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第一章　绪论1

第一节　表面张力和表面活性剂1

第二节　表面活性剂的结构与分类3

一、表面活性剂的结构3

二、表面活性剂的分类4

第三节　特种表面活性剂的分类5

一、氟表面活性剂6

二、有机硅表面活性剂6

三、磷表面活性剂7

四、硼表面活性剂8

五、双子型表面活性剂9

六、Bola型表面活性剂10

七、冠醚型表面活性剂10

八、生物表面活性剂11

九、高分子表面活性剂12

十、其他特种表面活性剂12

第四节　表面活性剂的作用12

一、润湿作用12

二、乳化作用13

三、洗涤去污作用14

四、悬浮分散作用15

五、发泡作用16

六、增溶作用17

七、其他作用18

第五节　特种表面活性剂的发展概况19

一、品种少19

二、产量小、售价高20

三、具有独特的性能20

第二章　氟表面活性剂21

第一节　氟表面活性剂的特性21

一、高表面活性21

二、高热稳定性22

三、高化学惰性22

四、其他特性22

第二节　氟表面活性剂的结构和分类23

一、氟表面活性剂的结构23

二、氟表面活性剂的分类24

第三节　氟表面活性剂的合成39

一、电化学氟化法39

二、调聚法46

三、齐聚法50

四、工艺评价52

第四节　氟表面活性剂的性能53

一、氟表面活性剂的物理性质54

二、氟表面活性剂的稳定性57

三、氟表面活性剂的表面活性60

第五节　氟表面活性剂的应用68

一、在石油工业中的应用68

二、在消防领域中的应用70

三、在涂料中的应用74

四、在表面处理中的应用75

五、在造纸工业中的应用76

主要参考文献77

第三章　有机硅表面活性剂80

第一节　有机硅表面活性剂的分类81

一、按离子类型分类81

二、按结构分类83

三、按改性基团分类84

第二节　有机硅表面活性剂的合成87

一、阴离子型有机硅表面活性剂的合成87

二、阳离子型有机硅表面活性剂的合成88

三、两性有机硅表面活性剂的合成92

四、有机硅非离子型表面活性剂的合成95

五、改性有机硅表面活性剂的合成95

六、三硅氧烷表面活性剂的合成100

七、双子型有机硅表面活性剂的合成105

第三节　有机硅表面活性剂的性能106

一、有机硅表面活性剂的界面性能106

二、EO/PO改性有机硅表面活性剂的表面与界面性能108

三、MD′M型有机硅表面活性剂的聚集性110

四、有机硅表面活性剂的超润湿性111

五、有机硅表面活性剂稳定乳液的能力113

六、有机硅表面活性剂与CO2的作用113

七、MD′M有机硅表面活性剂的稳定性114

第四节　有机硅表面活性剂的应用115

一、在聚合物方面的应用115

二、在化妆品工业中的应用119

三、在纺织工业中的应用122

四、在涂料工业中的应用124

五、在油田中的应用126

六、在其他方面的应用126

主要参考文献127

第四章　磷酸酯盐表面活性剂131

第一节　磷酸酯盐表面活性剂的品种131

一、烷基（芳基）磷酸酯盐表面活性剂131

二、脂肪醇（烷基酚）聚氧乙烯醚磷酸酯盐表面活性剂132

三、烷基酰胺聚氧乙烯醚磷酸酯盐表面活性剂133

四、咪唑啉类和含羟基类磷酸酯盐表面活性剂133

五、甜菜碱类磷酸酯盐表面活性剂134

六、其他功能化磷酸酯盐表面活性剂134

第二节　磷酸酯盐表面活性剂的合成135

一、磷酸化试剂的选择135

二、磷酸酯的中和140

三、磷酸单酯和双酯含量分析141

第三节　磷酸酯盐表面活性剂的性能143

一、溶解性143

二、表面活性143

三、抗静电性146

四、生物降解性和毒性146

五、杀菌性147

六、其他特性147

第四节　磷酸酯盐表面活性剂的应用147

一、在日用化工中的应用148

二、在纺织工业中的应用148

三、在医药、化妆品和农药工业中的应用149

四、在造纸、塑料和皮革工业中的应用149

五、在涂料工业中的应用150

六、在金属工业中的应用151

七、在能源、建材中的应用151

八、在加工助剂中的应用152

九、在食品工业中的应用152

主要参考文献153

第五章　有机硼表面活性剂154

第一节　有机硼表面活性剂的合成155

一、硼酸酯中间体的合成155

二、阴离子型有机硼表面活性剂的合成156

三、含硼两性表面活性剂的合成160

四、非离子型表面活性剂的合成163

第二节　有机硼表面活性剂的性能164

一、物理性质164

二、表面活性165

三、抗摩擦性170

四、水解稳定性171

五、防锈性173

六、抗静电性174

七、阻燃性174

八、抗菌、抗腐蚀性能174

第三节　有机硼表面活性剂的应用175

一、在润滑油中的应用175

二、在抗静电方面的应用176

三、在其他方面的应用178

主要参考文献179

第六章　双子型表面活性剂183

第一节　双子型表面活性剂的分类184

第二节　双子型表面活性剂的合成185

一、阳离子双子型表面活性剂185

二、阴离子双子型表面活性剂187

三、非离子双子型表面活性剂189

四、两性双子型表面活性剂191

五、特殊双子型表面活性剂191

