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1 绪言1

2 实验室的感染及其预防5

一、实验室的感染5

(一)危险性的操作5

(二)节肢动物的扰害14

二、实验室感染的预防15

(一)安全实验室的设计15

(二)实验室的管理16

(三)排气保护橱的使用23

(四)传染性材料的处理26

(五)动物房中传染的预防27

一、物理方法灭菌32

3 物理方法灭菌与机械法杀菌32

(一)热灭菌法33

(二)气体灭菌法48

(三)液体抗菌剂49

(四)辐射消毒法49

(五)过滤消毒法50

二、机械法杀菌51

4 消毒剂和防腐剂53

一、消毒剂54

(一)消毒剂的使用54

(二)消毒剂的实验室检验法57

(三)消毒剂的种类61

二、防腐剂68

5 细菌的显微镜检查法69

—、动力检查69

二、染料与染色方法70

(—)染料70

(二)染色方法71

6 培养基和纯水80

一、培养基的制备80

(一)培养基中营养物质的选择80

(二)培养基制备的注意事项82

(三)培养基的检验(平板接种效率)92

(四)常用培养基的制备94

(五)稀释剂的制备126

(六)指示剂的制备127

二、纯水的制备129

(一)蒸馏法129

(二)离子交换法129

7 细菌培养方法136

一、普通接种培养法136

(一)倾注平皿接种法136

(二)涂布接种法137

(三)划线接种法137

(一)摇管培养法138

二、特殊接种培养法138

(四)旋转接种法138

(二)移植培养法139

(三)穿刺培养法139

(四)厌氧培养法140

(五)二氧化碳培养法141

三、培养物的孵育法142

四、细菌菌落和培养生长形态的检查法142

五、发育培养检查法144

六、原种培养物的培养法145

七、噬菌体和大肠杆菌素的分离和检测法146

2.氨气产生试验149

4.糖发酵及氧化试验149

3.精氨酸水解试验149

一、生化实验室试验法149

1.七叶灵水解试验149

8 生物化学实验方法149

5.酪蛋白水解试验150

6.过氧化氢酶试验151

7.枸橼酸盐利用试验151

8.凝固酶试验151

9.脱羧酶试验152

10.脱氧核糖核酸酶试验152

11.艾克曼(Eijkman)试验152

14.Hugh和Leifson(HL)试验(氧化/发酵试验)153

12.明胶液化试验153

13.葡萄糖酸盐氧化试验153

15.硫化氢产生试验154

16.靛基质生成试验154

17.氰化钾试验155

18.卵磷脂酶活性试验155

19.呋喃果聚糖产生试验155

20.脂肪溶解活性试验155

21.丙二酸盐试验155

25.硝酸盐酶试验156

24.烟酸试验156

23.NaSler试验156

22.甲基红试验156

26.ONPG试验157

27.Optochin试验157

28.有机酸利用试验157

29.氧化酶试验157

30.苯丙氨酸试验158

31.磷酸酶试验158

32.蛋白水解试验158

33.淀粉水解试验158

34.硫酸酯酶试验158

39.V.P试验159

37.酪氨酸分解试验159

35.亚碲酸盐还原试验159

36.吐温(Tween)水解试验159

40.黄嘌呤分解试验160

二、检验箱试验法160

1.API系统161

2.Enterotube(ENCISE)系统161

3.Inolex(Var—ident)系统162

4.Patho Tec Rapid I-D系统162

9 真菌学实验方法163

—、生物学方法163

(一)直接检查163

(二)霉菌的培养检查164

(三)混合性培养物的分离培养165

(四)玻片法培养165

(六)同质二型霉菌的分离培养166

(七)厚膜孢子生成的培养检查166

(五)酵母菌的分离培养166

(九)发酵试验的培养检查167

(十)发育培养检查试验167

(八)子囊孢子生成的培养检查167

二、血清学方法168

38.尿素酶试验169

四、血清中药物的检定173

三、敏感性试验177

10 病毒学实验方法180

一、病毒的分离与检定181

