图书介绍

平衡 饮食中的健康密码【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

平衡 饮食中的健康密码
  • 李莹著 著
  • 出版社： 长春：吉林大学出版社
  • ISBN：9787560177755
  • 出版时间：2011
  • 标注页数：212页
  • 文件大小：52MB
  • 文件页数：221页
  • 主题词：合理营养

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图书目录

前言1

第一章 绪论1

第二章 科学饮食的原则7

第三章 基础营养11

一、基本概念11

二、六大营养素14

三、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充31

四、何为食物的“五性”32

五、食物的酸碱性35

第四章 合理膳食37

一、饮食者，人之命脉也37

二、一天吃多少44

三、饮食误区47

四、营养问答54

五、饮水55

六、主食68

七、吃豆76

八、吃奶80

九、吃鱼82

十、吃茶88

十一、吃姜91

十二、调味四君子94

十三、正确食用碘盐95

十四、肌肤抗氧化的十大食物99

十五、宫廷进补方101

十六、膏方105

十七、民间炖补108

第五章 抗营养物质113

一、戒烟限酒113

二、十大垃圾食品120

三、“洋快餐”的危害122

四、碳酸饮料128

五、瘦肉精129

六、转基因食品130

七、十种不宜长期食用的食品134

八、对待医药要慎之又慎135

第六章 饮食与疾病143

一、不合理的生活方式143

二、成人健康预警147

三、办公室综合症150

四、上班族的饮食153

五、抗辐射饮食155

六、腰带长，寿命短155

七、冬病夏治159

八、预防糖尿病163

九、饮食与高血脂164

第七章 养生之道171

一、养生与四时171

二、判断自己气血是否充足175

三、舌苔是身体状况的天气预报177

四、自我诊断“四虚”179

五、补血食疗一点通180

六、家庭补血方182

七、传统的养生理念183

八、长寿之道184

附录201

中国居民膳食营养素参考摄入量（Chinese DRIs）（简要本）201

中国居民膳食指南之特殊人群膳食指南203

参考文献211

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