图书介绍

川味火锅配方揭秘【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

兰玉，田力编著著
出版社：成都：四川科学技术出版社
ISBN：9787536482760
出版时间：2016
标注页数：138页
文件大小：28MB
文件页数：144页
主题词：火锅菜－配方

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：edff753920357bb8a66de27feb805700

下载说明

川味火锅配方揭秘PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

火锅汤卤1

全牛油火锅6

鸳鸯火锅8

冷锅鱼火锅10

飘香水饺鱼火锅12

巴蜀香锅鱼火锅14

麻辣香水鱼火锅16

豆花鱼火锅18

肥肠鱼火锅20

酸菜鱼火锅22

番茄鱼火锅24

红汤酸菜鱼26

太安鱼28

麻辣鱼火锅30

片片鱼火锅32

乌江鱼火锅34

邮亭鲫鱼火锅36

黔鱼火锅38

黄蜡丁火锅40

酸汤黄蜡丁火锅42

生片火锅44

芋儿仔鲶火锅46

藿香鱼头火锅48

嫩笋泥鳅50

？泥鳅火锅52

筒筒鳝鱼火锅54

肠旺鳝鱼火锅56

一品甲鱼火锅58

冷锅飘香蛙火锅60

干锅蛙火锅62

豆花牛蛙火锅64

大嘴蛙火锅66

盆盆虾火锅68

香辣蟹火锅70

干锅鸡火锅72

蜀香鸡火锅74

筒笋鸡火锅76

肚子鸡火锅78

火锅鸡80

山药乌鸡煲82

豆花鸡火锅84

鸡杂煨锅86

鸡杂火锅88

巴山农家鸭火锅90

酸萝卜风味鸭92

啤酒鸭94

酸汤鹅掌火锅96

鹅掌火锅98

干锅兔火锅100

芋儿兔火锅102

麻辣兔火锅104

田园牛肉火锅106

肥牛火锅108

牛杂火锅110

羊肉火锅112

涮羊肉火锅114

香锅狗肉火锅116

香辣猪蹄火锅118

泡椒节节高火锅120

火锅排骨122

荤豆花火锅124

什锦火锅126

野菌火锅128

山珍竹笋火锅130

什锦粥火锅132

麻辣羊肉火锅134

泡椒牛蛙火锅136

火锅食用方法与温馨提示138

专家课堂（或花边知识）13

火候13

火力的鉴别23

火锅常用味碟25

油温的鉴别31

黔鱼39

干辣椒43

干花椒53

鲜花椒55

豆瓣酱65

姜67

豆豉69

草果71

八角79

豆蔻81

丁香83

山柰93

火锅的起源97

海参99

牛油101

泡酸菜105

芝麻油109

糍粑海椒的制作111

牛蛙115

毛肚123

泹水豆花125

环喉131

鲜鹅（鸭）肠133

泡辣椒137