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Part01 认识肠胃病的3大关键11

关键1：症状11

烧心11

胃食管反流12

食欲不振13

心窝痛15

恶心呕吐16

呕血18

便血19

关键2：检测22

您有好的饮食习惯吗？22

您的消化系统好吗？23

您关心您的肠胃吗？24

大便与肠胃健康有什么关系？25

关键3：防治31

急性胃炎的治疗与预防31

慢性浅表性胃炎的治疗与预防32

慢性萎缩性胃炎的治疗与预防35

消化性溃疡的治疗与预防39

胃下垂的治疗与预防46

便秘的治疗与预防47

腹泻的治疗与预防50

胃癌的治疗与预防53

急性肠炎的治疗与预防56

溃疡性结肠炎的治疗58

过敏性肠道综合征的治疗与预防58

Part02 防治肠胃病的2大营养攻略61

攻略1 合理摄取三大营养成分，保持营养均衡61

脂类61

蛋白质61

糖类62

攻略2 防治肠胃病的11种营养素63

膳食纤维63

维生素A64

维生素E65

维生素C66

维生素B167

维生素B668

维生素B269

钙70

镁70

铜71

烟碱酸71

Part03 20个关于肠胃病食疗的问题73

问题1：饥饿对胃的健康有影响吗？73

问题2：空腹喝碳酸饮料对肠胃有什么影响？73

问题3：酒对肠胃的健康有影响吗？74

问题4：吸烟对肠胃的健康有影响吗？75

问题5：狼吞虎咽对肠胃健康有影响吗？77

问题6：面包比米饭更容易消化吗？78

问题7：多食醋对肠胃病患者有什么好处？78

问题8：吃剩饭对肠胃有什么影响？79

问题9：糖对肠胃的健康有影响吗？80

问题10：容易诱发胃癌的食物有那些？80

问题11：什么时候吃晚餐最好？81

问题12：刺激胃的食品有那些？82

问题13：不吃早餐对肠胃有什么影响？83

问题14：空腹喝咖啡对肠胃有什么影响？84

问题15：吃太烫的东西对肠胃有什么影响？84

问题16：就寝前吃东西对肠胃有什么影响？85

问题17：季节的变化对肠胃病患者的饮食有影响吗？86

问题18：过量食用大蒜对肠胃有什么影响？88

问题19：牛奶对肠胃有什么影响？88

问题20：长期饮用绿茶对肠胃有什么影响？89

Part04 防治肠胃病的2大食疗技巧91

技巧1：选择正确食物，维持身体健康91

食疗的目标91

进食易消化的食物93

技巧2：10大防治肠胃病的食疗技巧95

普通饮食95

软食95

半流质饮食96

流质饮食96

清流食97

低脂肪饮食97

限糖类饮食98

高纤维饮食98

低纤维饮食99

胃切除手术后的饮食99

Part05 60种呵护肠胃的有效食物101

呵护肠胃肉类101

田鸡101

狗肉103

羊肉105

鸭肉107

兔肉109

鸡肉111

猪肚113

猪血115

呵护肠胃水产类117

鲢鱼117

鲫鱼119

甲鱼121

海带123

呵护肠胃谷薯类125

玉米125

山药127

槐米129

呵护肠胃蔬菜类130

胡萝卜130

苦瓜132

茄子134

芹菜136

大白菜138

菠菜140

西红柿142

扁豆144

土豆146

苋菜148

韭菜150

芥菜152

茼蒿154

莲藕156

冬瓜158

黄瓜160

南瓜162

圆白菜164

洋葱166

荸荠168

秋葵170

竹笋172

香椿174

呵护肠胃水果类176

西瓜176

杨梅178

石榴180

苹果182

猕猴桃184

香蕉186

蜜柚188

山楂190

大枣192

桃子194

葡萄196

呵护肠胃菌类198

蘑菇198

香菇200

黑木耳202

金针菇204

呵护肠胃豆类206

花生206

豆腐208

呵护肠胃中草药类210

黄芪210

茯苓211

佛手213

呵护肠胃糖蜜饯类214

蜂蜜214

Part06 45逆为肠胃病患者特制的美味佳肴217

开胃凉拌菜217

炝拌三丝217

凉拌韭菜217

冰镇西红柿218

凉拌鲜榨菜218

拌鸡胗218

酸辣鱿鱼卷219

拌肥肠219

红油带鱼219

红油鱼块220

泡胡萝卜220

泡辣椒220

健胃主食221

双色糯米糕221

黑糖糕221

蜂巢糕222

蜂蜜桂花糕222

鱼翅黄金糕222

开胃素菜223

芹菜香干223

茯苓豆腐223

香菇炒豆芽224

韭菜炒蚕豆224

香菇扒百花菜224

什锦芥菜225

西湖藕片225

蒜蓉茼蒿225

健胃荤菜226

蒜泥血肠白肉226

金针黄鳝226

海米苦瓜227

白果支竹猪肚煲227

干锅猪肚227

川芎黄芪炖鱼头228

黄瓜榄菜炒彩螺228

黄瓜炒竹蛏228

荷兰豆煎藕饼229

槐米炖排骨229

海带鸡脚煲骨头229

开胃汤粥230

猪血豆腐汤230

苋菜肉片汤230

火腿洋葱汤231

秋葵番茄浓汤231

苦瓜海带瘦肉汤231

健胃蔬果汁232

瓜菜桃子柳橙汁232

香瓜蜂蜜汁232

柠檬葡萄梨子牛蒡汁233

萝卜芥菜西芹汁233

苹果菠菜柠檬汁233

Part07 10类常见肠胃病的对症食谱235

急性胃炎的饮食调养235

急性胃炎患者的饮食宜忌235

急性胃炎患者的一日食谱235

慢性胃炎的饮食调养236

慢性胃炎患者的饮食宜忌236

慢性胃炎患者的一日食谱236

消化性溃疡的饮食调养237

消化性溃疡患者的饮食宜忌237

消化性溃疡患者的一日食谱238

胃下垂的饮食调养239

胃下垂患者的饮食宜忌239

胃下垂患者的一日食谱240

便秘的饮食调养241

便秘患者的饮食宜忌241

便秘患者的一日食谱242

腹泻的饮食调养243

腹泻患者的饮食宜忌243

腹泻患者的一日食谱243

胃癌的饮食调养244

胃癌病人的饮食宜忌244

适宜胃癌病人吃的食物245

胃癌病人的食物禁忌245

肠道疾病的饮食调养246

吸收不良综合征的饮食宜忌246

麸胶敏感性肠炎的饮食宜忌247

炎性肠炎的饮食宜忌247

Part08 保养肠胃的3大居家疗法249

肠胃病的日常调养249

良好的生活习惯有益肠胃249

顺应四时变化益肠胃250

肠胃病的民间疗法251

治疗肠胃病的草药251

治疗肠胃病的药酒253

肠胃病的心理调养术255

肠胃病患者的负面心理255

肠胃病患者的乐观调养255