图书介绍

美国饮食文化趣谈【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

徐熊著著
出版社：北京：人民军医出版社
ISBN：7801571827
出版时间：2001
标注页数：358页
文件大小：15MB
文件页数：373页
主题词：饮食(学科: 文化地点: 美国) 饮食

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图书目录

中餐独占鳌头1

绿玉嵌在卧室城11

饺子、包子和面条14

华裔厨师享誉美国20

健力宝在美国22

亚洲餐饮业走向兴旺24

美国饮食方式、生活习惯与健康25

食物减肥与“哈斯维特”31

断食与节食45

最是酒香醉人时50

酒乡行52

酒话57

茶话73

“饮料王国”巡礼86

漫话可口可乐108

漫话百事可乐118

快餐与野餐124

麦当劳--“快餐王国”巡礼138

餐“风”饮“露”梦成真148

素食之风150

国际美食156

饮食文化交流的使节158

食物与基因研究及其他162

对21世纪食品的探索175

增营养、益健康、助聪明187

高纤维食品有益健康198

天然·坦然·均衡·针对性202

谈谈儿童的摄食213

美国学生的午餐和打工232

谈谈老人的摄食246

谈谈妇女的摄食254

饮红餐绿闻芬香259

“液体肉”走俏和肉类出口畅销269

奶话272

鸡蛋的营养和功效279

话说花旗参和人参281

添加剂·佐料·调味品284

蜂王乳探“蜜”301

甜食306

油话322

“臭玫瑰”330

“虫子宴”337

食品浪费与变废为宝344

可知盘中餐毒素含多少348

后记356