图书介绍

用玉蜀黍上浆的研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

用玉蜀黍上浆的研究
  • 费莘耕著 著
  • 出版社: 北京:纺织工业出版社
  • ISBN:
  • 出版时间:1954
  • 标注页数:70页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:72页
  • 主题词:

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图书目录

1.玉蜀黍的子实5

形状与颜色6

分级7

化学成份8

存贮保管13

2.玉蜀黍淀粉18

化学成份与性状18

制造方法19

保管30

试验检查31

3.玉蜀黍淀粉的加工33

可溶性淀粉33

糊精34

4.玉蜀黍淀粉的应用37

配浆成份37

调浆顺序38

5.玉蜀黍粉46

6.玉蜀黍粉的应用51

附录:用自制糊精实行轻浆的方法54

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