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第一编 花美情深——花卉美学与礼仪花卉功能1

一、鲜花的独特魅力1

（一）五彩缤纷的花色美3

（二）绿意盎然的叶色美9

（三）千姿百态的花姿美14

（四）馥郁芬芳的花香美20

（五）神奇奥妙的风韵美24

二、礼仪花卉在社交中的功能29

（一）联系友情的“彩桥”30

（二）传递爱情的“红娘”33

（三）新婚喜宴的“爱神”36

（四）生日寿辰的“吉祥物”37

（五）国际交往的“友好使者”39

（六）喜庆节日的贺礼42

（七）颁奖慰问的嘉品43

（八）会宴庆典的礼仪装饰44

第二编 礼仪花锦——礼仪用花习俗与实用知识46

一、礼仪花卉的“情感语言”——花语46

（一）什么是花卉的“情感语言”46

（二）中国常用花语49

1．寓意品格高洁的花语50

2．寓意吉祥幸福的花语52

3．寓意爱情永恒的花语54

4．寓意亲情、友情的花语58

5．寓意健康长寿的花语60

6．寓意财运亨通的花语62

二、礼仪花卉在公众社交场合的应用63

（一）礼宾宴请礼仪用花64

（二）会议、展览装饰用花65

（三）商业庆典装饰用花66

（五）写字楼与宾馆、旅游设施的礼仪用花67

（四）荣誉授礼庆典用花67

三、礼仪花卉在日常社交中的应用69

（一）青年男女相恋赠花71

（二）喜庆婚礼用花与赠花72

（三）婚庆周年纪念用花76

（四）生辰寿诞祝福用花77

（五）探视病人慰问用花80

（六）喜得贵子、千金祝贺用花81

（七）乔迁之喜祝贺用花82

（八）迎来送往礼尚用花83

（九）学业有成祝贺用花84

（十）一般礼尚往来相互赠花85

（十一）丧礼哀悼用花86

（十二）少数民族送花习俗86

四、中国重要传统节日的礼仪用花87

（一）春节用花88

（二）元宵节用花91

（三）妇女节用花92

（四）清明节用花93

（五）端午节用花94

（六）中秋节用花95

（七）教师节用花97

（八）重阳节用花98

五、外国送花习俗101

（一）国外一些国家常用花语101

1．欧美一些国家通用花语101

2．英国常用花语102

3．俄罗斯常用花语103

4．日本常用花语104

5．土耳其常用花语105

（二）国外主要节日用花习俗105

1．情人节用花106

2．复活节用花108

3．母亲节用花109

4．父亲节用花110

5．圣诞节用花111

（三）欧美各国日常交往送花习俗113

（四）亚洲一些国家送花习俗119

六、中外重大花节123

（一）中国主要花节123

1．牡丹花会或花节123

2．梅花节124

3．桃花节125

4．月季花节125

5．荷花节126

6．桂花节126

7．花朝节127

8．彝族插花节128

10．藏族花节129

9．采花节129

11．中国的花神130

（二）世界各国的主要花节131

1．郁金香花节131

2．玫瑰花节133

3．玫瑰花会134

4．樱花节134

5．茉莉花节136

6．红花节137

7．水仙花节137

8．杜鹃花节138

9．山茶花节138

10．花环节138

11．仙人掌花节138

12．国际花节139

一、插花艺术概述140

（一）什么是插花和插花艺术140

第三编 花材撷粹——礼仪花卉制作技艺与鲜花保鲜技术140

（二）东方与西方插花艺术风格的比较141

1．东方插花简史与插花特点141

2．西方插花简史与插花特点142

（三）中国传统插花艺术独具的特色143

1．崇尚自然143

2．讲究造型143

3．注意意境144

（四）插花的分类145

1．按照艺术风格分类145

2．按照插花用途分类145

3．按照花材性质分类146

2．非对称式构图147

1．等腰三角形147

（二）依照构图姿态分类147

（一）依照外形轮廓分类147

二、礼仪插花基本构图形式147

1．对称式构图147

2．半球形148

3．扇形149

4．圆环形149

5．不等边三角形150

6．新月形150

1．花器的作用151

2．花器的种类与选择151

三、插花容器与用具的选择151

（一）插花容器151

（二）插花用具153

四、礼仪插花常用花材的选择155

（一）选择花材的标准155

（二）插花花材的花容外形分类155

1．团块状花材155

3．特殊形花材156

2．线状花材156

4．散状花材157

5．衬叶花材157

（三）常用的团状花材158

1．香石竹158

2．菊花158

3．玫瑰159

4．现代月季159

5．郁金香159

6．非洲菊160

7．百合160

8．大丽花161

9．芍药161

10．朱顶红162

12．鸢尾163

11．一品红163

13．萱草164

（四）常用的线状花材164

1．唐菖蒲164

2．小苍兰164

3．紫罗兰165

4．风信子165

5．晚香玉166

6．报春花166

7．石斛兰167

（五）常用的特殊形花材168

1．鹤望兰168

2．鹤顶兰168

3．火鹤花169

4．花烛169

6．卡特兰170

5．白鹤芋170

7．蝴蝶兰171

8．马蹄莲172

（六）常用的散状花材172

1．满天星172

2．勿忘我173

3．情人草173

（七）常用的衬叶花材174

1．文竹174

2．蓬莱松174

3．天门冬174

4．肾蕨174

7．彩叶草175

8．八角金盘175

5．铁线蕨175

6．一叶兰175

9．广东万年青176

10．花叶万年青176

11．苏铁176

12．散尾葵176

14．洋常春藤177

15．红枫177

13．金边富贵竹177

（八）选购花材时应注意的事项178

五、花材的加工与处理178

（一）花材的加工179

1．花部修饰179

2．枝条弯曲179

3．叶片修饰179

（二）花材的处理180

六、礼仪插花花材的色彩选择与配置180

1．色相181

2．明度181

（一）色彩三要素181

3．纯度182

（二）色彩之间的相互作用关系182

1．原色182

2．间色183

3．复色183

4．调和色183

5．对比色184

（三）色彩的情感效应185

1．红色及其色相系列185

2．黄色及其色相系列185

3．绿色及其色相系列186

4．蓝色及其色相系列186

5．紫色及其色相系列186

（四）色彩的配置187

6．白色与黑色187

1．调和色的配置188

2．对比色的配置188

七、礼仪插花的制作技艺190

（一）花束190

1．花束应用范围190

2．花束的造型191

3．花束制作方法192

（二）新娘捧花194

1．捧花的主要造型形式195

2．新娘捧花制作方法196

（三）花篮198

1．花篮的类别及用途198

2．花篮的制作技艺199

3．花篮的具体制作方法201

4．花篮的美化修饰202

1．钵花的用途与构图203

（四）钵花203

2．钵花的制作方法204

（五）瓶花205

1．构图类型206

2．花瓶的选择206

3．花枝的配置207

4．插花组合207

5．节日瓶式插花实例208

（六）人体装饰花209

1．头饰209

2．帽饰210

3．肩饰211

4．胸花211

5．腕花212

（七）花环213

1．花环的应用类型213

2．花环的制作方法214

（八）婚礼花车215

1．装饰婚礼花车选用的花材215

2．花车的装饰方法215

（九）花圈216

八、切花保鲜技术217

（一）切花凋谢的原因217

1．水分供应入不敷出217

2．贮藏养分消耗殆尽218

3．乙烯的影响218

4．病菌的侵害218

5．环境的影响219

（二）延长切花寿命的措施219

1．插前处理花枝219

2．养护要得法220

3．使用具有保鲜效果的物质220

4．应用切花保鲜剂221