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第1章 导论1

1.1 引言：集成创新粮食物流研究优势1

1.2 粮食现代物流相关研究综述3

1.2.1 粮食物流的内涵3

1.2.2 区域视角的粮食物流4

1.2.3 物流功能视角的粮食物流5

1.2.4 供应链视角的粮食物流9

1.2.5 粮食物流成本10

1.2.6 粮食物流的发展途径13

1.3 中国粮食物流研究的思想与意义15

1.4 中国粮食物流研究的技术路线与导引16

第2章 中国粮食物流的环境与战略19

2.1 国外粮食物流、政策及其借鉴19

2.1.1 国外粮食物流的基本特点19

2.1.2 国外主要国家粮食政策24

2.1.3 国外粮食物流与政策的经验借鉴34

2.2 中国粮食物流回顾与展望41

2.2.1 中国粮食物流发展回顾41

2.2.2 中国粮食物流现状特点44

2.2.3 中国粮食物流发展展望52

2.3 粮食现代物流发展需求预测56

2.3.1 我国未来粮食进出口预测56

2.3.2 我国主要粮食物流通道粮食物流量预测58

2.3.3 我国主要粮食品种跨区域流通的变化趋势分析61

2.4 中国粮食物流的发展战略65

2.4.1 中国粮食物流的粮食安全战略65

2.4.2 中国粮食物流的一体化战略67

2.4.3 中国粮食物流的网络化战略69

2.4.4 中国粮食物流的“四散化”战略70

2.4.5 中国粮食物流的市场化战略75

第3章 粮食安全与现代物流79

3.1 粮食安全收益与粮食物流作用79

3.1.1 粮食安全收益79

3.1.2 实现粮食安全收益的物流瓶颈82

3.1.3 粮食安全收益的物流保障83

3.2 粮食安全成本与物流成本86

3.2.1 粮食安全成本86

3.2.2 粮食安全物流成本88

3.2.3 以合理物流成本保障粮食安全91

3.3 粮食安全均衡与粮食现代物流的使命94

3.3.1 粮食安全收益与成本的组合94

3.3.2 创新粮食安全概念97

3.3.3 现代物流与中国储备粮管理战略99

3.3.4 基于粮食安全均衡的物流对策102

第4章 中国粮食产业与供应链109

4.1 中国粮食产业及其改革发展109

4.1.1 新中国成立以来中国粮食产业的发展历程109

4.1.2 现代粮食产业发展趋势114

4.1.3 中国粮食产业发展的不足127

4.1.4 中国大米产业的专题分析135

4.2 中国粮食产业化经营的发展战略164

4.2.1 优势化生产164

4.2.2 工业化主导167

4.2.3 共生性联结168

4.2.4 龙头性带动171

4.3 牛鞭效应与粮食供应链174

4.3.1 牛鞭效应与粮食供应链研究述评175

4.3.2 粮食流通中的牛鞭效应模型181

4.3.3 粮食供应链的个性分析185

第5章 粮食批发市场与现代物流191

5.1 我国粮食批发市场的现状与问题原因191

5.1.1 我国粮食批发市场的现状分析192

5.1.2 粮食批发市场存在的问题分析196

5.1.3 粮食批发市场存在问题的原因分析200

5.2 以现代物流改造与提升粮食批发市场201

5.2.1 以现代物流改造与提升粮食批发市场的必要性201

5.2.2 基于现代物流提升粮食批发市场的可行性202

5.2.3 粮食批发市场改造提升的目标定位206

5.2.4 基于现代物流的粮食批发市场改造路径模式208

5.3 基于现代物流提升粮食批发市场的政策建议214

5.3.1 充分发挥政府对粮食批发市场的宏观指导作用214

5.3.2 积极开展粮食批发市场物流研究216

5.3.3 加快粮食批发市场的信息化建设217

5.3.4 进一步细化有关粮食批发市场体系的对接研究217

5.3.5 加强对新建或重组粮食批发市场的风险分析与防范219

第6章 粮食物流信息化221

6.1 物流信息化与粮食物流信息化221

6.1.1 物流信息化及其理论分析221

6.1.2 粮食物流信息化及其现状分析224

6.1.3 粮食物流信息化的主体分析225

6.2 传统粮食企业物流信息化实现路径228

6.2.1 传统粮食企业物流信息化的一般路径229

6.2.2 粮食加工企业的物流信息化231

6.2.3 粮食零售企业的物流信息化237

6.3 粮食第三方物流企业信息化的路径240

6.3.1 粮食第三方物流企业信息化及其影响要素分析240

6.3.2 我国粮食第三方物流企业信息化问题与原因246

6.3.3 我国粮食第三方物流企业信息化的实现路径248

第7章 基于供应链的粮食大企业发展250

7.1 大企业在物流体系建设中的作用及其发挥250

7.1.1 大型粮食企业在物流体系中发挥作用的中外比较250

7.1.2 我国大型粮食企业在物流体系中的作用分析256

7.1.3 进一步发挥我国粮食大企业作用的对策思路264

7.2 基于供应链的中外粮食大企业发展比较267

7.2.1 发达国家粮食大企业发展的供应链特点267

7.2.2 我国粮食大企业供应链现状270

7.2.3 中外粮食大企业基于供应链发展的比较273

7.3 基于供应链的粮食大企业业务拓展280

7.3.1 粮食供应链价值模型及业务类型280

7.3.2 基于供应链的粮食大企业业务外包283

7.3.3 基于供应链的粮食大企业业务自营286

7.3.4 基于供应链的粮食大企业规模增长289

7.3.5 基于供应链的粮食大企业运作优化294

7.3.6 粮食巨人：嘉吉供应链战略探析304

第8章 粮食物流效益与体制创新326

8.1 粮食现代物流经济效益分析326

8.1.1 粮食现代物流项目经济效益分析的类型及方法326

8.1.2 Z企业A粮食物流项目的经济效益分析330

8.1.3 Z企业B粮食物流项目的经济效益分析334

8.1.4 Z企业C物流项目的经济效益分析336

8.2 粮食物流体制创新339

8.2.1 我国粮食现代物流跨越式发展与体制创新的必要性339

8.2.2 粮食现代物流体制创新的内容分析341

8.3 基于物流效益与体制创新的有关政策建议347

8.3.1 重视粮食现代物流规划项目的经济效益分析347

8.3.2 切实提高体制创新的认识349

8.3.3 有效调动现代粮食物流体系建设的积极性349

8.3.4 深入研究若干重大实施问题350

第9章 中国粮食物流的实证研究352

9.1 长三角粮食物流的合作发展352

9.1.1 长三角粮食现代物流现状特点352

9.1.2 长三角粮食物流合作存在的问题353

9.1.3 长三角粮食现代物流发展与合作的有关对策355

9.2 广东省发展粮食现代物流的基本路径358

9.3 宁波市现代粮食物流的定位研究361

9.3.1 宁波市现代粮食物流定位及其基本要求361

9.3.2 宁波市现代粮食物流定位的含义367

9.3.3 宁波市现代粮食物流定位的核心内容370

9.4 衡东县发展粮食现代物流的优势与趋势374

9.4.1 衡东县发展粮食现代物流的突出优势374

9.4.2 衡东县发展粮食现代物流的趋势378

9.4.3 衡东县粮食现代物流的规划目标与重点支持项目378

9.5 连云港港口国际粮食物流中心的定位379

第10章 研究结论382

主要参考文献386

附录：2003年以来吴志华主持的与本书有关课题一览391

后记393