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第一篇 有机化学实验的一般知识1

一、有机化学实验的学习方法1

二、有机化学实验的安全知识5

三、有机化学实验常用玻璃仪器及设备9

四、有机化学实验的实施方法14

五、重要专业文献简介17

第二篇 有机化学基本操作实验20

一、有机化合物物理常数测定20

实验一 熔点测定及温度计校正20

实验二 沸点的测定23

实验三 折射率的测定24

实验四 旋光度的测定27

二、固体有机物的提纯方法31

实验五 重结晶31

实验六 升华35

三、溶液的分离与提纯36

实验七 蒸馏及沸点的测定37

实验八 分馏39

实验九 减压蒸馏41

实验十 水蒸气蒸馏43

实验十一 萃取46

四、色谱分离技术49

实验十二 柱色谱49

实验十三 薄层色谱51

实验十四 纸色谱54

实验十五 气相色谱55

实验十六 高压液相色谱56

五、有机波谱学分析技术介绍57

六、有机化合物分子结构认识62

实验十七 分子模型作业62

第三篇 天然产物的提取实验65

实验十八 从茶叶中提取咖啡因65

实验十九 从黑胡椒中提取胡椒碱67

实验二十 从橙皮中提取柠檬烯68

实验二十一 从黄连中提取黄连素70

实验二十二 从槐花米中提取芦丁71

实验二十三 从女贞子中提取齐墩果酸73

实验二十四 油脂的提取和油脂的性质74

第四篇 有机化合物的性质实验77

实验二十五 有机化合物的鉴别77

实验二十六 有机化合物元素定性分析88

实验二十七 醇、酚、醛和酮的化学性质91

实验二十八 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化学性质94

实验二十九 糖的化学性质96

实验三十 氨基酸、蛋白质的性质98

第五篇 有机合成实验102

实验三十一 溴乙烷的制备102

实验三十二 1-溴丁烷制备104

实验三十三 乙酸乙酯的制备105

实验三十四 乙酸正丁酯的合成107

实验三十五 乙酰水杨酸的制备109

实验三十六 乙酰苯胺的制备111

实验三十七 对二叔丁基苯的制备112

实验三十八 对甲苯磺酸的制备113

实验三十九 间硝基苯酚的制备115

实验四十 甲基橙的制备116

实验四十一 苯甲醇和苯甲酸的制备117

实验四十二 肉桂酸的合成119

实验四十三 香豆素的合成121

实验四十四 妥拉唑啉的合成122

实验四十五 乙酰乙酸乙酯的制备123

第六篇 综合性、设计性实验125

实验四十六 透明皂的制备125

实验四十七 固体酒精的制备126

实验四十八 八甲基四氧杂夸特烯的合成128

实验四十九 （±）-苯乙醇酸的合成及拆分130

实验五十 局部麻醉剂——对氨基苯甲酸乙酯的制备132

实验五十一 设计性实验135

附录137

附录一 常用试剂的配制137

附录二 常用有机化合物的物理常数139

附录三 常用有机试剂的纯化140

参考文献143