图书介绍
西点西饼制作【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 史见孟主编 著
- 出版社: 上海:上海世界图书出版公司
- ISBN:7506248808
- 出版时间:2001
- 标注页数:78页
- 文件大小:4MB
- 文件页数:85页
- 主题词:糕点加工(地点: 西方国家) 糕点加工
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图书目录
概述1
一、西点西饼的特点与分类1
二、西点西饼的主要原料2
三、西点西饼制作设备及工具4
四、西点西饼制作工艺6
百种西点西饼制作实例9
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