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金华地方风味菜1

1 金华火腿简介1

2 会华佛手简介2

3 薄片火腿（冷菜）4

4 蜜汁火方5

5 金银猪手6

6 拔丝金腿（拔丝）5

7 火腿豆腐夹7

8 火丝爆蜜鳝（脆熘）8

9 火丝扒菜芯（扒）8

10 火焖冬瓜球9

11 婺江青春（烧）10

12 金华筒骨煲10

13 金华牛血煲11

14 香干牛杂煲12

15 金华啤酒鸭煲13

16 金华什锦鸭煲13

17 金华鱼煲14

18 龙凤煲15

19 汉宫姜母鸭16

20 香辣啤酒蟹17

21 佛手鱼片（滑炒）18

22 佛手飘香（冷菜）18

23 金丝蜜枣羹（烩）19

24 博士仔排20

25 霉干菜肉21

26 金华白切肉21

27 酒糟烧肉22

28 腊肉春笋23

29 金西葱花肉23

30 乡村炒肉24

31 桂花肉软炸25

32 雪梨里脊丝25

33 茄汁肉球（脆熘）26

34 腐皮橘形肉（包炸）27

35 田藕炖仔排27

36 软炸猪肝（软炸）28

37 金丝酥肝（烹）29

38 米酒炖土鸡29

39 板栗炖鸡30

40 香柚本鸡31

41 鸡茸瓤花菇（瓤）31

42 汤溪豆瓣坞（脆皮炸）32

43 金华黑老鸭33

44 坛焖狗肉34

45 金色狗肉卷35

46 荷香兔肉35

47 红卤牛蹄36

48 千张牛肚档37

49 竹筒石鸡37

50 葱油白花鱼38

51 蒜爆鱼丁（蒜爆）39

52 冬去春来（蒸）39

53 星光虾球40

54 脆皮河虾（脆炸）41

55 双龙戏球（蒸）42

56 茉莉虾仁（滑炒）42

57 金华八宝菜43

58 双味果脯44

59 碧绿菜卷44

60 落汤青包45

61 炒土豆丝（煸炒）46

62 明炉萝卜片（锅仔）46

63 农家萝卜丝47

64 水煮笋片48

65 兰花臭干48

66 臭干蒸泥鳅50

67 椒盐臭干50

68 烂生菜滚豆腐51

69 蒜叶永康干52

70 八宝豆腐（软炒）52

71 蒜籽地木耳53

72 凉拌水芹菜54

73 白干拌马兰头54

74 山村苦叶菜55

75 长寿菜56

金华特色小吃57

1 义乌拉面57

2 东阳沃面58

3 汤溪手拉面59

4 兰溪馄饨面59

5 东河肉饼60

6 永康小麦饼61

7 永康肉麦饼62

8 浦江麦饼63

9 兰溪鸡子馃63

10 兰溪豆黄馃64

11 兰溪葱油大饼65

12 金华馒头65

13 金华酥饼66

14 义亭月饼67

15 兰溪席点68

16 兰溪花糕69

17 义乌红馃70

18 汤溪乌饭71

19 兰溪汤团71

20 豆腐汤圆72

21 荞麦饺73

22 荞麦老鼠73

23 武义芋麸74

24 南瓜饼75

25 连茸山药饼75

26 乡村玉米糊76

27 武义宣莲羹77

28 橡子豆腐78

29 金华肉元79

30 水饺79

31 花式蒸饺80

32 韭菜蒸饺81

33 烧卖81

34 小笼汤包82

35 鲜肉中包83

36 秋叶包83

37 萝卜丝煎包84

38 花卷85

39 钳花包85

40 寿桃包86

41 油条87

42 杏仁酥（宫廷桃酥）87

43 眉毛酥88

44 盒子酥89

45 荷花酥90

46 吴山酥油饼90

47 玉兰酥91

48 麻球92