二、血清学实验方法195

(一)中和试验197

(二)血球凝集抑制试验202

(三)血球吸附抑制试验202

(四)补体结合试验203

(五)荧光抗体试验204

(六)放射免疫测定204

(九)凝胶扩散试验205

(十)酶联免疫吸附测定205

(八)对流免疫电泳205

(七)反向被动血凝试验205

三、形态学检查方法206

(一)光学显微镜检查206

(二)电子显微镜观察208

(三)免疫电镜技术210

(四)免疫荧光技术210

(五)免疫酶染色技术212

四、病毒理化性质的测定方法212

(—)病毒核酸类型测定212

(二)乙醚敏感性试验216

(三)耐酸性试验217

(四)病毒大小的测定218

11 细菌计数法219

一、影响细菌计数的因素219

二、细菌计数法220

(—)总数计数法220

1.Helber计算室计数法220

2.Breed计数法221

3.电子计数器222

4.比浊管计数法222

5.浊度计计数法222

(二)活菌计数法223

6.其他计数法223

1.平皿计数法225

2.旋管计数法225

3.滴液计数法226

4.微滴计数法227

5.琼脂表面计数法227

6.膜滤过计数法227

(三)最可能数的估计230

12 细菌的血清学试验方法239

一、凝集试验239

(一)直接凝集试验239

(二)间接凝集试验245

二、沉淀试验260

(一)环状沉淀试验260

(二)免疫扩散试验262

三、补体结合试验265

13 荧光抗体技术275

一、荧光显微镜275

二、荧光素279

三、荧光抗体试验280

四、落射光荧光286

14 抗菌素的敏感试验和体液中抗菌素的测定288

一、抗菌素的敏感试验288

二、体液中抗菌素的测定301

三、含药滤纸片的简易制备法307

15 临床标本的检验311

一、采样的一般要求和注意事项311

二、各种标本的收集和检查315

(一)血液315

(二)脑脊液318

(三)浆液及浆膜腔渗出液320

(三)大肠菌群的检查320

(四)尿321

(五)粪便及直肠拭子322

(六)痰324

(七)眼、耳、鼻、咽、喉标本325

(八)脓、创伤和烧伤327

(九)尿道及阴道分泌物328

(十—)其他标本329

(十)活体组织及尸检样品329

三、鉴定330

16 食品微生物学和细菌性食物中毒339

一、食品微生物学339

二、各种食品的检查342

(一)内禽类及其制品342

(二)蛋类346

(三)水产品347

(四)乳及乳制品350

(五)冰淇淋、冰糕及冰棒361

(六)蔬菜363

(七)其他食品364

(八)罐头的检查366

三、细菌性食物中毒369

17 水的细菌学检查和卫生监督377

一、水的细菌学检查377

(一)采样378

(二)细菌总数的计数378

(四)水中粪链球菌的检查389

(五)产气荚膜杆菌的检查391

(六)其他菌种的检查392

(七)病原菌的检查392

(八)饮用水的标准393

二、卫生监督394

(一)餐具、炊事用具、陶瓷容器等消毒的监督方法394

(二)大型厨房用具的检查396

(三)牛奶瓶、冷饮瓶、缸的检查396

(四)其他炊事用具的检查398

(五)环境的检查398

(六)污水、抹布、毛巾等的检查399

18 实验动物及其试验方法400

一、实验动物400

(一)品系400

(二)无菌动物401

(三)环境与营养对实验动物的影响402

二、动物试验方法403

(一)动物试验前的准备工作403

(二)动物接种方法406

(三)实验动物的观察410

(四)实验动物的剖检411

(五)采血412

一、分类415

19 细菌的分类和保藏415

(一)细菌的分类地位416

(二)细菌的分类法416

(三)细菌的命名原则419

(四)细菌的鉴定与分类标准421

二、保藏423

(一)国际间菌种保藏组织简介423

(二)菌种的保藏方法424

20 革兰氏阳性球菌428

一、概况428

(一)分离428

(二)鉴定431

二、葡萄球菌属433

(一)金黄色葡萄球菌433

(二)表皮葡萄球菌(白色葡萄球菌)434

三、细球菌属435

四、链球菌属436

