图书介绍

蔡澜谈美食【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡澜著著
出版社：广州：广东旅游出版社
ISBN：7806539557
出版时间：2008
标注页数：201页
文件大小：38MB
文件页数：210页
主题词：散文－作品集－中国－当代

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图书目录

一、中国美食1

瓜子2

糖葱薄饼4

涮羊肉6

老北京一条街8

坛根院食坊10

招牌12

护国寺小吃14

面点煌16

鸭王18

吴越人家20

圆苑酒家22

福禄居24

猪油拌面26

新光酒家28

奎元馆30

杭州张生记32

甬城34

王家沙36

番薯煲38

雅苑餐厅40

养生馆42

猪杂餐厅44

大同酒家46

沙河大饭店48

广州酒家50

广州大食会52

侨美54

民间瓦缸煨汤馆56

原味58

锦官城60

深圳泮溪62

巴蜀风64

云南风味餐厅66

老四川68

广州深圳大食会70

洞庭鱼头王72

新兴饭店74

水乡居76

老火汤78

松皮鸡80

红树湾82

翠竹园烧鸡84

建业酒家86

卤肉食谱88

白玉兰90

潮州馃汁92

馍94

烤柴鱼96

过瘾98

过桥米线100

汇泉王朝102

青岛大包104

土笋冻106

意面王108

酱油膏110

米粉112

钻石晚餐114

福州菜116

古月118

乌鱼子120

台湾炒米粉122

味精精124

六记粥面126

明苑粥面128

公鸡130

里斯本地带餐厅132

海湾餐厅134

杏香园136

二、世界美食139

悲喜剧140

野猪大餐142

意大利早餐144

那不勒斯薄饼146

金狮148

Ban Suan Thip150

小插曲152

回报154

天下美味156

价贱158

美食160

听了流口水的小吃162

源利164

遇上166

Ban Chiang168

Café de Laos170

泰国捞面172

四季榴莲174

潮州糜176

笃笃178

又来万寿宫180

离开182

鸡饭酱油184

菜186

SHIRAZ188

全鹿宴190

哼尼餐192

炭烧咖啡194

比利时啤酒196

Biltong198

老福建200