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第一部分 关于药膳2

什么是药膳2

药膳的起源与发展3

药膳的特点4

药膳的分类6

药膳的应用原则10

药膳的制作13

药膳的注意事项17

第二部分 认识高血压23

病因病机23

治法24

第三部分 高血压食疗药膳常用药材30

女贞子30

山楂31

味子32

车前子33

木瓜34

乌梅34

白扁豆35

枳实36

佛手36

川芎37

枸杞38

决明子38

桑椹39

芝麻40

丹参40

益智仁41

人参42

莲子43

三七43

土茯苓44

太子参45

甘草46

玉竹47

升麻47

白术48

百合49

天麻49

生地黄50

当归51

高良姜52

白芍53

黄芪53

泽泻54

何首乌55

石斛55

黄精56

葛根57

桑叶58

金银花58

西洋参59

荷叶60

淡竹叶61

菊花61

槐花62

蒲黄63

马齿苋64

鱼腥草64

紫苏65

薄荷66

蜂蜜66

牡丹皮67

珍珠68

鹿茸68

鳖甲70

蛤蚧70

蒺藜71

牡蛎72

第四部分 高血压常用药膳食疗方74

汤类74

海蜇马蹄人参汤74

三豆冬瓜汤75

苦瓜荠菜瘦肉汤75

养颜汤76

山楂决明荷叶瘦肉汤76

党参苡仁猪蹄汤77

西洋参山楂汤77

荠菜淡菜汤78

淡菜黄瓜汤78

葫芦瓜糖水78

豆腐冬菇瘦肉汤79

草菇瘦肉汤79

马蹄海蜇汤79

丝瓜豆腐瘦肉汤80

枸杞芹菜鱼片汤80

马蹄海带玉米须汤80

苦瓜荠菜瘦肉汤81

石决明鲍鱼汤81

蘑菇汤81

首乌天麻龟肉汤82

洋参雪羹汤82

牡蛎枯草瘦肉汤83

莲子发菜瘦肉汤83

芹菜苦瓜汤83

菜肴类84

百合桑椹炒鳝丝84

竹笋虾仁扒豆腐84

海鲜面85

天麻鱼头85

山楂鸡86

韭黄炒对虾86

枸杞山楂煲海螺87

菟丝白果煮甲鱼87

牛膝香菇煲瘦肉88

首乌炒肝腰88

银耳炒菠菜89

鸭泥面包89

金菊猪脑羹90

天麻蒸猪脑90

人参炖鲍鱼91

杞山楂煲海螺91

蛇粉双耳羹92

鳝鱼芹菜炒翠衣92

大蒜菠菜拌海蜇93

山楂雪蛤炖鲍鱼93

芭蕉煮鹑蛋94

白蛇戏菊花94

地龙炒蛋94

首乌瑶柱三鲜羹95

大蒜姜汁拌菠菜95

大蒜菠菜炒花枝96

茯苓杏仁炸全蝎96

花胶大蒜炖鲍翅97

山楂大枣蒸斑鱼97

牛膝香菇煲瘦肉98

黄芪当归蒸鸡98

银耳炒菠菜99

黑木耳炒芹菜99

海带炖猪肘99

杜仲煮海参100

天麻炖兔肉100

天麻炖甲鱼100

山楂莲子雪蛤膏101

杜仲爆腰花101

淡菜松花蛋101

醋制黑豆102

玉米须炖蚌肉102

天麻猪脑羹102

大蒜腐竹焖水鱼103

菊花蜂蜜膏103

花生米浸醋103

菠菜麻油拌芹菜104

绿豆芝麻粉104

黑芝麻山药羹104

肉片冬瓜105

老鸭蒸天麻105

菊花炒鸡片106

花生枯草炖枣仁106

荷叶蒸饼107

冬瓜煨草鱼107

鸡肉焖天麻108

肉丝拌黄瓜海蜇108

决明烧茄子109

芹菜炒猪肝109

鸡肉焖天麻110

昆布海藻煲黄豆110

鸭肉菊荷芹菜110

肉丝烩豌豆111

肉末炒蚕豆111

肉丝香干炒芹菜112

山楂炖扁豆112

党参炖乳鸽112

健脾茯苓糕113

粥类113

丹参枸杞粥113

太子山楂粥114

黑米党参山楂粥114

山楂银耳粥114

芹菜山楂粥115

冬瓜鸭粥115

蛋花粥115

淡菜粥116

菊苗粥116

葱白粥116

地骨皮粥117

葵子粥117

荸荠粥117

落花生粥118

莲肉粥118

天麻菊花粥118

荷叶绿豆粥119

茶类119

菊槐绿茶饮119

菊楂决明饮119

柿子决明茶120

核桃山楂菊花茶120

核桃三物饮120