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第一辑　海之况味15

烟台的海15

课文《烟台的海》答疑17

冬季到烟台来看海21

最后的海草房23

人与海的随想25

鱼卤面29

加吉鱼32

“爱国虾”35

海怪38

海肠子40

海蛎子42

鱼锅片片45

赶海47

晒咸鱼50

海滩掠影53

天鹅湖纪事56

初旺的鱼灯节60

胶东半岛的海岸64

远洋渔歌66

第二辑 乡情民风77

山东吕剧77

发芽葱82

话说“大葱蘸酱”85

煎饼与大葱88

大葱小考91

难忘粔粔94

烟台焖子96

咂甜儿99

粉浆饭101

解救黄鼠狼103

雾中观蛛有感105

夏夜的艾蒿107

铁塔上的鸟巢（外一篇）110

山中闻啼鸟113

箸笼·釜台及其他115

杂侃胶东人117

胶东“三坊”134

胶东“四铺”140

“铁打的莱州”与“纸糊的登州”148

“实在”与“太实在”151

果园金秋153

第三辑　心路札记159

乡亲冰心159

与巴金“握手”162

峻青的“怀乡病”165

殷殷桑梓情168

山中无名烈士墓171

雷神174

一根竹竿的记忆177

老人与石桥180

殿林兄弟183

两代人的土地情187

138个弹孔190

弹壳上的和平鸽193

印象山曼先生196

锡彤其人201

车间印象206

“磐石”传奇208

哭泣的石头212

父亲给我两本书215

贺卡·儿子·父亲218

小区“名人”220

童言稚趣222

“秀”字解义224

感谢“大地”227

第四辑 大地屐痕231

愧对鸟岛231

谒戚继光祠234

芝罘岛上觅秦碑237

云峰山上谒魏碑240

烟台山上领事馆243

烟台山纪事245

最后的所城249

雪中登山记251

车行新疆253

龙泉赏剑256

聆听野象谷259

凭吊虎门262

寻访三元里265

雨中旧金山267

哦，红场270

车窗外的欧洲乡村273

两个被放逐的灵魂276

走近三八线280

东瀛赏樱284

澳洲拾零287

第五辑 史海漫笔293

跨越百年的巨响293

刻在青铜甬道上的大事296

“利顺德”：不该遗忘的角落299

“表海风雄”与“雄风海表”305

吴佩孚与他的军歌309

“罪臣”后事316

葡萄酒先驱张弼士320

附录329

《远洋渔歌》导读&崔建聪329

可贵而艺术的“愧疚”&周红阳333

《烟台的海》教案&苏教版·国标本336

可贵的还是特色&石英342

后记 享受过程345