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第一章 概述1

第一节 龙虾的概况1

一、龙虾的分布1

二、龙虾的形态特征2

三、龙虾在中国的发展4

四、龙虾养殖模式的探索6

五、存在问题及解决办法8

第二节 与稻虾连作共作密切相关的生物学特性9

一、极强的适应性9

二、较远的迁徒习性11

三、快速的掘穴习性12

四、生态环境习性20

五、自我保护习性20

六、趋水习性21

七、对农药反应敏感性21

八、食性与摄食22

九、蜕皮习性与蜕壳行为23

十、生长习性27

十一、捕获27

第二章 龙虾的繁殖30

第一节 生殖习性30

一、性成熟30

二、自然性比30

三、交配季节31

四、交配行为与排精31

五、产卵32

六、受精32

七、抱卵与孵化33

第二节 雌雄鉴别36

一、个体大小的区别36

二、腹部比较36

三、螯足特征37

四、生殖腺区别38

五、交接器38

六、性腺颜色38

第三节 亲虾选择40

一、选择时间40

二、雌雄比例41

三、选择标准41

第四节 亲虾的运输44

一、挑选健壮、未受伤的龙虾44

二、要保持一定的湿度和温度44

三、运输容器的选择46

四、试水后再放养47

第五节 亲虾越冬48

第六节 亲虾的培育与繁殖50

一、培育场50

二、亲虾放养50

三、性腺发育的检查52

四、加强投喂管理53

五、水质管理55

六、人工诱导措施55

七、孵化与护幼56

八、及时采苗60

第三章 龙虾的幼虾培育61

第一节 幼苗的采捕62

一、采捕工具62

二、采捕方法62

三、运输技巧62

第二节 水泥池培育64

一、培育池的建设64

二、培育用水68

三、幼虾放养68

四、日常管理69

五、幼虾收获71

第三节 土池培育72

一、做好统筹安排工作72

二、池塘准备73

三、增氧设备76

四、培育池的处理76

五、其他设施81

六、幼虾放养82

七、不同阶段的培育管理83

八、日常管理83

九、龙虾苗种培育的两个关键问题86

第四章 水稻与成虾连作共作精准种养90

第一节 稻虾连作共作的基础91

一、稻虾连作共作的现状91

二、稻虾连作共作的原理93

三、稻虾连作共作的特点95

四、养虾稻田的生态条件97

五、稻虾连作共作的类型102

第二节 科学选址104

一、规划要求105

二、土壤、土质107

三、交通运输条件108

第三节 田间工程建设108

一、开挖虾沟108

二、加高加固田埂110

三、修建田中小埂112

四、进排水系统113

五、防逃设施要到位113

第四节 放养前的准备工作117

一、稻田清整117

二、稻田消毒119

三、解毒处理126

四、清除稻田隐患的技术128

第五节 龙虾放养131

一、放养准备131

二、移栽水生植物132

三、放养时间135

四、放养密度137

五、放苗操作137

六、亲虾的放养时间探索138

七、投饵管理140

八、加强其他管理141

第六节 保健养螺144

一、稻田中放养螺蛳的作用144

二、螺蛳的选择145

三、螺蛳的放养147

四、养螺的日常管理148

第七节 收获上市149

一、龙虾收获149

二、上市销售153

第五章 水稻栽培技术155

一、水稻品种选择155

二、育苗前的准备工作157

三、种子处理159

四、播种161

五、秧田管理163

六、培育矮壮秧苗167

七、抛秧移植169

八、人工移植170

第六章 稻虾连作共作的管理174

第一节 水质与水色防控174

一、水位调节174

二、全程积极调控水质177

三、养殖前期的藻相养护179

四、养殖中后期的藻相养护180

五、危险水色的防控和改良181

第二节 养护稻田的底质管护186

一、底质对龙虾生长和疾病的影响186

二、底质不佳的原因187

三、底质与疾病的关联188

四、科学改底的方法189

五、养虾中后期底质的养护与改良191

第三节 稻虾连作共作时的几个重要管理环节193

一、科学施肥193

二、科学施药194

三、科学晒田194

四、病害预防196

五、稻谷收获用稻桩处理199

第七章 龙虾的饲料与投喂202

第一节 龙虾的食性与饲料202

一、龙虾的食性202

二、龙虾的食量与抢食203

三、龙虾的摄食与水温的关系203

四、植物性饲料203

五、动物性饲料209

第二节 解决龙虾饲料的方式212

一、积极寻找现成的饵料212

二、收购野杂鱼虾、螺蚌等213

三、人工培育活饵料213

四、种植瓜菜215

五、充分利用水体资源215

六、充分利用配合饲料216

第三节 龙虾配合饲料的使用217

一、龙虾养殖使用配合饲料的优点217

二、人工饲料的配制219

第四节 科学投喂222

一、龙虾喂食需要了解的真相222

二、投饲量223

三、投喂方法226

四、投喂时警惕病从口入228

第八章 水草与栽培230

第一节 水草的作用230

一、模拟生态环境230

二、提供丰富的天然饵料231

三、净化水质232

四、增加溶氧232

五、隐蔽藏身233

六、提供攀附234

七、调节水温234

八、防病235

九、提高成活率235

十、提高品质235

十一、有效防逃235

十二、消浪护坡236

第二节 水草的种类与种植技巧236

一、伊乐藻236

二、苦草241

三、轮叶黑藻245

四、金鱼藻247

五、水花生250

六、水葫芦250

七、其他的常用水草252

第三节 水草的养护255

一、水草老化的处理255

二、水草过密的处理256

三、水草过稀的处理257

四、控制水草疯长的处理259

第九章 龙虾的病害防治261

第一节 龙虾疾病的预防措施261

一、稻田处理261

二、加强饲养管理261

三、控制水质262

四、做好药物预防264

五、改良生态环境267

六、积极预防春季龙虾的死亡267

第二节 龙虾主要疾病及防治269

一、黑鳃病270

二、烂鳃病271

三、肠炎病271

四、甲壳溃烂病272

五、烂尾病273

六、出血病273

七、纤毛虫病274

八、烂肢病275

九、水霉病276

十、青苔276

十一、蛙害278

十二、中毒279

第三节 蜕壳虾的保护280

一、龙虾蜕壳保护的重要性280

二、龙虾的蜕壳保护281

附录283

附录1 安徽省地方标准（DB34/T836—2008）283

附录2 安徽省地方标准（DB34/T2661—2016）293

参考文献303