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一、线辣椒的形态特征和生长发育的环境条件1

（一）线辣椒的形态特征1

1．根1

2．茎2

3．叶3

4．花3

5．果实4

（二）线辣椒生长发育的环境条件4

1．温度5

2．光照6

3．水分6

4．土壤肥料7

二、线辣椒优良品种8

（一）88198

（二）冠秦19-18

（三）冠秦19-39

（五）98110

（四）丰力一号10

（六）98B5211

（七）王屯红12

（八）冠秦超长19-112

（九）西农20号13

（十）七寸红13

（十一）八寸红13

三、线辣椒育苗技术15

（一）育苗移栽的好处15

（二）育苗方式15

（三）育苗前的准备16

（四）育苗前的种子处理18

1．种子的选择18

2．种子消毒18

3．浸种催芽19

3．播种时间和播种方法20

2．土壤消毒20

（五）育苗20

1．棚室播种前的准备20

（六）苗期管理21

（七）苗期病虫害防治22

四、线辣椒间作套种技术24

（一）线辣椒间作套种的原则24

（二）线辣椒套种的主要方式25

（三）实行小麦辣椒套种的好处26

（四）小麦辣椒套种的技术要求26

五、线辣椒大田移栽技术29

（一）线辣椒移栽前的技术要求29

（二）实行科学配方施肥29

1．换算方法30

3．施肥时间和施肥方法31

（三）移栽前的施肥浇水31

2．具体施用量31

（四）移栽时间32

（五）移栽方法32

六、线辣椒大田管理技术34

（一）及时查苗补苗，保证苗全苗壮34

（二）及时中耕松土除草34

（三）定植后的浇水和施肥35

1．缓苗肥35

2．现蕾肥35

3．催花促果肥37

4．促果膨大早熟肥38

（四）五步整枝法38

（五）成熟期的管理39

1．推株并垄的方法40

2．推株并垄的主要优点40

3．线辣椒成熟的标准40

4．采摘、选种与分级41

（六）管理技术失误的补救措施42

5．采摘期的综合管理技术42

七、线辣椒塑料薄膜覆盖栽培技术43

（一）目前常用的覆盖方式43

（二）采用塑料大棚栽培的优点44

（三）塑料大棚育苗技术45

1．品种选择45

2．土壤选择46

（四）定植及定植后的管理46

1．控制温度47

2．加强水肥管理47

（五）秋季大棚覆盖后的管理技术48

（六）塑料大棚地膜覆盖栽培要点48

八、线辣椒选种育种技术50

（一）品种退化的原因50

2．建立种子田51

（二）防止品种退化的途径51

1．精选良种51

3．适时引种，丰富良种资源52

4．积极开展杂交优势的利用53

5．种子采收55

6．种子贮藏56

九、线辣椒病虫害及其防治57

（一）病虫害的预测预报57

1．诱测法57

2．罩笼观察法57

3．预测观察法57

（二）线辣椒病害及其防治58

1．炭疽病58

2．病毒病59

3．猝倒病60

4．枯萎病61

5．立枯病62

6．疫病63

7．青枯病65

8．软腐病66

9．黑斑病67

10．日灼病和脐腐病68

11．三落病69

（三）线辣椒虫害及其防治70

1．蚜虫70

2．地老虎72

3．温室白粉虱74

4．烟青虫77

5．甘蓝夜蛾79

十、线辣椒干制烘烤技术82

（一）线辣椒烘烤干制的好处82

（二）烘烤炉的建造82

（三）烘烤前的技术要求84

（五）倒盘检查85

（四）烘烤后升温排潮技术85

（六）分级与包装86

十一、线辣椒简易贮藏与加工技术87

（一）线辣椒的简易贮藏87

1．缸藏法87

2．沟藏法87

3．堆藏法88

4．草木灰贮藏法88

5．塑料袋贮藏法88

（二）线辣椒的简易加工88

1．辣椒砖88

2．辣椒豆瓣酱89

3．辣椒油89

4．腌辣椒90

5．辣椒粉90

附录 务辣椒经91