嘴巴就是医生【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

嘴巴就是医生PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

常“识”篇选择食疗，远离疾病——嘴巴医生的“食疗经”1

一、让食疗走进你的生活3

001．药物不能没有，但不能当饭吃3

002．药有所短，食有所长4

003．食无禁忌，病无顾忌5

004．营养疾病，触目惊心6

005．食疗其实很简单8

006．世界上最好的医生是自己9

二、食物就是最好的医药10

007．民间小偏方，确有大道理10

008．吃素的和尚与少林功夫11

009．蔬菜特性要知道13

010．五谷杂粮与古罗马角斗士13

011．一片阿司匹林与一把榛子15

012．食物有味，要的就是这个味16

013．食物有性，要会选择食物的“性”17

014．食物相克，饮食的矛与盾18

015．对自己不利的食物19

016．餐桌上的防病“搭档”20

017．食疗的最佳搭配21

018．卫生部公认的78种食疗食品23

019．饮食的“返古”归真24

三、食疗增强免疫力25

020．期望“无病无灾”，不如“防病消灾”25

021．要懂得识别食物的密码27

022．被打了折的寿命28

023．是谁加速了古罗马的毁灭29

024．学会筑建免疫力的战壕30

025．饮食里的“生机王国”31

026．补充营养别选错32

四、增强免疫力需要均衡营养34

027．营养也有“金字塔”34

028．四大家族，一个也不能少35

029．营养与“民族特色”36

030．点兵点将，饮食八大法则37

031．一目了然“八个一”39

032．营养搭配平衡39

033．营养不均衡，后果很严重40

034．边做算术边做饭41

035．我们碗里缺什么营养素43

036．吃饭的十大规矩44

037．八盏阿拉丁神灯，化解营养困惑46

038．简单的道理有时就是不明白47

039．营养的多多益善与少少益善48

040．饮食不怕杂，“营养”是一家49

五、食疗源远流长50

041．神农尝百草，药食同宗源50

042．悠久的食疗文化51

043．食疗三绝招52

044．一枝一叶，祛病细无声53

045．药食合璧，逢疾必摧54

六、萝卜上街，药铺少开56

046．善进厨房，少进药房56

047．对症挑食，四两拨千斤57

048．小病小疾自已来，有时食疗胜神医58

049．看老天爷的脸色吃饭59

050．食物也有色，“色素”却不同61

051．好“色”助健康62

七、选择食疗，远离疾病64

052．传统民间食疗妙法——菜疗法64

053．传统民间食疗妙法——饭疗法65

054．传统民间食疗妙法——粥疗法65

055．传统民间食疗妙法——茶疗法66

056．传统民间食疗妙法——酒疗法67

058．传统民间食疗妙法——汤疗法68

057．传统民间食疗妙法——糖疗法68

059．食疗烹调法则69

常“食”篇 食疗走向“第三食界”——嘴巴医生的“食疗路”71

一、生物世界中的“第三食界”73

060．微生物，可食的“第三食界”73

061．野山菌，“第三食界”的佼佼者74

062．野山菌是“纯而又纯”的天然生物食品75

063．健康呼唤天然生物食品76

二、神奇而全能的野山菌78

064．食疗不能没有野山菌78

066．原生态环境下造就的特殊生物79

065．原子弹爆炸后长出的首个生物79

067．几百上千的野山菌群80

068．先后有序的破土而出80

069．多姿多彩的形态面孔82

070．源远流长的食菌文化83

071．天然食品的山珍美味85

072．野山菌与人工菌菇的区别86

073．21世纪食品开发的新趋势87

三、营养素是食疗的保障88

074．七大营养素，缺一不可88

075．营养是一个过程89

076．谋求营养的秘密91

077．蛋白质：生命的载体92

078．蛋白质的分门别类93

079．掰开蛋白质，认识氨基酸94

080．蛋白质的“岗位职能”95

081．缺乏蛋白质衰老得快96

082．每天需要多少蛋白质97

083．膳食纤维：特殊的营养素99

084．营养素中的“敢死队”100

085．膳食纤维的营养源101

086．各司其职的膳食纤维群102

087．你需要更多膳食纤维吗103

088．矿物质：生理功能的维护者105

089．微量元素与疾病种种106

090．维生素：生物的催化剂107

091．维生素的功用和食物来源108

092．最容易缺乏的维生素110

093．脂肪：热能的仓库111

094．别拒绝脂肪112

095．碳水化合物：生命的燃料113

096．水：生命之源114

097．喝水看“水性”115

098．野山菌为营养“全能冠军”116

四、大自然的“营养素之王”116

099．野山菌营养成分之一：菌多糖117

100．野山菌营养成分之二：蛋白质117

101．野山菌营养成分之三：维生素118

102．野山菌营养成分之四：矿物质119

103．野山菌营养成分之五：膳食纤维120

五、人类营养食疗的国际标准121

104．联合国的“荤＋素＋菌”合食标准121

105．荤＋素＋菌＞3122

106．“菌、素、荤”食品营养成分比较123

107．营养食品专家的公开推广125

108．野山菌的10种食法126

常“试”篇食疗首选野山菌——嘴巴医生的“食疗招”129

一、野山菌神奇的食疗故事131

109．孙中山自制“四物汤”131

110．毛泽东“荤、素、菌”养生132

111．美国人用菌菇食疗癌症133

112．日本人用菌菇食疗癌症134

113．藏民用菌菇食疗肠道癌134

114．苗民用菌菇食疗高血压、糖尿病136

115．《大长今》与松茸烤牛排136

116．“四大菌王”之一：美味牛肝菌137

二、菌中盛开“食疗花”137

117．仙草：灵芝菌138

118．素中之肉：野香菇140

119．毛头鬼伞：鸡腿菇141

120．“立子”蘑：灰树花142

121．“天山神菇”：阿魏菇143

122．“中华菌”：冬虫夏草144

123．“四大菌王”之一：羊肚菌145

124．菌中“阿斯匹林”：黑木耳146

125．菌中明珠：银耳148

126．菌中“纤体师”：金针菇149

127．平菇之王：杏鲍菇150

三、野山菌的药用保健价值151

128．野山菌独特的医疗价值151

129．野山菌药理作用之一：增强免疫、抗癌152

130．野山菌药理作用之二：抗菌、抗病毒153

131．野山菌药理作用之三：改善心血管系统155

132．野山菌药理作用之四：健胃助消化、通便利尿156

133．野山菌药理作用之五：调节神经系统157

134．野山菌药理作用之六：滋补强壮、镇静活血158

135．野山菌药理作用之七：保肝解毒159

136．野山菌药理作用之八：抗疲劳、抗衰老、抗氧化160

137．野山菌药理作用之九：其他功效161

四、独特的野山菌“加减”食疗法162

138．野山菌“加减”食疗法的特点162

139．“加减”食疗法之“加法”163

140．“加减”食疗法之“减法”164

141．增强免疫“加减”食疗法166

142．高血糖、糖尿病“加减”食疗法166

143．高脂血症“加减”食疗法167

144．排毒通便“加减”食疗法168

145．减肥美容“加减”食疗法169

146．野山菌食疗产品开发170

五、家常菌菇食疗菜谱171

附篇　食疗知识集187

附一：中国居民膳食指南189

附二：营养素功用简明表193

附三：膳食营养素参考摄入量196

附四：食物禁忌表198

附五：常见病食物禁忌表203

附六：蔬菜药性200味207

附七：野山菌的营养成分和食疗效果215

附八：当前珍稀名贵食用菌排行榜219