第三节　双子型表面活性剂的性能192

一、临界胶束浓度193

二、界面性质193

三、胶束形态194

四、聚集数194

五、相行为195

六、力学性质195

七、协同作用195

八、其他作用196

第四节　双子型表面活性剂的应用196

一、制备新材料196

二、缓蚀杀菌197

三、三次采油197

四、治理污水与土壤197

五、增溶分散198

六、基因转染198

七、金属防腐剂198

八、其他应用199

主要参考文献199

第七章　Bola型表面活性剂203

第一节　Bola型表面活性剂的结构和类型203

第二节　Bola型表面活性剂的合成204

一、糖单元为亲水基的Bola型表面活性剂的合成　204

二、阳离子Bola型表面活性剂的合成207

三、阴离子Bola型表面活性剂的合成208

第三节　Bola型表面活性剂的性能211

一、表面张力211

二、溶液的表面吸附213

三、胶束和囊泡216

第四节　Bola型表面活性剂的应用218

一、生物膜的模拟218

二、在合成分子筛和纳米材料中的应用221

三、在印染中的应用222

四、在萃取中的应用223

主要参考文献224

第八章　冠醚型表面活性剂228

第一节　冠醚型表面活性剂的结构228

一、一般表面活性冠醚228

二、氮杂表面活性冠醚229

三、表面活性穴醚229

第二节　冠醚型表面活性剂的合成230

一、通过末端活性基团逐步反应成环230

二、冠醚的直接侧链化235

第三节　冠醚型表面活性剂的性能238

一、表面活性239

二、配位性质245

第四节　冠醚型表面活性剂的应用247

一、在有机合成中的应用247

二、模拟膜结构250

三、在感光材料中的应用251

四、在膜分离中的应用252

五、离子选择电极253

主要参考文献254

第九章　生物表面活性剂256

第一节　生物表面活性剂的分类和特性256

一、生物表面活性剂的分类256

二、生物表面活性剂的特性257

第二节　生物表面活性剂的制备258

一、微生物发酵法258

二、酶法262

三、从动植物材料中提取265

第三节　生物表面活性剂的纯化266

一、萃取266

二、超滤267

三、泡沫分离267

第四节　生物表面活性剂的性能268

一、表面活性268

二、稳定性269

三、生理学功能270

第五节　糖脂类生物表面活性剂271

一、生产用主要微生物菌株271

二、糖脂的种类和结构272

第六节　含氨基酸类生物表面活性剂277

一、脂肽类表面活性剂277

二、脂蛋白类表面活性剂280

第七节　磷脂类生物表面活性剂281

一、甘油醇磷脂281

二、神经醇磷脂283

第八节　高分子生物表面活性剂284

第九节　生物表面活性剂的应用285

一、在石油工业中的应用285

二、在石油污染生物修复技术中的应用287

三、在食品工业中的应用289

四、修复重金属污染291

五、用于矿物浮选293

六、在造纸工业中的应用294

七、在生物医疗中的应用294

第十节　生物表面活性剂的发展现状297

主要参考文献298

第十章　高分子表面活性剂300

第一节　高分子表面活性剂的分类300

第二节　高分子表面活性剂的合成301

一、离子聚合301

二、活性自由基聚合305

三、原子转移自由基聚合307

四、缩合聚合308

五、开环聚合309

六、自由基胶束聚合309

七、高分子化学反应310

八、天然高分子产物的化学改性311

第三节　高分子表面活性剂的特点311

第四节　高分子表面活性剂的性能313

一、降低表面张力的能力313

二、乳化分散功能313

三、凝聚功能313

四、其他功能314

第五节　高分子表面活性剂的应用314

一、在水处理化学品中的应用315

二、在造纸工业中的应用315

三、在橡胶和合成树脂工业中的应用316

四、在涂料和油墨工业中的应用316

五、在日用化学品工业中的应用316

第六节 高分子表面活性剂的研发现状及发展趋势317

主要参考文献318

第十一章　阴阳离子表面活性剂321

第一节　阴阳离子表面活性剂的定义和分类321

第二节　阴阳离子表面活性剂的制备322

一、离子交换法322

二、沉降法323

三、萃取法323

第三节　阴阳离子表面活性剂的性能324

一、相平衡324

二、胶束相329

三、囊泡相342

四、沉淀345

五、吸附346

第四节　阴阳离子表面活性剂的应用349

一、柔软剂349

二、杀菌剂350

三、洗涤增效剂350

四、乳化剂351

五、在生物工程中的应用351

六、在合成纳米材料中的应用352

七、在工业中的应用353

主要参考文献354

第十二章　其他特种表面活性剂357

第一节　反应型表面活性剂357

一、反应型表面活性剂的类型357

二、反应型表面活性剂的合成358

三、反应型表面活性剂的应用359

第二节　环糊精及其衍生物366

一、增溶性能367

二、识别性能367

三、酶模型特性368

四、包合作用370

第三节　螯合型表面活性剂371

一、螯合型表面活性剂的合成372

二、螯合型表面活性剂的性能378

三、螯合型表面活性剂的应用384

主要参考文献386