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绪论1

一、淡水鱼类养殖与池塘养鱼学1

二、池塘养殖鱼类的选择1

三、发展池塘养鱼的意义3

四、我国池塘养鱼的简史与今后发展4

五、世界池塘养鱼概况5

六、池塘养鱼学与其他学科的关系5

第一章池塘条件和养鱼水质7

第一节池塘条件与池塘改造7

一、池塘必须具备的基本条件7

二、池塘的改造9

第二节养鱼的水质9

一、水温9

二、溶解氧10

三、二氧化碳11

四、pH12

五、浮游生物12

六、细菌和有机碎屑13

第二章池塘施肥与水质调节14

第一节养鱼池塘的施肥14

一、池塘施肥的作用14

二、肥料种类和施肥方法15

三、池塘施肥应注意事项21

四、解决养鱼肥料的途径21

第二节池塘水质调节22

一、水质调节的常规方法22

二、采用机械调节水质23

三、利用化学法调节水质24

四、控制浮游生物的组成25

第三章主要养殖鱼类的人工繁殖26

第一节鱼类繁殖的生物学26

一、鱼类的性腺构造和分期26

二、性周期的特点30

第二节草、青、鲢、鳙、鲮鱼的人工繁殖32

一、亲鱼的选择33

二、亲鱼的培育36

三、催情产卵44

四、孵化64

第三节鲤鱼人工繁殖71

一、亲鱼培育71

二、产卵74

三、孵化77

四、出苗79

五、鲤鱼产卵量、受精率和出苗率的计算方法79

第四节团头鲂的人工繁殖82

一、亲鱼的来源82

二、亲鱼的培育82

三、催情、产卵82

四、孵化83

第四章鱼苗、鱼种培育84

第一节草、青、鲢、鳙鱼苗张捕84

一、江汛84

二、鱼苗的捕捞84

三、鱼苗的除野及计数85

第二节鱼苗、鱼种的生物学88

一、鱼苗、鱼种的名称88

二、鱼苗的质量鉴别88

三、鱼类发育阶段的概念89

四、主要养殖鱼类鱼苗的食性转变91

第三节鱼苗培育94

一、饲养前的准备工作94

二、鱼苗人池98

三、追肥与加水100

四、投饵102

五、日常管理103

六、我国几种主要鱼苗培育方法104

七、锻炼出池108

第四节鱼种培育110

一、乌仔、夏花的选择110

二、放养密度和混养比例110

三、投饵与施肥113

四、鱼体锻炼116

五、日常管理116

六、出池117

七、培养大规格鱼种的主要技术措施117

第五节一养到底法118

一、入池及密度118

二、饲养分期119

第六节其他培育鱼种方法介绍119

一、利用稻田培育鱼种119

二、网箱育种120

三、利用湖汊、库湾培育鱼种120

四、成鱼池套养鱼种120

五、利用中小型水面培育鱼种120

六、高密度流水培育鱼种120

七、利用零星水面培育鱼种120

第七节二龄鱼种的饲养120

一、二龄草鱼的饲养121

二、二龄青鱼的饲养121

三、二龄鲢、鳙鱼的饲养123

四、二龄团头鲂的饲养123

五、二龄鲤鱼的饲养123

第五章成鱼饲养125

第一节池塘成鱼饲养概述125

一、池塘鱼产力与池塘鱼产量125

二、影响池塘鱼产量的因素125

三、池塘饲养周期126

四、“八字精养法”的辩证关系127

第二节放养前的准备工作127

一、池塘的清整127

二、施基肥与注水128

第三节鱼种放养128

一、鱼种的选择与消毒128

二、鱼种的放养密度129

三、混养比例131

四、轮捕轮放135

五、多级轮养与套养137

六、养殖类型138

七、池塘成鱼饲养高产模式141

第四节施肥与投饵151

一、施肥151

二、投饵152

第五节池塘管理154

一、池塘管理的基本要求154

二、池塘管理的基本内容154

三、增氧机的合理使用155

四、防止鱼类浮头和泛池155

五、定期检查鱼体，做好池塘日志156

第六章稻田养鱼158

第一节稻田养鱼的意义158

一、稻田养鱼的意义158

二、稻田养鱼的现状158

三、稻鱼双丰收的生物学原理158

第二节稻田养鱼的方法160

一、鱼稻的相互关系160

二、稻田养鱼的设施160

三、鱼种放养161

四、日常管理162

五、收获163

第七章高密度集约化养殖164

第一节流水养鱼164

一、流水养鱼的现状及原理164

二、流水养鱼的基本条件及鱼池构造164

三、养殖方法与技术关键167

第二节工厂化养鱼170

第八章活鱼运输171

第一节影响运输成活率的因素171

一、溶氧量171

二、二氧化碳173

三、水温173

四、水质174

五、鱼的体质与锻炼175

六、装运密度175

七、运输时间175

八、气象情况175

第二节运输前的准备工作176

一、制定周密的运输计划176

二、备齐工具176

第三节活鱼运输方法178

一、封闭式运输方法178

二、开放式运输法180

三、无水湿法运输182

四、麻醉运输183

第四节运输途中管理184

一、途中增氧184

二、保持良好的水质184

三、喂食184

四、观察鱼的活动情况185

第九章养殖鱼类的越冬186

第一节鱼类越冬的环境条件及其生理适应186

一、水温186

二、溶氧量188

三、二氧化碳和硫化氢190

四、冰下光照191

五、营养盐类191

六、水量与水质191

七、浮游生物192

第二节鱼类越冬死亡的原因192

一、冬季冰下缺氧或少水是越冬鱼类死亡的普遍原因193

二、越冬鱼类瘦小，越冬力低以及受伤、染病，也是鱼类越冬死亡原因之一193

三、鱼体在越冬期间消耗能量过多195

四、越冬水域缺少清理或管理不善195

第三节鱼类越冬的安全措施196

一、增强越冬鱼类的体质，提高其越冬力196

二、改善鱼类越冬的环境条件，提高越冬成活率196

三、合理安排越冬密度也是使鱼类安全越冬的一个关键197

四、加强鱼类越冬期间的管理工作，专人负责，建立岗位责任制198

五、缩短越冬时间199

第四节鱼类越冬的方法及注意事项199

一、人工修建的专用越冬池199

二、温室越冬199

三、围箔越冬199

四、网箱越冬200

五、水箱越冬200

第五节热带性鱼类的越冬200

一、越冬方法200

二、越冬密度200

三、越冬管理200

第六节鱼类越冬期的补氧方法201

一、生物增氧201

二、注水补氧201

三、循环水补氧202

四、充气补氧203

五、打冰眼203

六、其他补氧方法介绍203

第十章几种经济鱼类的养殖205

第一节罗非鱼的养殖205

一、罗非鱼的人工繁殖205

二、养殖方法205

第二节虹鳟鱼的养殖207

一、虹鳟的人工繁殖207

二、养殖方法208

第三节鲮鱼的养殖210

一、苗种培育210

二、成鱼饲养210

第四节胡子鲶的养殖210

一、生物学特性211

二、人工繁殖211

三、苗种培育212

四、成鱼养殖213

第五节鳗鲡的饲养213

一、鳗鲡生物学213

二、线鳗的捕捞运输214

三、饲养与管理214

第六节鳜鱼的养殖216

一、生物学特性216

二、鳜鱼的人工繁殖218

三、鳜鱼的苗种培育219

四、鳜鱼的成鱼饲养219