图书介绍
乳品事业原理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- Р.Б.达维多夫著;祁凌云译 著
- 出版社: 畜牧兽医图书出版社
- ISBN:16101·206
- 出版时间:1957
- 标注页数:173页
- 文件大小:11MB
- 文件页数:175页
- 主题词:
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图书目录
绪言1
第一章 乳品学5
第二章 酸乳制品的制造88
第三章 黄油的制造99
第四章 乾酪的制造121
第五章 乳品事业的组织142
第六章 国家乳品供应任务的执行162
第七章 冰的准备和贮存166
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