(—)分离436

(二)链球菌的鉴定437

(三)链球菌的抗原438

(四)链球菌的分群方法439

(五)链球菌的群和种441

(六)抗链球菌溶血素O试验447

五、气球菌448

六、明串珠菌属449

七、片球菌属450

21 革兰氏阴性球菌452

一、奈氏球菌属452

二、孪生球菌属456

三、费氏球菌属456

22 革兰氏阳性芽孢杆菌457

一、需氧芽孢杆菌(芽孢杆菌属)457

(一)炭疽芽孢杆菌的分离和鉴定458

(二)食物中毒的检查464

(四)昆虫疾病的检查465

(三)食物腐败的检查465

(五)普通需氧芽孢杆菌的鉴别466

(六)需氧芽孢杆菌的种467

二、厌氧芽孢杆菌(梭状芽孢杆菌属)469

(一)分离——普通方法470

(二)病理材料的分离471

(三)食物中毒471

(四)与罐头食品腐败有关的嗜热性菌株474

(五)梭状芽孢杆菌的计数474

(六)一般鉴定程序475

(七)梭状芽孢杆菌属的种476

一、棒状杆菌属482

(一)人源性棒状杆菌482

23 革兰氏阳性无芽孢杆菌482

(二)动物源性棒状杆菌489

(三)牛乳和食品中的棒状形杆菌491

二、丙酸杆菌属492

三、短杆菌属492

四、丹毒丝菌属493

五、李斯德氏菌属494

六、乳酸杆菌属495

七、双歧杆菌属499

一、肠杆菌501

24 革兰氏阴性无芽孢杆菌501

(一)发酵乳糖的肠杆菌502

(二)不发酵乳糖的肠杆菌507

二、假单胞菌、气单胞菌、无动力杆菌、产碱杆菌、无色杆菌、黄色杆菌、色杆菌和乙酸杆菌520

(一)假单胞菌520

(二)气单胞菌524

(三)无动力杆菌526

(四)产碱杆菌528

(五)无色杆菌529

(六)黄色杆菌529

(七)色杆菌529

(八)乙酸杆菌530

三、弧菌531

(一)非嗜盐性弧菌533

(二)嗜盐性弧菌536

四、布氏杆菌属、嗜血杆菌属、摩拉氏菌属、鲍氏杆菌属、放线杆菌属、耶尔森氏菌属、巴斯德氏菌属、弗兰西氏菌属和类杆菌属538

(一)布氏杆菌属538

(二)嗜血杆菌属544

(三)摩拉氏杆菌属547

(四)鲍氏杆菌属549

(五)放线杆菌属550

(六)耶尔森氏菌属、巴斯德氏菌属和弗兰西氏菌属551

(七)类杆菌属、梭杆菌属556

(一)待检材料的处理559

一、分枝杆菌的微生物学检查559

25 分枝杆菌559

(二)分枝杆菌的培养562

(三)结核杆菌的检定564

(四)条件性及腐生性分枝杆菌569

(五)药物敏感性试验581

二、麻风杆菌的微生物学检查588

26 放线菌属、奴卡氏菌属和链霉菌属590

—、放线菌属590

二、奴卡氏菌属592

三、链霉菌属594

(一)真菌的形态596

一、概述596

27 真菌596

(二)真菌的培养599

二、分离和检定600

(一)皮肤丝状菌600

(二)深部真菌606

(三)酵母菌610

(四)霉菌618

28 衣原体626

一、概述626

二、衣原体的分离和鉴定627

(二)性病淋巴肉芽肿衣原体628

(一)沙眼——包涵体性结膜炎衣原体628

(三)鹦鹉热衣原体629

29 支原体631

一、概述631

二、支原体的分类和鉴定636

30 螺旋体641

一、概述641

二、分类和鉴定642

31 立克次体649

—、概述649

二、立克次体的分离方法651

(一)从患者体内分离651

(二)从节肢动物体内分离657

(三)从宿主动物体内分离658

(四)从污染的空气、食品和物品中分离659

三、立克次体的培养与传代661

四、立克次体的鉴定664

32 病毒669

—、病毒的分类669

二、病毒与临床疾病670

三、DNA病毒的分离与检定676

(一)腺病毒科676

(二)微小病毒科678

(三)乳头多瘤空泡病毒科678

(四)疱疹病毒科679

(五)痘病毒科681

四、RNA病毒的分离与检定681

(一)粘液病毒科681

(二)副粘液病毒科682

(三)弹状病毒科684

(四)小核糖核酸病毒科685

(五)呼肠病毒科687

(六)有膜病毒科688

(七)冠状病毒科689

(八)砂粒病毒科689

(九)逆转录病毒科690