图书介绍

烤烟三段式烘烤及其配套技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

烤烟三段式烘烤及其配套技术
  • 宫长荣等编著 著
  • 出版社： 北京：科学技术文献出版社
  • ISBN：7502327908
  • 出版时间：1996
  • 标注页数：199页
  • 文件大小：15MB
  • 文件页数：207页
  • 主题词：

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图书目录

1 烟叶烘烤技术基础1

1.1 烟叶烘烤的意义1

1.2 烟叶在烘烤中的主要生化变化20

1.3 烟叶的变黄规律24

1.4 烟叶的脱水干燥28

1.5 烟叶的棕色化反应及其调控37

1.6 烘烤过程中烟叶香吃味的产生43

1.7 烟叶烘烤控制的基本手段47

2 烟叶成熟采收与烤前作业50

2.1 烟叶成熟度与质量的关系50

2.2 烟叶成熟采收59

2.3 合理编竿装烟72

3 三段式烘烤工艺82

3.1 烟叶烘烤特性82

3.2 我国烟叶烘烤工艺的演变和发展90

3.3 三段式烘烤技术98

3.4 烧火技术110

3.5 排湿技术118

3.6 烟叶烘烤几个要素间的关系122

3.7 几类不同烟叶烘烤要点126

3.8 烘烤操作基本原则和技巧141

3.9 烘烤中几种主要不良现象分析150

4 烤房标准化与老烤房改造159

4.1 烤房数量和质量159

4.2 烤房标准化的基本规格指标162

4.3 老烤房改造164

5 烟叶烘烤与节能183

5.1 烟叶烘烤中的热量消耗183

5.2 烤房设备与节能186

5.3 烘烤工艺节能192

5.4 烤前作业节能195

附表1 部分常见建筑材料的导热系数198

附表2 常用烯料的低位发热量199

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