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第一章 绪论1

第一节 中药质量控制的重要性和必要性1

第二节 中药质量控制的发展历史6

第三节 中药质量控制的发展趋势12

第二章 中药的定性鉴别15

第一节 中药鉴别的意义和依据15

第二节 中药的来源鉴别16

第三节 中药的性状鉴别17

第四节 中药的显微鉴别19

第五节 中药的理化鉴别24

第六节 新技术在中药鉴别中的应用35

第三章 中药的色谱定量分析51

第一节 色谱法的分类51

第二节 薄层色谱法52

第三节 气相色谱法58

第四节 高效液相色谱法62

第五节 超高压液相色谱法70

第六节 高效毛细管电泳法74

第七节 色谱-质谱联用技术80

第八节 中药分析样品的前处理86

第九节 基于各项色谱技术的中药质量控制思路93

第四章 中药指纹图谱质量控制技术96

第一节 指纹图谱的概念、原理及优势96

第二节 中药指纹图谱研究常用的方法与技术100

第三节 中药指纹图谱的研究方法、建立与评价104

第四节 中药指纹图谱的研究内容与应用范围109

第五节 应用实例111

第五章 中药质量控制现代技术147

第一节 色谱法及其联用技术147

第二节 光谱法167

第三节 生物检定法179

第四节 基于药效物质基础的中药质量控制183

第五节 代谢组学在中药质量控制中的应用188

第六节 分子生物学技术在中药质量控制中的应用194

第七节 现代显微技术在中药质量控制中的应用200

第六章 含不同类型活性成分中药的分析205

第一节 含生物碱类成分中药的分析205

第二节 含黄酮类成分中药的分析215

第三节 含醌类成分中药的分析224

第四节 含皂苷类成分中药的分析234

第五节 含挥发性成分中药的分析241

第六节 含其他类型成分中药的分析247

第七章 中药材的质量控制263

第一节 中药材质量控制的现状263

第二节 中药材基原的物种鉴定265

第三节 中药材的道地性269

第四节 中药材质量控制的研究方法272

第五节 中药材的标准化种植284

第六节 中药材标准起草说明书编写细则286

第八章 中药饮片的质量控制295

第一节 中药饮片的发展概况295

第二节 中药饮片的质量控制现状299

第三节 中药饮片质量控制的对策310

第四节 中药饮片质量标准的内容315

第五节 中药饮片的贮藏保管与质量控制320

第六节 毒性中药饮片的管理326

第七节 中药饮片质量标准研究实例：“炙甘草”的炮制工艺标准化与质量控制研究327

第八节 中药饮片质量标准研究实例：蜜麻黄的炮制工艺标准化与质量控制研究341

第九章 中成药的质量控制343

第一节 中成药质量控制概述343

第二节 中成药的定性鉴别354

第三节 中成药的一般质量控制355

第四节 中成药成分的定量分析357

第五节 中成药的质量稳定性研究366

第六节 新技术、新方法在中成药质量控制中的应用367

第七节 应用实例368

第十章 不同剂型中药制剂的质量控制383

第一节 液体中药制剂的质量控制384

第二节 半固体中药制剂的质量控制389

第三节 固体中药制剂的质量控制396

第四节 软膏剂、膏剂、橡胶膏剂的质量控制416

第五节 中药胶丸、胶剂、凝胶剂、微型胶囊、胶囊、气雾剂的质量控制423

第六节 中药注射剂的质量控制440

第十一章 中药保健食品的质量控制457

第一节 保健食品的概念与发展状况457

第二节 保健食品法律法规根据与基本要求462

第三节 保健食品的原料及辅料的质量控制466

第四节 保健食品功效／标志性成分的质量控制469

第五节 保健食品安全性毒理学评价473

第六节 保健食品生产规范及企业质量标准476

第七节 平贝雪梨饮的制备及质量标准研究484

第八节 绿茶口含片的研制及质量标准制定489