图书介绍

图解食雕造型制作技艺【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

许君主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501984060
出版时间：2017
标注页数：136页
文件大小：23MB
文件页数：142页
主题词：食品雕刻－技术培训－教材

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图书目录

第一篇食雕造型基础知识7

第一节食雕的概念与发展8

第二节食雕的分类与基本操作技法8

第三节食雕常用工具及保存方法10

第二篇食雕造型制作技艺12

第一节花卉类食雕制作技艺13

月季花——绝处逢生13

牡丹花——国色天香16

荷花——暗香19

第二节水族类食雕制作技艺22

河虾——力争上游22

神仙鱼——乐逍遥25

金鱼——金玉满堂28

鲤鱼——年年有余31

第三节禽鸟类食雕制作技艺34

麻雀——相伴34

附：麻雀上色详解37

喜鹊——喜上眉梢39

绶带鸟——春光长寿42

仙鹤——一品当朝45

鹦鹉——硕果累累48

锦鸡——锦上添花51

附：锦鸡头部详解55

鸳鸯——荷池情58

公鸡——官上加官61

附：公鸡头部详解64

天鹅——比翼双飞67

老鹰——乘风破浪70

附：老鹰头部详解73

孔雀——亲密无间76

凤凰——凤戏牡丹79

附：凤凰头部详解82

第四节畜兽类食雕制作技艺85

鹿——奔前程85

附：鹿头部详解88

马——追星赶月91

附：马头部详解94

牛——牛气冲天97

附：牛头部详解100

山羊——吉祥如意104

附：羊头部详解107

兔——自得其乐110

龙——中国风113

附：龙头部详解116

虎——大展雄风119

附：虎头部详解122

麒麟——麒麟玉书125

狮子——猎食者128

附：狮子头部详解131

龙凤——龙凤呈祥134