饮：从头到脚的温馨84

二、奶茶：骨瓷杯中的轻舞飞扬88

三、冰红茶：冰爽感觉，由我做主92

四、DIY红茶：可以品尝的心情94

五、佳茗还需配美器101

六、一杯红茶的精彩演绎103

让红茶为你的健康保驾护航113

一、红茶保健功效“哆来咪”115

二、女性的美丽小秘密122

三、红茶健康“千金方”124

跋128