图书介绍

特色热菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

钱以斌著著
出版社：上海：上海科学普及出版社
ISBN：7542724568
出版时间：2003
标注页数：80页
文件大小：22MB
文件页数：83页
主题词：菜谱

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图书目录

海河鲜类蟹黄珊瑚龙虾球1

法式焗龙虾2

日式烤海鲜3

蒜茸蒸贵妃蚌4

渔村焗生蚝5

香焗九孔鲍6

花菇扣原只鲍7

芝士薯茸焗鲍鱼8

芝士焗蟹盖9

椒盐富贵虾10

鱼露煎大虾11

麦香奶油虾12

盐插虾13

芝士糯米焗扇贝14

白灼响螺15

咸菜蒸带鱼16

白雪鲜虾仁17

西兰花炒斑球18

香煎鲈鱼19

白汁鲃鱼20

香煎银鳕鱼21

串炸沙尖鱼22

椒盐沙尖鱼23

泉水鱼24

味噌烤带鱼25

臭干银鳕鱼26

金腿翡翠银鳕鱼27

脆果鲈鱼片28

香花生鱼丝29

家禽肉类家日式烧牛柳30

加州汁美国牛肋条31

莼菜牛腓利32

京都芝麻牛肉片33

香烤美国牛仔骨34

炭烤牛排35

士多啤梨牛仔粒36

什菌烧牛排37

鸡汁白灵菇38

蚝皇天白菇39

什菌片皮鸭40

稻草鸭41

当红花雕脆皮鸡42

富贵鸡43

星洲方包乳猪件44

蝴蝶酱方肉45

火龙果鹅肝46

黑胡椒焗鹅肝47

东瀛鸡芋头48

七味焗凤翅49

时尚类谷泰毛血旺50

中芹海皇冬阴功锅仔51

蟹黄菠菜卷52

咸菜烩墨鱼蛋53

榆耳云腿带子54

玉环瑶柱脯55

百合澳带56

厦门吊烧筒57

蒜香焗蛙腿58

白雪藏奇珍59

四宝蒸甲鱼60

特色烤河鳗61

海鲜石榴花62

百花鸳鸯萝卜环63

京葱竹箅银鳕鱼64

石库门炒三鲜65

海鲜烩豆腐66

蛋黄蛤蜊烩豆腐67

蟹菊烩蹄筋68

过桥灼螺片69

尖椒腊肉炒香干70

金针百合生鱼卷71

日本柴鱼炖水蛋72

三菇烩鱼肚73

素菜类三菇玉子锅仔74

竹荪四宝蔬75

A1汁脆皮豆腐76

鬼马炒四素77

瑶柱银杏莲藕丁78

上海素蟹粉79