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第一章 秸秆养畜概论1

1.1 建立节粮型秸秆畜牧业结构是中国畜牧业发展的必由之路1

序言3

1.2 国草食家畜发展战略的大辩论3

1.3 改进秸秆营养价值的方法9

1.4 秸秆处理技术的推广与草食家畜的发展10

致谢11

1.5 经济效益、社会效益、生态效益、环境效益14

1.6 秸秆养畜项目成功推广的主要经验16

第二章 秸秆的结构、组成和营养以及提高秸秆饲喂价值的方法21

2.1 作物秸秆的植物学结构和细胞壁化学组成21

2.2 作物秸秆的营养价值24

2.3 影响作物秸秆营养价值的因素26

2.4 提高作物秸秆饲用价值的方法30

第三章 秸秆氨化技术47

3.1 概述47

3.2 秸秆氨化的原理及效果47

3.3 秸秆氨化的主要氨源48

3.4 秸秆氨化的主要方法49

3.5 影响氨化质量的因素56

3.6 氨化秸秆的品质鉴定62

3.7 氨化秸秆的生产试验65

第四章 秸秆青贮技术73

4.1 青贮饲料调制方法及设备73

4.2 青贮饲料的调制74

4.3 青贮饲料添加剂80

4.4 青贮饲料的质量评定83

4.5 青贮饲料的饲喂技术90

5.1 秸秆的饲喂量93

第五章 秸秆饲料饲喂技术93

5.2 精饲料和蛋白质的補饲94

参考文献95

5.3 青绿饲料和可消化纤维饲料的補饲99

5.4 舔块的研制与应用103

5.5 结束语108

第六章 秸秆饲料开发利用的工程设施109

6.1 秸秆饲料开发利用的工艺流程及设备选择109

6.2 秸秆收集与装运机械111

6.3 秸秆加工机械120

6.4 秸秆处理设备141

6.5 液氨氨化设备及氨化站的建设147

6.6 施氨设备的安全操作155

第七章 秸秆养畜的经济分析161

7.1 概述161

7.2 中国秸秆资源的利用现状162

7.3 中国秸秆养牛的进展与成效164

7.4 氨化秸秆的经济效益分析167

7.5 生产试验评述171

7.6 农户秸秆养牛经济效益实证分析175

第八章 未来的挑战185

附录191

全国秸秆养畜过腹还田项目十年发展纲要（2001-2010年）191

编写人员表203

1992-2000年国家级秸秆养畜示范区名单205

1992-2000年国家级秸秆养牛（羊）示范县名单205